Конспект занятия по познавательному развитию «Хлеб — главный урожай»
Автор: Кириченко Татьяна Александровна
Организация: МАОУ СОШ №19 им. Героя РФ О.Г.Ильина ГОЩ СП ДС «Солнечный зайчик»
Населенный пункт: Московская область, г.о. Щелково, д.Медвежьи–Озёра
Цель: Закрепить знания детей о долгом пути хлеба от поля до стола.
Задачи:
- Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его;
- Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
- Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;
- Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание на содержание труда людей, на их слаженность и взаимопомощь в работе, на механизацию труда;
- Закрепить знания детей о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания в России..
- Воспитывать бережное отношение к хлебу, умение им дорожить и уважать людей, которые его выращивают.
Материалы и оборудование: плакат с изображением хлеба на рушнике, самовар, хлебобулочные изделия (каравай, булочки, сушки, баранки, печенье, пряники, пирожки), тесто, фартуки и колпаки, аудио запись песен, ноутбук.
Ход занятия:
Дети входят в зал и здороваются с гостями. Один из детей отходит в сторону и приносит воспитателю книжку «Колосок»
Ребенок: - Почитайте, нам пожалуйста эту книжку?
Воспитатель: - Мы хотели заняться другим интересным делом, ну раз вы просите почитать книжку, то садитесь поудобнее.
Воспитатель начинает читать книгу.
Жили – были два мышонка, Круть и Верть….
(Слышится чихание и кашель на экране проектора. Появляются два мышонка.)
В: - Да, что же это такое. Кто мешает мне детям читать сказку. (Подходит к экрану.)
В: - Это вы расшумелись. Расскажите кто вы? Что у вас случилось?
Мышата: - Я мышонок - Круть
- А я мышонок - Верть
Мышата: - Мы нашли на дороге какой – то колосок. И незнаем, что нам с ним надо сделать? Моет вы нам поможете?
Воспитатель: - Ребята! Поможем мышатам?
Дети: - Да, поможем.
В: - Давайте сюда колосок и слушайте внимательною.
(Воспитатель показывает детям колосок и спрашивает.)
В: - Ребята, как вы думаете, что это за колосок?
Дети: - Колосок пшеничный.
В: - Правильно. А как вы думаете, зачем он вырос? Что из таких колосков делают?
Дети: - Из таких колосков делают хлеб.
В: - А давайте вместе с мышатами пройдем сегодня путь пшеничного зернышка и узнаем ка из него получается хлеб.
В: - Чтобы выросли колоски, что нужна сначала сделать?
Дети: - Нужно посадить или посеять зернышко в землю.
В: - Правильно ребята. А кто занимается выращиванием пшеницы? (Хлеборобы)
(Если дети будут затрудняться с произношением этого слова, то воспитатель сам называет его, а дети повторяют и закрепляют. Спросить 2-3 ребенка, для закрепления.)
В: - Давайте узнаем, как же они это делают.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ:
1 СЛАЙД, Трактор
В: - Какая техника выезжает в поле в начале?
Дети: - Трактор.
В: - Что делает трактор?
Дети: - Трактор пашет землю.
В: - После трактора на поле появляются много комков земли. И здесь ему в помощь приходит борона. Трактор тянет по полю борону и разбивает комки земли.
2 СЛАЙД, Борона
В: - Что делает борона?
Дети: - Разбивает комки земли.
3 СЛАЙД. Сеялка.
В: - Затем к трактору прикрепляют сеялку. Посмотрите сеялка поможет посадить зерна в землю.
4 СЛАЙД. Земное поле.
В: - Посмотрите, пшеница проросла. Как вы думаете, что нужно колоскам, чтобы они созрели.
Дети: - Нужно их поливать, чтобы солнышко их грело. За ними надо ухаживать.
5 СЛАЙД. Пшеница созрела.
В: - Вот и созрели колоски. Чтобы их убрать на помощь приходит комбайн. Что он делает?
6 СЛАЙД. Комбайн.
Дети: - Он покосит пшеницу и зернышки будут сыпаться к грузовик.
7 СЛАЙД. Мельница.
В: - Грузовик повезет пшеницу на мельницу. Ребята, как вы думаете?
Дети: - Чтобы смолоть муку.
В: - Правильно, для того чтобы смолоть муку.
8 СЛАЙД, Пекарь.
В: - С мельницы мука поедет в мешках на пекарню. Пекарь замесит тесто и испечет вкусный хлеб.
9 СЛАЙД. Магазин.
В: - А затем, ребята, хлеб привезут в магазин. А как же он попадет к нам на стол?
Дети: - Мы пойдем с мамой в магазин и его там купим и принесем домой.
Воспитатель: - Ребята, а давайте мы встанем в круг и расскажем, как росло пшеничное зернышко, чтобы превратиться в булку хлеба.
Воспитатель проводит физ. минутку.
ФИЗМИНУТКА:
Игра "Колоски".
По весне поле вспахали, Зерном поле засевали. Солнце припекает, Землю согревает. Высоко поднялись колоски- К солнышку тянутся они. Ветер налетает, колосок качает И вправо пригнулись, и влево качнулись А как дождичек идет, рожь водицу пьет Вот такая нива! До чего ж красива! |
трут ладошки друг о друга складывают ладошки в щепотки поднимают руки вверх, раздвигают пальцы делают наклон к "земле" сгибают руки в локтях, разворачивают ладони друг к другу и медленно поднимают вверх качают руками над головой наклоны туловища вправо-влево медленно опускают руки, быстро шевелят пальцами, складывают ладони чашечкой -"пьют" разводят руки от груди в стороны |
В: - Ребята, посмотрите и уже сходили в магазин и купили хлеб. Вспомните и расскажите «Какой бывает хлеб?»
(Дети передают друг другу мяч и говорят какой бывает хлеб.)
Дети: - Хлеб пшеничный,
Хлеб полезный,
Хлеб ароматный,
Хлеб пышный,
Хлеб свежий,
Хлеб хрустящий,
Хлеб мягкий,
Хлеб душистый,
Хлеб вкусный,
Хлеб поджаристый.
В: - Молодцы. Слышали мышата, какой бывает хлеб.
Мышата: - Да. Очень вкусный.
В: - Ребята, а вы знаете, что из муки не только хлеб делают?
Дети: - Да.
В: - Давайте вместе вспомним, что делают из муки?
(Воспитатель подводит детей к столу где лежит бумажный круг)
В: - Вот посмотрите, у меня на столе вот такой большой бумажный поднос. Давайте каждый из вас положит на поднос изделие из муки. Я положу на поднос бублик.
(Воспитатель рисует на бумаге бублик.)
В: - А что положит на поднос Варя? Артемий? София?
(Дети по очереди рисуют пирожки, сухари, пряник, печенье.)
В: - А как изделие из муки называются одним словом?
Дети: - Хлебобулочные изделие.
Воспитатель: - Правильно. Хлебобулочные изделия. Ребята, а выпекают нам хлебобулочные изделия кондитер.
(Воспитатель предлагает детям повторить это слово вместе и индивидуально 2 - 3 ребенка)
- Какие вы у меня молодцы. Ребята, а вы хотите помастерить.
Дети: - Да.
Воспитатель: - Давайте представим себя кондитерами сделаем с вами тесто и вылепим вкусные хлебобулочные изделия. Но для этого нам необходима надеть фартуки и головные уборы, чтобы ничего лишнего не попало в тесто.
(Дети одевают фартуки для изготовления тесто. Воспитатель подводит детей к столу, где стоят все необходимые продукты. Дети вместе с воспитателем делают бублики.)
В: - Ну, а теперь нам надо поставить наши красивые, вкусные бублики в печь, для того чтобы они испеклись.
(Воспитатель вместе с детьми ставит бублики в печь.)
Воспитатель: - Ну вот теперь наши бублики в печи. Ребята, а что мы сегодня с вами узнали?
(Ответы детей)
Мышата: - Спасибо ребята, мы сегодня тоже многое узнали про пшеничный колосок. Побежим побыстрее в поле к нашим друзьям, и расскажем им про то, как хлеб растает. Спасибо большое. До свидание.
(Воспитатель и дети прощаются с мышатами.)
В: - Какие вы у меня молодцы. Ребята, а вы чувствуете, вкусный запах. Ой, я забыла вам сказать, печь то у нас не простая, а волшебная. И, наверное, уже у нас готовы наши бублики, давайте вместе посмотрим.
В: - Ой, вправду готовы. Пойдемте с вами в группу и угостим наших друзей бубликами.
(Воспитатель и дети прощаются с гостями и уходят в группу.)