Проект «Хлеб всему голова!»

Автор: Тихомирова Наталья Витальевна

Организация: МБДОУ «Детский сад № 301»

Населенный пункт: Нижегородская область, г.Нижний Новгород

Автор: Климутина Ирина Сергеевна

Организация: МБДОУ «Детский сад № 301»

Населенный пункт: Нижегородская область, г.Нижний Новгород

ТИП ПРОЕКТА: экологический, познавательно -исследовательский

ПО ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ: краткосрочный ПО КОЛИЧЕСТВУ УЧАСТНИКОВ: групповой

УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА: воспитанники МБДОУ «Детский сад № 301,

воспитатели, старший воспитатель, родители (законные представители), представители Сормовского хлебозавода.

 

АКТУАЛЬНОСТЬ

«Хлеб - всему голова» - всем известная пословица.

Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один прием пищи. Наше утро всегда начинается с хлеба: будь то бутерброд, гренки, сухари и т. п. Хлеб - это продукт человеческого труда, это символ жизни, здоровья, благополучия и достатка. Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Люди старшего поколения уважительно и бережно относятся к хлебу. И нас учили его беречь. Мы тоже должны передать юному поколению, в первую очередь, дошкольникам, потребность к почтению хлеба и осознания цены хлеба. То, что будет вложено с малых лет – он запомнит на всю жизнь. Мы хотим воспитать детей, любящих, уважающих, знающих каким способом получают муку, хлеб и уважающих труд хлеборобов, а также вызвать бережное отношение к хлебу.Цель проекта «Хлеб — всему голова!» для второй младшей группы — сформировать у детей представление о хлебе, как об одном из величайших богатств на земле и о том, как он приходит к нам на стол.

 

Задачи проекта: Развивающие:

- Развивать познавательный интерес, мыслительную активность; - Развивать связную монологическую и диалогическую речь;

- Развивать творческое воображение и мышление;

- Развивать любознательность к процессу изготовления соленого теста;

- Вызвать интерес к лепке кулинарных изделий из соленого теста для обыгрывания в сюжетно – ролевых играх.

Воспитательные:

- Воспитывать у детей чувства уважения к труду людей;

- Воспитывать такие качества, как внимание, терпение, трудолюбие; - Воспитывать бережное отношение к хлебу.

- Доставить детям радость от полученных впечатлений Обучающие:

- Познакомить детей с некоторыми особенностями выращивания и производства хлеба;

- Обогащать знания детей о хлебе, труде взрослых;

- Формировать знания о процессе приготовления хлеба как полезного и необходимого

продукта для жизни человека;

- Обогащать словарный запас детей. Предполагаемый результат:

1. Усвоение детьми необходимых знаний о производстве хлеба и хлебобулочных изделий.

2. Способствовать воспитанию у детей чувства уважения к нелёгкому труду людей, выращивающих хлеб.

3. Формирование бережного отношения у детей к хлебу. 4. Пополнение и активизация словарного запаса.

5. Активизация совместной деятельности детского сада и семьи в нравственном воспитании детей.Основные формы организации проекта «Хлеб — всему голова» во второй младшей группе:

Этапы проекта.

I этап – подготовительный. 1. Выбор темы проекта.

- Выяснение уровня знаний детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом, используя модель трёх вопросов:

Что мы знаем? Что мы хотим узнать? С помощью чего узнаем? - Постановка цели, определение задач.

- Подготовка консультаций для родителей по теме проекта.

2. Создание необходимых условий для реализации проекта.

- Организация предметно – развивающей среды по теме проекта.

- Сформировать интерес у родителей по созданию условий для реализации проекта.

- Подбор методической, художественной литературы, иллюстративного материала о процессе выращивания хлеба.

3. Разработка и накопление методических материалов по проблеме.

- Сбор информационного материала необходимого для реализации проекта. - Подбор методической литературы.

- Подбор наглядно – дидактических пособий, демонстрационного материала. - Подготовка консультаций для родителей по теме проекта.II этап – основной (практический).

Организация совместной (с родителями и детьми) творческой, поисковой и практической деятельности. Совместная деятельность воспитателя с детьми. Образовательная область Социально – коммуникативное развитие

Игровая деятельность:

-дидактические: «Кто больше назовет хлебобулочных изделий», «Что сначала, что потом», «Что сделано из муки», «Что лишнее?», «Назови профессии».

Образовательная область «Познавательное развитие» Беседы: «Каким бывает хлеб?», «О хлебе», «Чем полезен хлеб?», «Берегите хлеб»,

«Откуда к нам пришел хлеб?»Экспериментально – исследовательская деятельность - Знакомство с зерном: пшеницы, овса, ячменя (рассматривание)

- Рассматривание и сравнение колосков ржи, пшеницы и овса.

- Опыт по замешиванию солёного теста.Образовательная область «Художественно – эстетическое развитие»

Раскрашивание раскрасок «Что испекли мы из муки?» Хоровод «Каравай»

Слушание песен: «Колосок», «Оладушки», «Пирожки» Образовательная деятельность

Аппликация «Колосок»

Лепка из соленого теста «Бублики, баранки и другие хлебобулочные изделия»

Рисование «Колобок»Образовательная область «Речевое развитие» Чтение художественной литературы:

М. Пришвин «Лисичкин хлеб» Я. Тайц «Всё здесь» стихотворения:

«Ломоть хлеба», «Зернышко пшеницы» В. Орлов «Хлебушек душистый» С. Погореловский, «Золотой дождик» Е. Трутнева.

«Солнечный каравай» Г. Виеру. «Колосок» М. Роман

«Будет хлеб, будет счастье» П. Руденко. Чтение русских народных сказок: «Колобок», «Колосок», «Легкий хлеб».

Чтение пословиц, поговорок, потешек, считалок, о хлебе.Совместная работа родителей с детьми. Дома воспитанники вместе с родителями пекли изделия из муки.Работа с родителями.

1. Консультация для родителей «Детям о хлебе», «О пользе хлеба»

2. Организация выставки хлебобулочных изделий.III этап – заключительный.

- Создание выставки хлебобулочных изделий

- 16 октября Праздник в Детском саду «День хлеба» - Подведение итогов реализации проекта

- Презентация проектаВстреча гостей с Сормовского хлебозавода. Игры, забавы, хороводы с «Батончиком».Спасибо за внимание!

1. file0.doc (422,9 КБ)

Опубликовано: 03.11.2024