Опытно-экспериментальной деятельности в подготовительной группе на тему: «Волшебница соль»

Автор: Лошакова Дарья Александровна

Организация: МКДОУ Чулымский детский сад «Тополёк»

Населенный пункт: Новосибирская область, Здвинский район, с.Чулым

Цель: формирование представлений детей о соли и её свойствах через исследовательскую деятельность.

Задачи:

Образовательные:

• Формировать представление о соли, как о продукте, необходимом для человека
• Учить выявлять причинно- следственные связи, делать выводы;
• Познакомить детей с особенностями соли, её свойствами и качествами опытным путём
• Формировать опыт выполнения техники безопасности при проведении опытов

Развивающие:

• Развивать познавательный интерес
• Развивать коммуникативные навыки детей
• Развивать воображение, любознательность

Воспитывающие

• Воспитывать интерес детей к экспериментальной деятельности и к опытам.

Интеграция образовательных областей: познавательное, социально-коммуникативное, физическое, речевое развитие.

Виды деятельности: познавательно-исследовательская, игровая,

коммуникативная, двигательная, музыкально - художественная, продуктивная.

Словарная работа: Обогащать словарь детей словами: «соль», «вещество», «растворить», «минерал», «приправа», «кристалл», «сыпучая».

Оборудование: мешочки с солью 2 шт., одноразовые тарелочки, тарелка с солью, сырые куриные яйца 2 шт., трубочки, ложечки, одноразовые стаканчики, вода, лупы, микроскопы, соль мелкая, соль крупная, натертые цветные мелки, смайлы с эмоциями.

Предварительная работа:

• Просмотр презентации на тему: «Где и как добывают соль».
• Беседа с детьми «Что мы знаем о соли и её свойствах?».
• Показ образцов соли (морская, поваренная, йодированная, каменная, соль лизунец).
• Чтение художественной литературы, где речь идет о соли; пословицы, поговорки о соли, русская народная сказка «Соль».
• Творческая мастерская: «Рисуем солью на разносах».
• Наблюдения: «Как мама использует дома соль?»

Ход

Ученый: Здравствуйте, ребята! Давайте все встанем вкруг.

В круг широкий, вижу я, встали все мои друзья.

Мы сейчас пойдём направо, а теперь пойдём налево,

В центре круга соберёмся, и на место все вернёмся.

Улыбнёмся, подмигнём.

Собрались мы снова вместе, чтобы было интересней!

Много нового узнаем, что ж, ребята, начинаем!

Я к вам пришла из страны «Наука-ландия » принесла с собой много знаний и экспериментов. Посмотрите, какие удивительные мешочки у меня есть. Что же в них лежит? Давайте потрогаем, какие они на ощупь. Можно понюхать, пахнет? Нет, значит там вещество без запаха, мелкое на ощупь, а в другом мешочке покрупнее. Давайте послушаем загадку и узнаем что же находится в наших мешочках? Отгадав загадку, вы узнаете, с каким веществом мы сегодня с вами познакомимся!

Без нее, ребята, повар, просто, как без рук.

И становится вся пища несъедобной вдруг,

Если в ранку попадает – испытаешь боль,

Вы, конечно, догадались, ну конечно это…

В случае затруднения с ответом воспитатель помогает детям.

Какие вы молодцы! Откройте мешочки. Что там? (соль). Да ребята, сегодня мы будем изучать с вами соль! Ученый высыпает соль в одноразовую тарелку и задает вопрос: Расскажите мне, пожалуйста, а где вы уже встречали соль? (Дома, на кухне.)

В случае затруднения с ответом воспитатель задает уточняющие вопросы

– А для чего она нужна вам дома? (Для приготовления пищи.)

– Но соль мы используем не только, как приправу, но и для того чтобы консервировать овощи, а еще она спасает нас от гололеда!

Теперь я вам расскажу немного о соли!

Соль, один из важнейших минералов на земле. Откуда она берётся? Источниками соли являются моря и океаны. Так же соль находится в природе – это каменная соль. Есть много видов соли. Есть морская соль. Это соль, содержащаяся в морской воде. Каменная соль, добытая из горных месторождений. Поваренная соль, отбеленная и очищенная каменная соль, в виде кристаллов. 8 тысяч лет люди употребляли соль в пищу.

Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу. Человек может прожить без соли не больше 10 дней, т. к. нарушается пищеварение. Соль нужна для усвоения пищи, для дыхания, для движения мышц. Употребление суточного употребления соли составляет 1 чайная ложка.

Во время рассказа о соли, дети рассматривают картинки с изображением разных видов соли и местонахождением их в природе.

Как вы думаете, где можно использовать соль?

Соль используют в народной медицине (ингаляции, промывание носа, солевые компрессы при ушибах, полоскание горла). В приготовлении пищи, В консервировании овощей: соль в жизни людей была важным продуктом. На улице для безопасности человека дворники и специальные машины посыпают солью дорожки и лёд. Это нужно для того, чтобы человек идя по дорожке, не поскользнулся, не упал.

Ребята, а давайте сейчас на мгновение все вместе закроем глаза! И возьмёмся за руки!

Если мы глаза закроем,

И подсматривать не будем,

Мы волшебный мир откроем,

О котором не забудем.

Ученый: Посмотрите, где это мы оказались? Что это перед нами?

Правильно, в лаборатории. А вы знаете, что такое лаборатория?

Дети: Лаборатория - это специальное место где проводят опыты, эксперименты.

Ученый: Дети скажите, для чего нужны опыты? (ответы детей)

А кто должен проводить опыты? (учёные)

А для чего они проводят опыты? (ответы детей)

Конечно, учёные хотят разгадать загадки природы. И с помощью опытов и экспериментов им это удаётся.

Ну, а чтобы нам начать эксперименты, вам нужно сейчас превратимся в настоящих научных исследователей. Что для начала нам нужно сделать? (одевайте фартуки, шапочки и вспомним правила поведения)

Правильно, ребята, одевайте фартуки, шапочки и вспомним правила поведения.

«В лаборатории химической есть много реактивов - они все очень разные опасные и нет, с ними обращаемся всегда мы осторожно, и правило простое знаем все на «5»: без разрешения воспитателя в руки ничего не брать»

Какие еще правила безопасности нужно выполнять в лаборатории?

При работе с солью надо соблюдать следующие правила:

• не трогать руками глаза,
• соблюдать тишину
• не толкать соседа во время работы
• сначала посмотри, а потом повтори
• выполнил и положи на место

Молодцы, теперь мы готовы к выполнению экспериментов!

Опыт №1 «Из чего состоит соль»

Ученый: Перед вами тарелочка с солью. Давайте мы её рассмотрим. Если мы с вами посмотрим на соль, что вы можете сказать о её внешнем виде? (соль похожа на порошок). Действительно, что с виду соль похожа на порошок.

А теперь давайте соль рассмотрим в увеличительное стекло. Что вы видите? (соль состоит из белых кристаллов)

Давайте возьмем трубочку и тихонько подуем на соль через нее. Что вы можете сказать?

Вывод: соль рассыпается, она сыпучая, белого цвета, не имеет запаха, состоит из маленьких кристаллов.

Опыт №2 «Соль хрустит»

Ученый: Ребята, давайте насыплем в тарелочки 2 ложки соли и надавим на неё сухой ложкой, что мы услышали?

Ответы детей – мы услышали хрустящие звуки, похожие при ходьбе по снегу в морозный день. Соль как и снег состоит из кристаллов, поэтому при надавливании ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга и мы слышим хруст.

Вывод: Соль, как и снег, состоит из кристаллов, поэтому при надавливании ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга, и мы слышим хруст.

Физминутка «Потрудились-отдохнем»

Потрудились-отдохнем,

Встанем, глубоко вздохнем,

Руки в стороны, вперед

Вправо, влево поворот

Три наклона

Прямо встать

Руки вниз и вверх поднять.

Руки плавно отпустили

Всем улыбки подарили

Опыт № 3: «Соль поглощает воду»

Ученый: Добавьте в стакан ложку соли и налейте ложку воды. Что произошло? Куда делась вода?

Ученый: значит соль, поглощает воду. Добавьте еще воды, размешайте. Что произошло с солью? (соль растворилась в воде).

Опыт №4. «Соль растворяется в теплой воде быстрее, чем в холодной»

Учёный: Ребята, перед вами стаканы с водой, потрогайте стаканы и скажите, что вы чувствуете? (В одном стакане вода холодная, а в другом тёплая). Молодцы, верно! В каждый стакан положите по две ложки соли, перемешайте и посмотрите, что получится. Да, ребята, соль растворилась в воде. В какой воде соль растворилась быстрее, в тёплой или в холодной? (В тёплой воде соль растворилась быстрее). А давайте в стаканы под №1 насыплем крупную соль, а в стаканы под №2 –мелкую соль и размешаем, а кто заметил, какая из образцов солей растворилась быстрее? (В стаканчике под №2 соль исчезла быстрее, так как она мелкая) А Соль исчезла? (Нет, соль растворилась). А как можно проверить, что соль не исчезла, а растворилась?

Ответы детей – попробовать на вкус.

Учёный: Молодцы, вы очень внимательны. Какой мы сделаем вывод?

Вывод: Соль растворяется в воде; в тёплой воде соль растворяется быстрее.

Опыт № 5. «Плавающее яйцо»

Ребята, соленая вода похожа на морскую воду. А в обычной реке вода тоже солёная? (Нет, в речке вода пресная).

Учёный: Верно, молодцы. А вы знаете, что в солёной воде легче плавать. Хотите это проверить? (Да). Поможет нам в этом обычное яйцо. Возьмем яйцо и опустим его в стакан с солёной водой.

Что вы видите?

А теперь возьмем другое яйцо и опустим его в стакан с водой, который остался на подносе, вода в этом стакане не солёная.

Что вы видите?

Какой вывод мы сделаем?

Вывод: В солёной воде яйцо не тонет, а в пресной воде тонет. Значит, в солёной воде легче плавать

Учёный: Предлагаю вам поиграть в игру «Соленый-несоленый».

Я буду называет слова, услышав продукт, который можно солить вы должны присесть. (банан, капуста, конфета, суп, огурец, малина, помидор, клубника, груша, грибы, сок, апельсин, хлеб, сыр, мандарин, рыба, яйцо,)

Учёный: А сейчас я хочу вам показать для чего еще люди, используют соль. Мы с вами будем красить соль с помощью обыкновенных цветных мелков, которые я мелко натерла.

Насыпьте в свою тарелочку по 3 столовых ложки мелкой соли и цветного порошка. Аккуратно ложкой перемешайте, и вот перед вами – цветная соль.

А сейчас мы с вами разделимся на пары и каждая пара будет заполнять цветной солью свой сосуд. Следите за тем, чтобы ваши цвета не сливались, красиво сочетались.

Учёный: А вы знаете, что на соли можно рисовать? Сейчас мы с вами будем рисовать на соли.

Посмотрите, перед вами тарелочки с солью.

Я буду загадывать вам загадки, а отгадки вы нарисуете на тарелочки с солью.

1 загадка

Слушайте внимательно:

Он с весны висел на ветке,

Был зеленый - пожелтел,

Только дунул слабый ветер,

Он уже и полетел.

(дети пальчиками рисуют листик на соли)

2 загадка

Кто стоит на крепкой ножке?

В бурых листьях у дорожки?

Встала шапка из травы, Нет под шапкой головы.

(дети пальчиками рисуют гриб на соли)

3 загадка

Если плачу – не беда,

Вместо слёз течёт вода.

Я такой плакучий

Из-за серой тучи.

(дети пальчиками рисуют дождик на соли)

Как красиво у вас получается!

Рефлексия:

Учёный: Вот мы и закончили наши опыты в химической лаборатории.

• Вам понравилось сегодня быть исследователями?
• Скажите, пожалуйста, что такое соль?
• Какая соль?

Давайте вспомним и скажем:

• Откуда берется соль?
• Скажите, какие опыты вам больше всего понравились
• Как вы думаете ребята соль полезна или вредна?

Учёный:

Конечно полезна, так- как соль содержит минеральное вещество- ЙОД.

• Что нового вы узнали о соли?
• Что вам больше всего понравилось в наших исследованиях?

Согласны ли вы с утверждением, что соль - удивительное вещество природы, необходимое людям?

Вы были хорошими учеными. Ребята, химия для нас – большой и сильный друг. Химию вы будете изучать, когда станете школьниками. А нам пора возвращаться в группу! Возьмёмся за руки! И закроем глаза!

Если мы глаза закроем,

И подсматривать не будем,

Мы волшебный мир покинем,

О котором не забудем.

Раз, два, три, четыре, пять

Превращаю всех ученых- в ребят.

Ой, смотрите, кажется, опять все получилось! Ребята, в лаборатории я увидела, что вы можете вести себя как взрослые: объяснять, играть и даже проводить опыты, соблюдая правила. . Вы сегодня прилежно и дружно трудились, и секреты соли вам открылись. Я желаю успеха вам в дальнейших открытиях.

Ребята, перед вами смайлики с эмоциями, Если вам понравилось наше увлекательное путешествие выберите веселый смайлик, а если нет, то грустный.

Спасибо вам за интересное занятие.

Опубликовано: 26.10.2024