Тема проекта

Весёлый этикет (Столовый этикет)

Вид проекта

Учебно-образовательный

Актуальность проекта

Формирование представлений о столовом этикете имеет большое значение, так как знания основ столового этикета являются составляющей нравственного воспитания. Сегодня данная проблема является одной из самых актуальных, потому что у детей недостаточно сформированы навыки культурного поведения за столом. Именно в дошкольном возрасте необходимо формировать личность ребенка, его моральные качества, вырабатывать нравственное поведение, которое определяет отношение к другим людям, что способствует социальному и личностному развитию ребёнка.

Цель проекта

Формирование знаний основ столового этикета у детей старшего дошкольного возраста и применение их на практике.

Проблемный вопрос

Как правильно вести себя за столом?

Задачи проекта

Задачи для детей:

• Познакомить детей с понятием «Столовый этикет», с историей этикета, его значением в жизни человека.
• Научить детей накрывать на стол, прививать культуру поведения за столом.
• Воспитывать аккуратность, внимательность, вежливость.

Задачи для родителей:

• Расширить знания о способах, средствах, формах и содержании работы по формированию столового этикета у детей в семье.
• Привлечь родителей к созданию коллажа.
• Формировать интерес к совместной проектной деятельности с детьми.

Задачи для воспитателей:

• Расширить знания о способах, средствах и содержании работы по формированию столового этикета в ДОУ.
• Укрепить позитивные детско-родительские отношения.

Продукт проекта

Коллаж

Сроки реализации

3 недели

Мероприятия, инициированные воспитателем

Материально-техническое и дидактическое обеспечение проекта

Риски

Результаты

Изучение методической и психолого-педагогической литературы, СМИ по теме проекта

Научно-методическая, популярная литература

Отсутствие или недостаток информации по теме проекта

Определены Эффективные способы, средства работы с детьми

Отбор дидактического материала, оборудования, обогащение ПРС

Дидактический материал, ТСО, игровые атрибуты

Ограничение материальных средств отсутствие материала

Отобран материал

Проведение диагностической беседы с детьми с целью выявления исходного уровня знаний

Картинки, вопросы детям

Низкая посещаемость детей

У детей выявлен исходный уровень знаний

Проведение беседы с родителями с целью ознакомления с содержанием проекта

План мероприятий, их содержание

Отсутствие интереса к теме проекта

Проведена беседа с родителями

Составление плана мероприятий, их содержание

Программа Н.Е. Вераксы «От рождения до школы», интернет-ресурсы, методическая литература

Отсутствие или недостаток ресурсов, необходимых для эффективной реализации проекта

Составлен план и конспекты мероприятий

Место в режиме дня

Мероприятия

Участники образовательного процесса, участвующие в мероприятии

Промежуточные результаты

Первая половина дня, НОД, познавательное развитие

Проведение беседы: «Встреча со страной хороших манер».

Воспитатель, дети

Сформированы представления детей о столового этикете.

Вторая половина дня, после полдника, самостоятельная деятельность детей

Загадывание загадок о посуде и столовых предметах.

Воспитатель, дети

Дети знают название и назначение столовых предметов.

Первая половина дня, при приёме детей

Организация консультации в виде папки-передвижки на тему «Особенности работы по формированию у старших дошкольников навыков столового этикета».

Воспитатель, родители

Родители осведомлены об особенностях работы по формированию у старших дошкольников навыков столового этикета.

Вторая половина дня, после полдника, самостоятельная деятельность детей

Организация сюжетно – ролевой игры «Чаепитие».

Дети

Дети демонстрируют соблюдение некоторых правил столового этикета на практике.

Первая половина дня, перед обедом

Проведение беседы: «Поведение за столом».

Воспитатель, дети

Дети знают нормы поведения за столом.

Вторая половина дня, перед ужином, самостоятельная деятельность детей

Заучивание пословиц и поговорок о правилах поведения за столом.

Воспитатель, дети

Дети знают некоторые пословицы и поговорки о правилах поведения за столом.

Первая половина дня, свободная деятельность детей, после НОД

Организация сюжетно-ролевой игры «Столовая».

Дети

Дети демонстрируют соблюдение некоторых правил столового этикета на практике.

Вторая половина дня, после полдника, самостоятельная деятельность детей

Чтение и заучивание стихотворения «Кошкин дом».

Воспитатель, дети

Дети видят свои ошибки и пытаются их исправить.

НОД, познавательное развитие

Просмотр мультфильма «Федорино горе»

Дети

Дети знают, что надо бережно относиться к посуде.

Вторая половина дня, после полдника, самостоятельная деятельность детей

Чтение отрывка из сказки «Буратино» и беседа «Правильно ли поступил Буратино» (т. «Поведение за столом»).

Воспитатель, дети

Дети дают правильные суждения на счёт поступка Буратино, могут указать на ошибки и исправить их.

Вторая половина дня, при уходе детей домой

Привлечение к изготовлению коллажа «Этикет за столом».

Воспитатель, родители, дети

Родители вовлечены в деятельность по изготовлению коллажа.

Первая половина дня, самостоятельная деятельность детей

Проведение викторины «Столовый этикет».

Воспитатель, дети

Дети демонстрируют свои знания столового этикета

Итоговые мероприятия

Оценка эффективности реализации проекта

Степень достижения поставленных целей

Обобщение педагогического опыта

Проведение диагностической беседы с детьми с целью выявления уровня знаний о столовом этикете

Интерес к мероприятию

Достигнут конечный результат проекта.

Созданы условия для формирования у детей знания основ столового этикета.

Презентация детьми продукта проекта

Осознание значимости своего

вклада в деятельность и продукт

проекта.

Дети представляют продукт, способны составить краткое его описание.

Обоснована значимость формирования знаний основ столового этикета и применение их на практике.

Проведение родительского собрания в виде чаепития по итогам реализации содержания проекта

Активность участников. Дети сами накрывают на стол. Внешняя оценка результатов проекта.

Количество вовлеченных участников – детей и родителей.

Разработано методическое сопровождение (рекомендации, разработка)

Предоставление информации на образовательном сайте ДОУ

Положительные отзывы.

Репрезентативность проекта - результат проекта может быть использован

другими коллективами.

Описан педагогический опыт по формированию знаний основ столового этикета у детей старшего дошкольного возраста и применение их на практике.