Конспект по познавательно–исследовательской деятельности в подготовительной группе компенсирующей направленности Тема: «Ах, картошечка, картошечка»

Автор: Жаворонкова Светлана Владимировна

Организация: МАДОУ «Детский сад № 7 комбинированного вида»

Населенный пункт: Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский

Вид НОД: комбинированное.

Цель: знакомство детей с методикой и техникой проведения исследования на примере изучения свойств картофеля.

Образовательные: познакомить с основными компонентами в составе картофеля; способствовать расширению знаний детей о происхождении картофеля и его использовании в жизни человека;

Развивающие: развивать мыслительную активность с помощью проблемных вопросов; учить рассуждать и сравнивать; развивать умение анализировать, делать выводы; активизировать и обогащать словарный запас детей.

Воспитательные: воспитывать интерес к исследовательской деятельности; аккуратность.

Коррекционные:

• Обогащать и активизировать словарь по теме;
• Развивать связную речь, умения последовательно, грамматически правильно строить свои ответы на вопросы, делать выводы;
• Развивать слуховое, зрительное внимание;
• Развивать координацию речи с движением.

Интеграция областей:

«Познавательное развитие»: обобщить знания детей о картофеле. Развивать познавательный интерес.

«Речевое развитие»: развивать умение выражать свои мысли, строить речевое высказывание.

«Социально-коммуникативное»: приобщать детей к элементарным нормам и правилам взаимоотношений со сверстниками и взрослыми.

«Физическое развитие»: обогащать двигательный опыт детей: развивать координацию движений, крупную и мелкую моторику обеих рук.

«Художественно – эстетическое развитие»: слушание аудиозаписи песни «То ли еще будет ой, ой, ой».

«Образовательные технологии:

• Здоровьесберегающие
• Игровые
• Развивающего обучения
• Информационно – коммуникативные

Оборудование: проектор, экран.

Демонстрационный материал: аудиозапись песни «То ли еще будет ой – ой -ой», картинки с правилами поведения в лаборатории, клейстер.

Раздаточный материал: клеенки, чистые салфетки, тарелочки с картофелем (очищенный и неочищенный, натертый), лупы, емкости с крахмалом, мукой, прозрачные стаканы, вещество - йод, емкости с водой, фартуки, пипетка, презентация, музыка, видеописьмо, полоски белого цвета, карточки с правилами, влажные салфетки.

Предварительная работа: беседа, поисково – исследовательская работа, работа с лупами.

Словарная работа: лаборатория, исследователи, эксперименты, крахмал, клубни, йод, опыт.

Методические приемы:

• Словесные: рассказ о появлении картофеля; объяснения, пояснения, вопросы.
• Игровые: д/и «Отгадай загадку», физкультурная минутка «То ли еще будет: ой – ой - ой», зрительная гимнастика «Лучик солнца».
• Наглядные: показ слайдов.
• Практические: индивидуальная работа, работа в парах.

Индивидуальная работа: вовлечение детей в активную познавательно – исследовательскую деятельность.

Содержание организованной деятельности детей

I. Вводная часть

1.Организационный момент.

Дети входят под минусовку песни «То ли еще будет ой, ой, ой».

Приветствие.

Воспитатель (звонит в колокольчик):

Колокольчик прозвенел!

Значит, ждет нас много дел.

Для начала встаньте в круг

Сколько радости вокруг!

Дружно за руки возьмитесь

И друг другу улыбнитесь.

Вы готовы познавать?

Можно смело начинать!

Воспитатель:

Ребята, я очень рада нашей встрече. Давайте подарим друг другу добрые улыбки.

II.Основная часть.

Воспитатель: Ребята, сегодня утром я получила видео письмо. Внимание, на экран! (На слайде появляется ученый).

Сюрпризный момент и мотивация познавательного характера с использованием художественного слова.

Ученый: Здравствуйте, ребята! Я знаю, что вы очень умные и сообразительные и всегда хотите много знать. Я сегодня проводил опыт с одним овощем и узнал о нем много интересного. Угадайте, что это за овощ?

Загадка:

Он и в дождик, он и в зной

Прячет клубни под землей.

Клубни вытянешь на свет –

Вот и завтрак, и обед.

Дети: Картофель.

Ученый: Правильно, ребята, это - картофель! (На слайде учёный показывает картофель).

Ученый: Ребята, сегодня вас ждут удивительные открытия, вы тоже сможете узнать много интересного об этом овоще. Желаю удачи!

Воспитатель: Ребята, присядьте на стульчики перед экраном. Предлагаю сделать зрительную гимнастику

Зрительная гимнастика «Лучик солнца»

Лучик, лучик озорной,

Поиграй — ка ты со мной. (Моргают глазками)

Ну — ка лучик, повернись,

На глаза мне покажись. (Делают круговые движения глазами)

Взгляд я влево отведу, (Отводят взгляд влево)

Лучик солнца я найду.

Теперь вправо посмотрю, (Отводят взгляд вправо)

Снова лучик я найду.

Воспитатель: Ребята, откуда появился картофель, мы узнаем из рассказа.

Слушайте внимательно (Дети садятся на стульчики).

Воспитатель: Давно это было! Много – много лет назад вернулись из дальнего плавания корабли отважного мореплавателя Христофора Колумба (слайд №1). Прибыли они издалека, из Южной Америки. И самым ценным грузом, который они привезли, были семена картофеля (слайд №2). В Южной Америке жили индейцы, основной пищей которых был картофель (слайд №3). В его честь устраивали даже праздники. Женщины наряжали крупные клубни как кукол, шили юбочки из разноцветных кусочков ткани. (слайды №4, 5)

Мужчины танцевали, поставив на голову мешок с клубнями. А когда его привезли из Южной Америки в другие страны, то дарили его, как драгоценность богатым людям. Называли этот овощ по - разному – земляные орехи, картофельные яблоки. Первое время картофель считался лакомством, и его посыпали сахаром. Когда же картофель перестал быть редкостью, он появился и у простого народа. Теперь картофель стал для нас и других народов вторым хлебом. Как вы думаете, почему?

Дети: Картофель очень полезный овощ. Из него можно приготовить много разных блюд: его варят, жарят, пекут.

Воспитатель: Какие блюда можно приготовить из картофеля? (слайд № 6)

Воспитатель: Картофель нужен людям не только для еды. Он – хорошее лекарство. Может быть, вы знаете, как лечатся картофелем?

Дети: Если простудился, можно подышать над паром сваренной картошки.

Воспитатель: А еще сырой картофель прикладывают к ожогам. Вот какой это удивительный овощ!

Воспитатель: Мы сегодня с вами проведем эксперименты с картофелем в нашей лаборатории. Ребята, а кто из вас знает, что такое эксперимент?

Дети: Эксперимент – это знакомство с чем - то новым с помощью опытов.

Воспитатель: Но прежде чем начать работать, предлагаю вам спеть песню.

Физминутка. (Дети поют песню).

А у нас в саду дела –

Эксперименты снова

Сам волшебник никогда

Не творил такого!

То растопим снег и лед.

То смешаем краски.

Изменяем вкус воды,

Как в волшебной сказке.

То ли еще будет,

То ли еще будет

То ли еще будет, ой – ой – ой!

3.Поисково – исследовательская деятельность.

Воспитатель: А теперь пройдите в нашу лабораторию, наденьте фартуки и займите свои места. (Дети проходят за столы).

Воспитатель: Ребята, давайте вспомним правила работы в лаборатории. (Воспитатель показывает картинки с правилами поведения в лаборатории, а дети проговаривают).

Воспитатель: Посмотрите, что у вас лежит в тарелочках.

Дети: Картофелины.

Воспитатель: Картофелины называют клубнями. А теперь возьмите по клубню в руки и рассмотрите их с помощью луп.

Воспитатель: Что есть у клубня?

Дети: Глазки, кожура.

Воспитатель: Выемки – глазки – будущие ростки. А теперь возьмите в руки проращенный картофель. Обратите внимание на белые ростки. Они появляются вместо глазков. Ростки сначала белые, потом зеленые – это начало роста картофеля. Весной проращенные клубни сажают в теплую землю.

Воспитатель: Как вы думаете, какие вещества есть в картофеле?

Дети: Высказывают предположения.

Воспитатель: Чтобы доказать, что в картофеле, содержатся какие – то вещества, проведем эксперименты.

Воспитатель: Возьмите стаканчики с натертым картофелем.

Воспитатель: Что вы видите?

Дети: Жидкую кашицу.

Воспитатель: Значит, какой вывод можем сделать?

Дети: В картофеле есть вода.

(Воспитатель вывешивает карточку со знаком воды)

Воспитатель: Размешайте картофельную кашицу в воде. Рассмотрите воду в стакане. Какого она цвета?

Дети: Белая, мутная.

Воспитатель: Почему вода стала мутной? Какой вывод можно сделать?

Дети: В воде есть какое – то вещество, которое не растворяется.

Воспитатель: А кто знает, как оно называется?

Дети: Крахмал.

Воспитатель: Обратите внимание на осадок в стакане – это и есть крахмал. Картофель вынимают, воду сливают, осадок сушат. Получается крахмал.

Воспитатель: Значит, какое еще вещество есть в картофеле?

Дети: Крахмал (показываю)

Воспитатель: Как вы думаете, почему крахмал называют еще картофельной мукой?

Дети: Крахмал похож на муку.

Воспитатель: Ребята, а вы сможете отличить крахмал от муки? У вас на столах стоят два блюдца: в одном – мука, в другом – крахмал. Сравните их с полосками белого цвета.

Воспитатель: Что можно сказать о цвете муки и крахмала?

Дети: Крахмал светлее, чем мука.

Воспитатель: Попробуйте крахмал и муку на ощупь. Что можно сказать об ощущениях, когда трогаем муку? Крахмал?

Дети: Мука мягкая, не скрипит. На ощупь крахмал скрипит.

Воспитатель: Зачем людям нужен крахмал?

Дети: Крахмал используют для приготовления киселя, добавляют в выпечку, в таблетки.

Воспитатель: А чтобы полностью убедиться, что в картофеле есть крахмал, я предлагаю посмотреть, что произойдет, если я капну капельку йода на разрезанный картофель (капаю йод на разрезанный картофель).

Воспитатель: Обратите внимание, какой знак стоит на бутылочку с йодом? Дети: Восклицательный знак (!)

Воспитатель: Ребята, как вы думаете, что это означает?

Дети: Будьте очень осторожны с этим веществом!

Воспитатель: Что произошло?

Дети: Картофель стал синего цвета.

Воспитатель: Крахмал всегда синеет при взаимодействии с йодом. Чтобы узнать есть ли крахмал в продуктах надо на продукт капнуть йод, тогда он станет синего цвета.

Воспитатель: Значит, что мы еще раз доказали?

Дети: В картофеле содержится крахмал.

Воспитатель: В картофеле есть и другие полезные вещества, но чтобы их увидеть, необходимы более сложные приборы для эксперимента.

4. Итог:

Воспитатель: Понравилось вам проводить опыты, как настоящим ученым?

Ребята, какие мы вами сегодня сделали открытия в нашей лаборатории.

Дети: В картофеле есть вода, крахмал. Крахмал при взаимодействии с йодом становится синего цвета.

Воспитатель: Если заварить крахмал кипятком, получим клей – клейстер, который мы используем на занятии по аппликации. (Показываю).

Воспитатель: Молодцы, ребята! Сегодня из вас получились отличные исследователи. (Вручение медалей).

1. file0.docx (335,4 КБ)

Опубликовано: 22.11.2024