Печем Пасхальное печенье

Автор: Бондаренкова Анастасия Вячеславовна

Организация: МБДОУ ДС №33 «Радуга»

Населенный пункт: г. Смоленск

Цель: - Приобщение детей к народным традициям «Встреча Пасхи».

Задачи: - Развитие у детей интереса к истории праздника Пасха;

- формирование основ культуры;

- развитие творческих способностей детей; интереса к народному творчеству.

- развитие внимания, памяти, моторики, основ технологических приёмов изготовления печенья.

- закрепить полученные знания и умения на практике.

Оборудование: тесто, мука, деревянные скалки, формочки для вырезания печенек, украшение в виде глазури и посыпок, фартуки и косынки, стихи и рассказы о Пасхе, салфетки.

 

Ход занятия:

 

Педагог читает детям рассказ «Канун Пасхи».

Жил - был мальчик Коля. Он очень любил наблюдать как бабушка готовится к Пасхе: печет куличи, печенье, красит яйца! Ему было на столько интересно взглянуть, какие же они получились в этом году, и как бабушка будет их украшать орехами и изюмом.. Он пристает к бабушке с разными вопросами: - Бабушка! Наша Пасха рассыпчатая? Бабушка отвечает ему, да милый, завтра попробуешь! Тут же Коля задает следующий вопрос, а печеньки украшены разноцветной глазурью? А яйца варятся на плите? Эти сведения так радовали мальчика, что ему хотелось ими с кем- то поделиться. Коля выбежал во двор, у крыльца он увидил свою сестру Сашу, она играла в свежем песке и разговаривала сама с собой.

- Саша, знаешь что? У нас завтра будут мраморные яички, рассыпчатая пасха и украшенные печеньки! Бабушка сказала…яички варятся уже на плите в горшке. Вдруг дети услышали колокольный звон, и выбежали за калитку. Там они встретили своего друга Андрюшу, и у детей завязался разговор о том, у кого сколько яиц покрашено, Пасхи испечено и печенек выпечено..Кто сегодня будет спать, спросил Коля? Ты что, ответил Андрей, надо дождаться канун Пасхи, сходить на службу в церковь, скушать яйцо с куличем прям ночью а потом и спать можно! В эту ночь, дети сидели до последнего на праздничной церковной службе, слушали и смотрели внимательнее всех, с особым взглядом и интересом…а после нее с огромным желанием и аппетитом попробовали пасхальные печеньки и куличи!

Педагог: Сегодня наше занятие посвящено замечательному празднику «Пасха ( показ иллюстраций)

Пасха — один из главных христианских праздников. В католической церкви он празднуется 24 апеля. В этот день украшаются храмы, дома, наводят порядок и чистоту, священники надевают самые лучшие и нарядные ризы, в храмах зажигаются все лампады.

Перед Пасхой полагается строгий пост для приготовления к встрече этого праздника. Четверг перед Пасхой называется чистым, чтобы каждый мог навести порядок как в своем жилище так и в своей душе, придя в церковь на службу исповедуясь и причастясь. Дома по мимо уборки пекут куличи, печенье, красят и украшают пасхальные яйца! Готовятся к праздничному столу. Одним из праздничных блюд является Пасхальное печенье.

Я вам сегодня предлагают испечь его из слоеного теста. Вы согласны? Дети. Да.

Печь печенье - это очень кропотливое дело. Тут нужна и сила, и фантазия, и аккуратность, и терпение. Покажите мне свои руки. Я вижу руки талантливых детей, руки тружеников. Нашим рукам, сейчас предстоит не легкая работка, поэтому предлагаю вам, немного размять наши пальчики и настроить наши руки на рабочий лад.

Проводится пальчиковая гимнастика « Тесто мы месили»

(Делаем вид, будто месим тесто)

Мы пирог лепили,

(Лепим пирожки)

Шлеп, шлеп,

Шлеп, шлеп,

(Хлопаем в ладоши)

Слепим мы большой пирог!

(Показываем большой пирог)

А потом заварим чай,

(Машем ладошкой)

В гости друга приглашай!

(Зазываем пальчиками)

Для того, чтобы печенье получилось аккуратным и вкусным, нужно хорошо раскатать тесто. Для этого, сначала моем руки, затем одеваем фартуки и косыночки, берем скалку и пробуем раскатать наше тесто. Только после этого, каждый из вас, выбирает понравившуюся ему Пасхальную формочку, и надавливая на тесто вырезает свою печеньку. Затем, берет ее в ладошку и кладет на противень! Когда все будут готовы, отправим наше печенье на кухню к поварам в духовку испечь их!

Педагог: Печка наша волшебная. Очень она талантливых ребят любит. От этого печка жару больше дает и готовит быстрее. А давайте, поможем ей. Я предлагаю вам поплясать, наши ноженьки размять.

(Звучит песня )

Педагог приносит готовое печенье из печи и ставит противень на стол.

Ребята, давайте сначала украсим наше печенье глазурью и посыпкой, а затем угостим наших гостей и попробовать самим? (Да).

Педагог: Пусть в ваших сердцах Пасха зажжет свою искорку счастья, доброты, и любви друг к другу.

Спасибо за внимание!

1. file0.docx.. 16,9 КБ

Опубликовано: 20.05.2022