Научно-исследовательский проект

Автор: Агеева Татьяна Михайловна

Организация: МБДОУ ''Детский сад №130'' г. Чебоксары

Населенный пункт: Чувашская Республика, г. Чебоксары

Гипотеза исследования:

я предполагаю, что если дети будут знать о том, почему люди издавна так ценят хлеб, то будут бережнее к нему относиться.

Цель исследования:

узнать о значении хлеба в жизни человека. А также изменить отношение некоторых воспитанников нашей группы к хлебу.

Задачи исследования:

• провести наблюдения за отношением учеников нашей группы к хлебу;

• собрать подробную информацию о хлебе;

• узнать способы применения чёрствого хлеба.

 

Хлеб – это пищевой продукт, выпекаемый из муки разных сортов. Слово «хлеб» имеет древнегреческое происхождение. Первую буханку хлеба более 7500 лет назад сделал раб-египтянин, готовивший тесто. По недосмотру он оставил на ночь смесь воды и муки. Тесто подкисло и, чтобы избежать наказания, он все же рискнул испечь лепешки.

 

О пользе хлеба

• Хлеб – источник белков, углеводов и витаминов.

• В нём содержится клетчатка.

• Это источник минеральных веществ и витаминов.

 

Интересные факты о хлебе

• За всю жизнь человек в общей сложности съедает 15 тонн хлеба.

• Излюбленным хлебным лакомством на Руси были пряники. В старину их дарили на именины, подносили невесте в виде свадебного подарка, угощали ребятишек.

• Существует хлебное дерево. Его родиной считается Новая Гвинея. Плоды этого дерева заменяют туземцам хлеб.

 

Хлеб военных лет

Хлеб войны… В Музее обороны Ленинграда (ныне Санкт- Петербург) лежит под стеклом крохотный кусочек хлеба – блокадная норма рабочего, 125 граммов в сутки. 80% жмыха, травы, древесной стружки, немного отрубей и лишь 20% муки – вот каким был ленинградский блокадный хлеб.

 

Разнообразие хлеба в магазинах

при очередном походе в магазин я обратил внимание на то, что в наше время на полках очень много разнообразных хлебных изделий: белый, чёрный, булочки, баранки.

 

Вторая жизнь чёрствого хлеба

я задумался, что если хлеб попадает на наш стол нелёгким путём, то его надо беречь, нельзя выкидывать. Что же можно сделать с чёрствым хлебом? Мы с мамой придумали испечь чесночные гренки.

Я нарезал ржаной хлеб на полоски шириной и толщиной 1 см и положил в миску. Туда насыпал немного приправы и 3 зубчика натёртого чеснока, 1 столовую ложку растительного масла. Всё перемешал и выложил на поднос для выпекания. Мама поставила в духовку на 180 градусов до образования золотистой корочки.  

Приятного аппетита!

 

Вывод:

• в результате эксперимента у меня получились вкусные и ароматные гренки. Теперь я знаю, что чёрствому хлебу можно дать вторую жизнь.

• выдвинутая мною гипотеза подтвердилась. Узнав о том, почему взрослые издавна так ценят хлеб, дети будут бережнее к нему относиться.

 

Полный текст статьи см. приложение

1. file1.pptx (15,1 МБ)

Опубликовано: 24.01.2025