Цель:

1. Охарактеризовать общие признаки грибов.

2. Изучить строение шляпочных грибов и процессы жизнедеятельности грибов.

3. Организовать самостоятельное изучение о шляпочных грибах их строении и многообразии

 

Задачи урока:

1. Выявить строение, особенности жизнедеятельности шляпочных грибов;

2. Выявить отличительные признаки грибов

 

Учитель: - Здравствуйте, ребята!

- Ребята, с каким настроением вы пришли на урок? Хотелось бы, чтобы наш урок вам оказался полезным, и впечатления об уроке остались хорошими.

 

Индукция - эмоциональный настрой на тему занятия

Ребята, посмотрите друг на друга

Улыбнитесь друг другу –

Пусть сегодня наш урок будет

Таким же солнечным, как ваши улыбки!

 

I. Мотивация:

Учитель: Ребята, на урок я принесла волшебную корзину, в ней спрятано то, что сегодня мы будем изучать. Для того чтобы отгадать что в ней лежит, я предлагаю ответить на загадку.

Под сосною у дорожки
Кто стоит среди травы?
Ножка есть, но нет сапожек,
Шляпка есть -
Нет головы.

Заслушать ответы учащихся

Пригласить учащегося, чтобы открыть корзину и огласить тему урока.

 

II. Постановка проблемы: «Почему грибы – одна из самых больших и многообразных групп организмов?» (выдвижение гипотез, их обсуждение).

 

III. Изучение нового материала. Формулируем тему и цель урока.

Учитель: Наше сегодняшнее занятие посвящено ещё одному царству живых организмов – царству Грибы.

Работа с биологическим термином: «Микология - наука о грибах».

Экскурсовод 1:

По своему химическому составу грибы близки к овощам и продуктам животного происхождения. В грибах содержится большое количество воды (больше 90%) до 80% сухого вещества составляют белки.

 

Экскурсовод 2:

В 1 кг сушеных грибов белков в два раза больше, чем в говядине и в 3 раза больше чем в рыбе. Есть в грибах и витамины, и микроэлементы.

Правильно приготовленные грибы вкусны и полезны для здоровья.

Отсюда видно, насколько велика необычность грибов. Сегодня мы продолжим знакомство с грибами. Наиболее известными среди грибов являются шляпочные грибы.

Экскурсовод 1:

Осенью прогуливаясь по лесу, я нахожу много шляпочных грибов.

 

Беседа:

1. Как вы думаете, почему они получили такое название?

2. Назовите грибы, произрастающие у нас и те, которые вы собирали сами.

 

Учитель: Для того чтобы побольше узнать о грибах предлагаю выполнить лабораторную работу и изучить строение шляпочных грибов.

 

1) Лабораторная работа « Строение шляпочного гриба».

Цель: изучить основные части шляпочных грибов.

 

Инструктивная карта:

1. Рассмотрите плодовое тело шляпочного гриба. Найдите пенек и шляпку.
2. Зарисуйте внешнее строение шляпочного гриба.

Сделайте вывод к работе, укажите, где образуются споры у шляпочных грибов. Какие грибы вы рассмотрели: трубчатые или пластинчатые?

Беседа:

1. Из чего состоит плодовое тело?

2. Как называется часть гриба находящаяся в почве?

 

Учитель: С помощью учебника установите, на какие группы можно поделить грибы построению нижней части шляпки.

 

Классификация грибов по строению нижней стороны шляпки.

 

Составить схему:

2) Выполнить модели трубчатых и пластинчатых грибов из пластилина (пока дети выполняют модели экскурсовод музея Природы рассказывает сообщение)

 

Сообщение: поселок Волошино соседствовал с барским участком леса его называли «Китаев лес». Жена барина Китаева очень любила прогулки верхом белой лошади в сопровождении борзых собак. Со слов старожил в этих лесах было много белых грибов, простой люд занимался посевом спор белого гриба. Крестьяне собирали грибы, сушили грибы и сдавали на барский двор. Позже в поселке появились грибоварни. Взрослые и дети занимались сбором белых грибов, опят, лисичек. Их варили, закладывали в деревянные бочки и отвозили в г. Воронеж, обозами отправляли и в г. Москву. Местный гриб славился.

Экскурсовод: Ребята, я предлагаю Вам украсить сказочный лес моделями шляпочных грибов (дети поставили модели грибов в Сказочный лес)

Учитель: Продолжаем изучать шляпочные грибы и рассмотрим процесс размножения грибов.

 

3) Образование спор.

Жизнь царства короткая. В процессе развития под шляпкой каждого гриба появляются чёрные споры — будущие детки грибов. Когда споры попадут в землю, из них прорастут новая грибница, а на ней образуются мелкие бугорки — плодовые тела будущих грибов.

 

4) Грибы съедобные и ядовитые.

«Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузовок кладут?»

 

Беседа:

- Что вы знаете о съедобных грибах?

- Какие съедобные грибы встречаются в наших лесах?

- Какие грибы нельзя употре­блять в пищу?

- Какой гриб считают самым ядовитым?

 

Задание: Привести примеры съедобных и ядовитых грибов и закончить схему.

Учитель: Рассмотрим меры предупреждения отравления ядовитыми грибами.

1. Быть внимательными при сборе грибов;

2. Если сомневаетесь в съедобности гриба, то лучше его не брать;

3. Старые плодовые тела съедобных грибов тоже могут быть ядовитыми;

4. Нельзя собирать грибы вблизи автомобильных дорог, промышленных предприятий, т.к. плодовые тела накапливают их выбросы.

 

Опережающее задание (разработать памятку для местных сборщиков грибов)

Памятка

Меры предупреждения отравления ядовитыми грибами.

Памятка сборщику грибов

(Быть внимательными при сборе грибов; если сомневаетесь в съедобности гриба, то лучше его не брать; старые плодовые тела съедобных грибов тоже могут быть ядовитыми; нельзя собирать грибы вблизи автомобильных дорог, промышленных предприятий, т.к. плодовые тела накапливают их выбросы).

Уч-ся 5 класса МКОУ «Шуберская СОШ»

 

IV.Закрепление темы:

1. “Заморочки из бочки”

а) Замечено, что в засушливое лето грибы растут ближе к стволу дерева, а в дождливое – на некотором расстоянии от него. Дайте объяснение этому явлению.

(В сухое лето более влажно под кроной дерева, у ствола, а в сырое лето влаги достаточно, но почва теплее на открытом пространстве, чем под деревом).

б) Шляпочные грибы, используемые человеком в пищу, часто бывают червивыми. Поражаются ли этими вредителями ядовитые грибы? (Да, т.к. они ядовиты только для определенной группы животных, в том числе и человека)

 

2. Выполнить задание:

Главная часть гриба – __________________________

По строению шляпки грибы делятся на __________________ и __________________.

Чтобы сохранить своё здоровье человеку нужно знать, что грибы бывают _______________ и _________________.

Грибы – это богатство природы и человек должен относиться к нему бережно.

3. Синквейн (написать на тему «Шляпочные грибы»)

 

V. Рефлексия учебной деятельности

Сегодня я узнал….

Было интересно…

Я научился…

Я понял, что…

Меня удивило…

Приложения: