Конспект ООД в подготовительной группе «Труд людей в селе и городе»

Автор: Зуева Ольга Александровна

Организация: БДОУ «Д/С №116 комбинированного вида»

Населенный пункт: город Омск

Цель: формирование представлений детей о труде взрослых в селе и городе на примере выращивания пшеницы и производстве хлеба.

Задачи:

Образовательные:

- Продолжать знакомить детей с различными профессиями (комбайнер, тракторист, пекарь), формировать представления о машинах и предметах облегчающих труд людей при выращивании зерновых культур и изготовлении хлебобулочных изделий.

- Закрепить знания об основных этапах выращивания хлеба,

Развивающие:

- Развивать мелкую моторику рук.

Воспитательные:

- Воспитывать уважение к людям труда.

Методы и приемы: Практические – пальчиковая гимнастика; наглядные – рассматривание иллюстраций; словесные – вопросы, беседа по иллюстрациям, объяснение.

Материалы и оборудование: Иллюстрации выращивания зерновых культур, хлебобулочных изделий, корзины, мука, вода, соль, миска, стаканы, ложки, стеки, доски для лепки.

Предварительная работа: Повторить последовательность выращивания зерновых культур, название профессий.

Ход ООД:

В группу пришло письмо. Воспитатель достает письмо и читает его.

Воспитатель: «Здравствуйте, ребята! Пишут вам пекари. У нас случилось несчастье, заболели пекари, и мы не успеваем в срок испечь хлебобулочные изделия. Ещё у нас закончилась мука, в магазинах её нет, и мы не знаем где её взять. Просим нам помочь.

Воспитатель: Чем мы сможем им помочь?

Воспитатель: Где мы возьмем муку?

Воспитатель: Предлагаю вам отправиться в путешествие на поле в село. Согласны?

Воспитатель: А на чем мы можем отправиться в путь? (Ответы детей).

Воспитатель: Решили, будем путешествовать на машине.

Воспитатель: «Едем — едем не спеша и машина хороша»

Воспитатель: «Вот мы приехали в поле»

Звучит музыка, дети под музыку отправляются в село на поле.

Первая станция «Посев зерна»

(Картинки с поэтапным посевом зерна, агронома, на поле трактор с бороной, вокруг распаханная земля, сеялки.)

Воспитатель: Вот мы приехали. Здесь мы узнаем, как выращивают хлебные растения.

Воспитатель: Вот мы оказались на поле. Посмотрите на картинки. С чего нужно начать, прежде чем сеять? (вспахать землю)

Воспитатель: А что помогает человеку эти поля вскопать (трактор)

Воспитатель: А кто работает на тракторе? Кто такой тракторист? (человек, управляющий трактором)

Воспитатель: Вот вспахали поле, что делают люди дальше? (удобряют поле) А зачем нужно удобрять поле? (Чтобы лучше росло зерно) Что делают дальше? (рыхлят)

Воспитатель: Что нужно теперь сделать? (Нужно проверить поле, можно ли на нём садить зерно, прогрето ли оно, есть ли влага)

Воспитатель: А кто его проверяет, как вы думаете? (Агроном)

Воспитатель: А что он проверяет? (Он проверяет, достаточно ли в земле влаги для семян, прогрело ли её солнышко. Агроном проверяет и семена на всхожесть. Семена быстро прорастут, если земля будет влажной и тёплой).

Воспитатель: Вот агроном проверил всё.

Воспитатель: На распаханное и разрыхлённое поле выходят другие машины – сеялки. Они сеют зерна в землю.

Воспитатель: Сколько нужно посадить зерна? (Нужно посадить много зерна, засевают огромные поля).

Воспитатель: Скажите, люди сами выращивают зерно или помогает какая-то техника? (Людям помогают выращивать зерно машины).

Воспитатель: Да, людям помогают выращивать и убирать зерно машины. А какие вы знаете машины оказывающие помощь человеку в уборке и выращивании зерна? (Трактора, сеялки, комбайны, камазы, грузовики).

Воспитатель: А откуда же сельские рабочие возьмут сельскохозяйственную технику?

Воспитатель: Правильно, всю технику делают рабочие в городе на заводах.

Воспитатель: Вот посажено поле, и я предлагаю ехать дальше.

Звучит музыка, дети под музыку отправляются дальше.

Вторая станция «Зреет колосок»

Картинки зеленого поля, ржи и пшеницы.

Воспитатель: Посмотрите, поле изменилось? Что изменилось? (На нашем поле появились зеленые росточки). А чтобы они быстрее росли нужно, чтобы солнышко светило.

Физминутка «Солнышко»

Вот как солнышко встает,

Выше, выше, выше. (Поднять руки вверх. Потянуться.)

К ночи солнышко зайдет,

Ниже, ниже, ниже. (Присесть на корточки. Руки опустить на пол.)

Хорошо, хорошо.

Солнышко смеется.

А под солнышком нам

Весело живется. (Хлопать в ладоши. Улыбаться).

Воспитатель: Я думаю, что теперь пшеница будет расти быстрее. А что ещё за зерновые культуры можно посадить на поле? Как называются эти культуры? (Рожь, пшеница)

Воспитатель: Как вы думаете, почему эти культуры называют зерновыми? (Они дают зерно).

Воспитатель: Рассмотрите колосок ржи и пшеницы, сравните их. Чем они похожи? (Стебель, усики, зернышки).

Воспитатель: А чем они отличаются? (Зерна ржи длинные, а пшеницы круглые. Колосок пшеницы толще, чем колосок ржи).

Воспитатель: А пока пшеница и рожь растёт, мы отправляемся дальше.

Звучит музыка, дети под музыку отправляются дальше.

Третья станция «Поспел урожай»

Воспитатель: Вот и приехали. Скажите, как изменилось поле? (Колоски стали золотыми)

Воспитатель: Колоски созрели и на поле выходят другие машины.

«Он идёт, волну сечёт, из трубы зерно течёт»

(Выставляет картину с изображением комбайна.)

Воспитатель: Кто работает на комбайне? (Комбайнер)

Воспитатель: - Что же делает комбайн? (Предположения детей.)

Он срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву (бункеру) высыпаются в грузовые машины.

Воспитатель: Вот и собрали мы зерно. Куда его после уборки повезут? (элеватор).

Воспитатель: Для чего зерно привозят на элеватор? (Очищают, сушат и хранят зерно)

Воспитатель: Да, на элеваторе зерно подготавливают к хранению, сушат, очищают, отбирают на помол и на семена.

Воспитатель: А для чего людям нужны семена пшеницы и ржи? (Делают муку)

Воспитатель: Да для того чтобы на следующий год заново засеять поля и вырастить зерно.

(Посмотрите, на картинке изображены эти сооружения для хранения зерна).

Звучит музыка, дети под музыку отправляются дальше.

Четвертая станция «Мельница»

Воспитатель: Вот мы приехали на мельницу.

Воспитатель: Как вы думаете, что делают с зерном на мельнице? (Размалывают на мелкие кусочки, очищают, просеивают и получают чистую муку).

Воспитатель: Наши предки мололи муку с помощью ручной мельницы и ступы. Это была очень тяжелая работа.

Воспитатель: Давайте поиграем в игру: «Какая мука»

Игра «Какая мука»

Мука из зерна пшеницы (какая?) - пшеничная. Из нее пекут белый хлеб.

Мука из зерна ржи (какая?) – ржаная. Из нее пекут черный хлеб.

Мука из зерна гречихи (какая?) – гречишная.

Мука из зерна кукурузы (какая?) - кукурузная.

Воспитатель: Кто работает на мельнице (Мукомол)

Воспитатель: Ребята, а вы помните, чего не хватало пекарям? (Муки)

Воспитатель: Давайте возьмём муку на мельнице.

Воспитатель: Куда после мельницы отправимся? (На пекарню)

Едем дальше.

Звучит музыка, дети под музыку отправляются дальше.

Пятая станция «Пекарня»

Воспитатель: Вот и приехали на следующую станцию. Вы наверно уже догадались, куда отвозят муку? (На пекарню)

Воспитатель: А где находятся пекарни? (В городе)

Воспитатель: Что делают из муки? (тесто)

Там из муки делают тесто и выпекают хлебобулочные изделия, кто печет их? (Пекарь)

Воспитатель: Как называются изделия из теста? (хлебобулочные изделия).

Игра «Хлебобулочные изделия»

А сейчас вспомните и назовите хлебобулочные изделия, которые вы знаете.

Воспитатель: О чем нас просили пекари? (Помочь испечь хлебобулочные изделия)

Воспитатель: А для этого нам нужно замесить тесто.

Воспитатель: Чтобы не испачкать одежду давайте наденем фартуки.

Воспитатель: Перед тем как начать месить тесто, давайте разомнём наши руки.

Пальчиковая гимнастика “Муку в тесто замесили”

Муку в тесто замесили (показать, как месили тесто)

А из теста мы слепили (показать, как лепили пирожки)

Пирожки и плюшки (сгибаем пальчики)

Сдобные ватрушки

Булочки и калачи

Все мы испечём в печи (хлопаем в ладоши).

Воспитатель: Вот мы размяли руки теперь давайте месить тесто. Для этого нам понадобится большая миска, туда мы насыпим стакан соли и пол стакана воды. Хорошо всё размешаем, теперь добавим стакан муки, всё перемешаем. Добавляем ещё стакан муки и хорошо всё размешаем.

Воспитатель: Вот и готово наше тесто. Давайте, ребята, из него приготовим хлебобулочные изделия.

Воспитатель: Садитесь все за столы. Каждый из вас сейчас подумает, какое хлебобулочное изделие сделаете из теста. Вспомните, что можно приобрести в магазинах. Вы может создать своё оригинальное изделие. Пожалуйста, приступайте к работе.

Самостоятельная работа детей.

Воспитатель: - Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлебобулочное изделие.

Итог. Рефлексия.

Воспитатель: Скажите, что мы сегодня узнали?

- Кто выращивает зерно?

- Сколько труда для этого необходимо?

- Связан ли труд сельских жителей и городских при производстве хлебобулочных изделий? И как?

- А для кого и зачем мы пекли изделия?

Что вам понравилось больше всего?

Что вызвало у вас особый интерес и почему?

Всё ли у вас получилось? Что-то было трудно?

Довольны ли вы результатами работы?

 

Литература

Аверина, Е.И. Физкультурные минутки в детском саду. Практическое пособие – М: Айрис-пресс, 2009.

https://nsportal.ru/detskiy-sad/zdorovyy-obraz-zhizni/2023/09/04/palchikovaya-gimnastika

Опубликовано: 10.02.2025