Проект «Даёт силы нам всегда витаминная еда»
Автор: Габеева Нели Ахсарбековна
Организация: МБДОУ Детский сад №61 комбинированного вида
Населенный пункт: РСО-Алания, г.Владикавказ
Цель: сформировать у детей представление о необходимости заботы о своём здоровье и в первую очередь о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.
Задачи:
- формировать привычку вести здоровый образ жизни и серьёзно относиться к собственному здоровью;
- • уточнить знания детей о здоровом питании, о пользе витаминов;
- сформировать представление детей о продуктах питания, их разнообразии и жизненно важной ценности, о влиянии пищи на организм человека;
- развивать умение проявлять активность, самостоятельность и инициативность в действиях;
- воспитывать осознанное отношение к выполнению правил здорового питания.
Формы работы по проекту
1. Занятия по познавательной деятельности.
2. Беседы с детьми и родителями.
3. Игровая деятельность.
4. Выставка детского творчества.
5. Проведение развлечений.
Основные средства
1. Информирование родителей о задачах и содержании проекта.
2. Вовлечение родителей в совместную работу над проектом, создавая радостную атмосферу совместного с ребёнком творчества.
3. Подготовка оборудования, материалов и инструментов.
4. Обогащение предметно-развивающей среды.
5. Включение детских работ в эстетически развивающую среду, окружающую детей.
6. Проведение выставок детского и взрослого творчества,
Ожидаемый результат
- развитие духовно-богатой личности ребенка, как активного участника проекта;
- создание благоприятных условий для саморазвития ребенка, проявления его творческой деятельности;
- обогащение детей знаниями о пользе здорового образа жизни и здорового питания.
Работа с родителями
а) проведение консультаций:
1. «Как укрепить здоровье дошкольника»
2. «Режим дня ребёнка»
3. «Питание ребёнка»
б) тестирование: «Можно ли назвать ваш образ жизни здоровым?».
в) Родительское собрание «Здоровый образ жизни»
г) витаминные рецепты блюд от родителей.
Сроки проведения: одна неделя.
Актуальность темы проекта
Самой актуальной проблемой на сегодняшний день является укрепление здоровья детей. В. А. Сухомлинский писал: "Я не боюсь еще и еще раз повторить: забота о здоровье ребенка это важнейший труд воспитателя". Здоровье рассматривается как полное физическое, психическое и социальное благополучие, как гармоничное состояние организма, которое позволяет человеку быть активным в своей жизни, добиваться успехов в различной деятельности. Для достижения гармонии с природой, самим собой
необходимо учиться заботится о своем здоровье с детства. Очень важным на сегодняшний день является формирование у детей дошкольного возраста мотивов, понятий, убеждений в необходимости сохранения своего здоровья и укрепления его с помощью приобщения к здоровому образу жизни.
И особенно важно уметь правильно организовывать свое питание. Кроме того, человек, умеющий правильно, с пользой есть, всегда привлекателен, однако следует подчеркнуть, что эти навыки легче всего и надежнее формируются в детстве. Именно в детстве закладываются основы здоровой организации жизни ребенка на будущее.
План - схема работы по проекту
Художественно речевая Познавательная Конструктивно строительная
1. Чтение сказок
2. Отгадывание загадок
1. 1. Сбор иллюстраций
2.2. Посадка огорода
3. 3. Решение проблемных ситуаций.
4. 4. Занятие «Витамины нам всем необходимы»
5. 5. Приготовление салата
6. «У волшебного источника» (изготовление колодца из бумажных трубочек вместе с детьми)
Игровая Изобразительная Творческая
1. Домино «Фрукты»
2. Лото «Где найти витамины»
3. Игра «В лесу»
4. С/р игра «Магазин»
1. Рисование в царстве витаминов.
2. «Веселый огород»
3. Лепка «Волшебная корзина»
1. Показ сказки «Репка» на новый лад.
2. Плакат «Наши витамины».
3. Составление сказки вместе с детьми про овощи и фрукты.
4. Витаминные рецепты
5. Фотовыставка как мы выращиваем витамины.
Работа с родителями
Консультации:
1. «Роль витаминов в жизни ребенка»
2. «Как укрепить здоровье дошкольника»
3. «Режим дня ребёнка»
4. «Питание ребёнка»
Тестирование: «Можно ли назвать ваш образ жизни здоровым?»
Ход проекта
понедельник вторник
3. Чтение сказки Дж. Родари «Чиполино».
4. Лепка «Волшебная корзинка».
5. Рассматривание иллюстраций, наборов открыток по теме проекта.
Работа с родителями
6. Лото «Где найти витамины?» 1. Чтение сказки «Репка» на новый лад, в современной обработке., беседа, распределение ролей для будущего показа.
2. с/р игра «Магазин», «Овощи и фрукты».
3. Рассматривание плаката «Наши витамины» + игра» Где найти витамины».
среда четверг
1. Рисование «Веселый огород».
2. Конструирование «У волшебного источника».
3. Чтение сказок, сочиненных родителями и детьми.
1. Отгадывание загадок.
2. Разучивание пословиц и поговорок о полезной пище.
3. Игра «В лесу».
4. Консультация «Роль витаминов в жизни ребенка»
пятница
Выставка творческих работ для родителей.
Конспект
образовательной деятельности по ЗОЖ
Тема: «Овощи и фрукты»
Цель:
• Уточнить и закрепить представление детей о фруктах, овощах.
• Продолжить формировать у детей умение классифицировать овощи, фрукты по внешнему виду, признаку, цвету, форме.
• Продолжать развивать речь, умение высказываться определениями.
• Развивать любознательность, логическое мышление, внимательность.
• Воспитывать потребность к здоровому образу жизни.
Материал: конверт, письмо, картинки полезной и вредной пищи, гроздь винограда на тарелке, колокольчик, гуашь, кисти, листы бумаги, влажные салфетки, картинки продуктов, содержащие витамины А, В, С, мнемотаблицы про фрукты, овощи, бубен, картошка, муляжи овощей, фруктов, ягод, свежие бананы.
Ход: Ребята, сегодня утром почтальон принес письмо от Маши. Картинка 2
- Послушайте, что она нам пишет: (читает)
«Здравствуйте, ребята! У меня заболел животик. Я съела у Мишки все вкусности в холодильнике: варенье, чипсы, выпила кока-колу. Доктор говорит, что мне надо правильно питаться. А как это правильно питаться, подскажите пожалуйста».
- Ребята, Маша съела полезные продукты? (нет)
- Сейчас мы для Маши выберем полезные продукты.
Игра «Выбери полезные продукты»»
дети выбирают полезные и вредные продукты, объясняют, почему?
- Правильно, в полезных продуктах содержаться белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества необходимые для полноценного роста и развития.
- Что же это такое жизненно необходимые человеку витамины?
«Ешь полезные продукты:
Мясо, овощи и фрукты,
Молоко и творожок,
И расти большой дружок».
- Значит, о чем сегодня пойдет речь? (о витаминах)
- Овощи, фрукты, ягоды – основные источники витаминов и минеральных веществ. Поэтому ягоды, овощи, фрукты – должны быть в рационе каждого ребенка регулярно, потому что в них содержатся витамины. Большинство витаминов не образуются в организме человека и не накапливаются, а поступают с продуктами питания.
- В конце занятия, мы дадим Маше советы об использовании овощей, фруктов, ягод в рационе.
Ребенок:
«Мы витамины – не таблетки,
И не вкусные конфетки!
Мы живем в продуктах
Овощах и фруктах.
Мы несем здоровье вам,
Помогаем тут и там».
- Сейчас послушаем, что вы знаете о витаминах.
Дети:
- Витамины бывают в таблетках, драже.
- А еще витамины живут в разных продуктах.
- Много витаминов в овощах, фруктах, ягодах, что делает их вкусными и полезными.
- Да, витаминов много. У каждого есть свое имя. Все они важны, но самые главные из них это: витамины А, В, С.
- Сейчас мы немного отдохнем и продолжим нашу беседу.
Игра «Виноградная гроздь» - дети садятся по кругу, берутся за руки, закрывают глаза. В это время в середину круга на тарелку кладется гроздь винограда. По звонку колокольчика, дети открывают глаза и отпускают руки. Педагог просит одного ребенка взять в руки гроздь винограда, рассмотреть ее и передать своему соседу. После того, как гроздь прошла целый круг, педагог просит передавать гроздь по второму кругу, отрывая при этом от нее по ягодке. Каждая ягодка должна назвать себя, то есть дети представляются.
Внимание детей обращается на то, что гроздь состоит из разных ягодок, так и группа состоит из разных детей. Ягодки на веточке висят все вместе, крепко держась за нее. Так и ребята всегда должны быть вместе и крепко дружить друг с другом.
- Теперь я расскажу вам о пользе винограда:
«Виноград содержит витамины А, Р, РР, С, Е, К, В1, В12, Н, бета каротины, эфирные масла, фолиевую кислоту, углеводы и большое количество воды и минеральных веществ. Виноград – способствует укреплению иммунитета, улучшает состав крови, благотворно влияет на пищеварение, обладает противовоспалительным действием, оказывает сопротивление вирусам, бактериям, повышает настроение, успокаивает нервную систему, нормализует сон».
- Ешьте виноград, укрепляйте свой иммунитет.
- Сейчас мы еще нарисуем гроздь винограда – нетрадиционным методом: пальчиком и ладошкой (рисуют)
- Продолжим! Витамины – это невидимые частички, которые находятся в овощах, фруктах, я годах, соках. Все они важны, но самые главные из них – это витамины А, В, С.
- Если вы хотите хорошо развиваться, видеть иметь крепкие зубы – вам нужен витамин А
- Витамин В - помогает работать нашему главному органу – сердцу. Он улучшает настроение. Вы часто плачете, вам нужен Вит В.
- Теперь немного поиграем.
Игра «Совершенно верно» - я буду зачитывать четверостишья о продуктах, если в них говориться о полезных вещах, вы говорите: «Правильно, правильно, совершенного верно».
А если о том, что для здоровья вредно – хлопаете. Понятно!
- Ешь побольше апельсинов, пей морковный вкусный сок.
- Если хочешь стройным быть, надо сладкое любить.
- Чтобы правильно питаться, вы запомните совет: ешьте фрукты, кашу с маслом, рыбу, мед и виноград.
- Нет полезней продуктов – вкусных овощей и фруктов и Сереже, и Марине – всем полезны витамины.
- Наша Люба булки ела и ужасно растолстела,
Хочет в гости к нам прийти,
Да в дверь не может проползти.
- Если хочешь быть здоров, правильно питаться, ешь побольше витаминов и с болезнями не знайся.
И так, каждый челок, чтобы хорошо расти, быть сильным, крепким, не болеть, иметь здоровье зубы, быстро поправляться, нужно что? (Витамины)
- Сейчас еще поиграем, составим рассказы по мнемотаблицам про овощи и фрукты (дети составляют рассказы, заучивают стихи)
- Овощи полезные продукты. Когда мы говорим «овощи» - мы подразумеваем не все растения, а какую-то его часть, которую можно употреблять в пищу. Вот сейчас в загадке, вы будите называть ту часть овоща, которую мы употребляем в пищу.
Готовы!
Загадки:
- Сорвала я стручок,
Надавила на бочок,
Он раскрылся. Ах! Ох!
Покатился… (горох-семена)
- С нею можно борщ варить,
В винегрет ее крошить,
Очень вкусная была
Догадались, что? (свекла-корень)
- Лоскуток на лоскуток – зеленые заплатки,
Целый день на животе нежится на грядке (капуста - листья)
- Он бывает, дети, разный –
Желтый, травяной и красный,
То он жгучий, то он сладкий,
Надо знать его повадки,
А на кухне – глава специй!
Угадали? Это … (перец - плод)
- Молодцы! Хорошо, знаете, какая часть у овоща съедобна.
- Поиграем, подвигаемся!
Игра «Собери картошку»: по полу рассыпана картошка, на одну меньше, чем детей. По сигналу дети бегают вокруг картошки, на сигнал: «Возьми картошку» - дети ее берут по одной. Кому не хватило, уходит из игры. (несколько раз играют)
- У нас осталось последнее задание. Мы Маше еще должны рассказать о свойствах овощей и фруктов.
Игра «Полезные свойства продукта» (муляжи: овощей, фруктов, ягод)
- рассмотреть, ответить на вопросы:
- Как называется плод, какой по вкусу, цвету, форме, величине, чем полезен данный продукт, какие блюда из них можно приготовить? (дети берут муляжи и все про него говорят)
Микро итог: Что в общем можно сказать об овощах, фруктах, ягодах?
Дети:
- Фрукты, овощи, ягоды – это источник многих витаминов.
- Фрукты, овощи, ягоды – в них много минеральных веществ.
- Фрукты, овощи, ягоды – зимой можно употреблять в сушенном виде –они тоже богаты витаминами.
- Из фруктов, ягод –на зиму делают компоты, джемы, варенье.
- Еще фрукты и ягоды можно замораживать на зиму.
- Молодцы! Что мы ответим Маше? (ежедневно употреблять в пищу овощи, фрукты, ягоды, есть полезную пищу)
- Маша передала вам очень полезный фрукт, в нем живёт очень много углеводов, каротина, минеральных веществ, Вит В. В общем очень полезный продукт – бананы. Сейчас мы помоем руки и угостимся бананом.
Приятного аппетита!
Консультация для родителей
"Как сохранить и укрепить здоровье ребенка"
Здоровье нужно всем – и детям, и взрослым, и даже животным. Здоровье детей – это будущее нашей страны.
Здоровье – это совокупность физических и психических качеств человека, которые являются основой его долголетия, осуществления творческих планов, создания крепкой дружной семьи, рождения и воспитания детей, овладения достижениями культуры. Здоровый и развитый ребёнок обладает хорошей сопротивляемостью организма к вредным факторам среды и устойчивостью к утомлению, социально и физически адаптирован. В дошкольном детстве закладывается фундамент здоровья ребёнка, происходит его интенсивный рост и развитие, формируются основные движения, осанка, необходимые навыки и привычки, приобретаются базовые физические качества, вырабатываются черты характера .
Укрепление здоровья детей должно осуществляться совместными усилиями семьи и детского сада. При этом ведущая роль принадлежит дошкольному учреждению, где ребенок проводит большую часть своего активного времени.
Следовательно, укрепление здоровья детей в дошкольных учреждениях – первостепенная задача педагогического и медицинского персонала.
Что нужно делать, чтобы быть здоровым? С древних времен было замечено, что закаливание способствует укреплению здоровья. Если вы, родители сейчас уделите достаточно внимания здоровью своего ребенка, то в будущем он обязательно оценит вашу заботу и внимание о нем, он навсегда будет вам благодарен за самый важный подарок в жизни каждого человека- здоровье…
Уважаемые родители не забывайте, что ключ к успеху в укреплении и сохранении здоровья вашего ребенка- в разумном физическом, интеллектуально-личностном развитии.
Оздоровление малыша должно включать в себя различные компоненты, совокупность которых можно назвать как «здоровый образ жизни» ребенка. Здоровье ребенка обеспечивается с помощью организации здорового образа жизни, компонентами которого являются:
Закаливание – одно из эффективных средств укрепления здоровья и профилактики заболеваний. Оно положительно действует на механизмы приспособления к холоду, жаре, ослабляет негативные реакции нашего организма на изменения погоды, повышает устойчивость к вирусным и бактериальным заражениям, создает прочный щит от простудных заболеваний и тем самым значительно продлевает срок активной творческой жизни человека. Закаливать свой организм необходимо каждому. Начинать закаливание лучше с раннего возраста. Основными природными факторами закаливания являются воздух, солнце и вода.
Утренняя гимнастика- Основная задача утренней гимнастики – укрепление и оздоровление организма ребенка. Движения, которые даются в утренней гимнастике, усиливают все психологические процессы: дыхание, кровообращение, обмен веществ, помогают развитию правильной осанки.
Дыхательная гимнастика: укрепляет дыхательную мускулатуру, улучшает кровообращение в верхних отделах дыхательных путей и повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, а также выносливость при физических нагрузках
Гимнастика в постели: Пробуждение детей происходит под звуки плавной музыки, громкость которой нарастает. Главное правило - исключение резких движений, которые могут вызвать растяжение мышц, перевозбуждение и, как следствие, головокружение. Длительность гимнастики в постели 2–3 минуты.
Воздушные процедуры: Практика показывает, что любое воздействие воздуха пониженной температуры оказывает полезный закаливающий эффект, тренируя вегетативные сосудистые реакции, т.е. улучшает физическую терморегуляцию.
Водные процедуры: Водные процедуры имеют более интенсивный закаливающий эффект, чем воздушные ванны. Умывание – самый доступный в быту вид закаливания водой. Детям младшего возраста рекомендуется ежедневно умывать не только лицо, но и руки до локтя.
Прогулка. Подвижные игры: Пребывание детей на свежем воздухе имеет большое значение для физического развития. Прогулка является первым и наиболее доступным средством закаливания детского организма. Она способствует повышению его выносливости и устойчивости к неблагоприятным воздействиям внешней среды, особенно к простудным заболеваниям. Незначительная усталость, вызываемая участием в подвижной игре полезна: систематически повторяясь, способствует приспособлению организма к повышенной физической нагрузке, увеличению работоспособности.
В нашем детском саду педагоги используют различныездоровьесберегающие технологии (создают безопасные условия пребывания и детей в ДОУ), в соответствии с возрастными, индивидуальными особенностями и гигиеническими требованиями, решают задачи соответствия учебной и физической нагрузки возрастным возможностям ребёнка. Их использование в образовательном процессе идёт на пользу здоровья воспитанников, защищает и сохраняет здоровье детей:
-Утренняя гимнастика в облегченном виде (ежедневно).
-Физкультурные занятия 2 раза в неделю.
-Прогулки ежедневно при температуре не ниже - 20С (ежедневно).
-Умывание прохладной водой (ежедневно 3 раза, т.воды +14,+16 С.
-Бодрящая гимнастика под музыку (ежедневно после сна).
-Ходьба по “тропинке здоровья ”(профилактика плоскостопия) ежедневно после сна.
Профилактика сколиоза (контроль над положением тела ребенка в течение дня, во время занятий, во время сна, во время приема пищи.)
Уважаемые родители, уделите обязательно внимание психическому здоровью - ведь счастлив тот ребенок, которому комфортно и уютно.
Режим дня ребенка, должен быть стабильным, гибким и динамичным, должен предусматривать разнообразную деятельность ребенка с учетом состояния здоровья детей и возрастных особенностей.
Русская пословица очень ярко иллюстрирует эту мысль немецкого учёного: «Деньги потерял – ничего не потерял, время потерял – многое потерял, здоровье потерял – всё потерял».
Здоровье - это счастье! Когда человек здоров, все получается. Здоровье нужно всем - и детям, и взрослым. Но нужно уметь заботиться о здоровье. Если не следить за своим здоровьем, можно его потерять.
Наша задача: научить не только сохранить здоровье дошкольника, но и укрепить его.
Родители и педагоги мы не должны забывать, что нужно создавать такие условия, которые бы удовлетворяли детское любопытство. У детей должна быть насыщенная разными событиями жизнь!
И тогда вашему малышу времени болеть просто не будет…
Полный текст статьи см. приложение