Лаборатория здорового питания

Автор: Мацнева Ольга Собировна

Организация: МБДОУ детский сад №26 «Сказка»

Населенный пункт: г.Кстово

Цель: показать учащимся опытным путем, в чем заключается польза и вред некоторых продуктов питания.

Задачи:

- познакомить детей со свойствами газированных напитков на примере «Кока-колы»; показать отрицательное влияние этих напитков на организм человека;

- развивать познавательную активность детей в процессе экспериментирования;

- развивать наблюдательность, умение сравнивать, анализировать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи;

- развивать творческую активность, воображение детей;

- воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.

Ход мероприятия

Ведущий: здравствуйте, ребята! Здравствуйте уважаемые родители! Рады видеть вас сегодня в лаборатории здорового питания. А начнем мы нашу встречу с конкурса-викторина «Знатоки здорового питания».

Однажды великого мудреца Сократа спросили, «Что является для человека наиболее ценным и важным в жизни – богатство или слава?». Великий мудрец ответил: «Ни богатство, ни слава не делают человека счастливым. Здоровый нищий счастливее больного короля!».

Да, правда – здоровье не купишь – это неоценимое богатство, которое медленно и с трудом накапливается, но которое можно быстро и легко растерять. Здоровье очень зависит от правильного питания – здорового питания.

1 ребенок: Мы думаем, Вы без сомнения знаете,

Что пользу приносит не все, что съедаете.

Запомним и всем объясним очень ясно:

Желудок нельзя обижать понапрасну.

2 ребенок:

Человеку нужно есть

Чтобы встать, и чтобы сесть.

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь»

Ведущий: за последние 100 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции, готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Запиваем кока-колой. Супчики из пакетика, лапша быстро приготовления.

Ведущий: а ведь, с самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. Поэтому, сегодня предлагаю Вам, разобраться, что означает «правильное питание», какие продукты полезные, а какие представляют опасность для нашего здоровья.

Ведущий: чтобы быть в хорошей форме, предлагаю провести разминку

игра «Полезный совет – вредный совет» (да – нет)

постоянно нужно есть, для здоровья важно:

фрукты, овощи, омлет, творог, простоквашу (да).

Не грызите лист капустный, он совсем, совсем не вкусный.

Лучше съешьте шоколад, вафли, сахар, мармелад

Грязных ягод иногда, съесть полезно, детки (нет).

В мире лучшая награда – это плитка шоколада

В мире лучшая награда – это ветка винограда.

Каша – вкусная еда. Это нам полезно, да

Дает силы мне всегда очень жирная еда.

Лук зеленый иногда, нам полезен, дети, да

Съесть мешок большой конфет

Это вредно, дети, да

Лишь полезная еда на столе у нас всегда!

Раз полезная еда, будем мы здоровы? Да

Ведущий: а давайте поиграем в игру «Полезная и вредная еда»

Для начала вам надо разделиться на две команды. Перед вами животики (коробочки с наклеенными смайликами) – один грустный, потому что ел только вредную пищу и поэтому заболел, а второй веселый, потому что питался здоровой, полезной едой и у него ничего не болит. Попробуйте догадаться какую пищу ел животик?

(из общего набора продуктов (чипсы, сухари, бутылка с водой, конфеты, фрукты, овощи, пакетики с крупами), дети должны собрать в свои коробочки «вредную и полезную» еду)

Ведущий: а теперь играют родители. Игра называется «Мысль – невидимка»

(из набора картинок надо составить известную пословицу про еду)

Ведущий: следующее задание - «Викторина сказочная». Я буду задавать вопросы, а вы называть героя из сказки, о котором идет речь.

1. Изделие из теста, убежавшее от дедушки и бабушки? (колобок)
2. Еда, которую можно приготовить из строительного инструмента? (каша из топора)
3. Угощение для больной бабушки? (пирожки, горшочек маслица)
4. Кто спас Машеньку с братцем от гусей-лебедей? (молочная река, кисельные берега, печка с ржаными пирожками, яблоня с яблоками)
5. Какой овощ тянули впятером, а вшестером вытащили? (репка)
6. Что испекла для батюшки – царя царевна – лягушка? (каравай)
7. Гостинцы, которые нес медведь в коробке? (пирожки)
8. Чем угощалась Маша в избушке трех медведей? (похлебка)
9. Меню Дюймовочки? (пол зернышка)
10. Любимое лакомство Карлсона? (варенье, плюшки)

(Под музыку влетает Карлсон. В одной руке конфеты, чипсы. А в другой бутылка с колой.)

Карлсон: трррррррррр! Привет!привет!

Я – самый упитанный в мире сладкоежкин,

Люблю вкусно я поесть

Чипсы и пирожное,

Вкусное мороженое!

Сдобные пампушки,

Пирожки, ватрушки.

Шоколад и мармелад

Обожаю – это факт!

Не люблю делиться,

Все мне пригодится (садится за стол и достает из пакета содержимое)

Это чипсы мне, и рулетик мне.

И конфетки мне, ты не подходи ко мне.

Ведущий: не бойся, Карлсон, я у тебя ничего не заберу, только не могу поверить, что все это ты можешь съесть.

Карлсон: да, могу. Нет большей радости, чем вкусности да сладости.

Ой, ой! Что-то у меня живот заболел, в боку колит, голова заболела и зубы. Мне нужен доктор.

Ведущий: дети, почему Карлсон заболел? (ответы детей) Правильно, он очень много выпил кока-колы. Как вы думаете, Кока-Кола полезна для нашего здоровья? (ответы детей). Конечно, нет!

Карлсон (разочарованно): А почему?

Воспитатель: Хочешь узнать, почему? А вы, ребята, хотите? (Ответы). Чтобы узнать, правду о Кока-Коле, я приглашаю вас в нашу чудо-лабораторию «Всезнайка».

- Сегодня мы будем исследовать газированный напиток Кока-Кола. Кто из вас пробовал этот напиток? Вам понравился его вкус? Хотите узнать про то, как влияет газированный напиток на наш организм? (Ответы). Тогда занимайте места за лабораторными столами и начнем с вами опыты.

Опыт 1.

(Кока-Кола – моющее средство?)

Ребята, вы помогаете маме мыть посуду? Что вы используете для того, что помыть посуду чисто? (ответы)Недавно я услышала, что Кока-Кола очищает посуду от грязи и налета. Вы верите в это? (Ответы). Верим-не верим – на опыте проверим! Перед вами чашки с налетом от чая. Как вы думаете, что произойдет, если в

Воспитатель: Что-нибудь изменилось? (Нет). Что же будет, если налить туда Кока-Колу?» (Предположения детей). Давайте проверим.

(Дети проводят опыт с Кока-Колой.)

Дети: Налет от чая исчез, смылся.

Воспитатель: Какой будет ваш вывод?

Дети: В кока-Коле есть такие же вещества, какие есть в моющем средстве, которые разъедают жир и грязь. Если Кока-Кола чистит посуду, значит она плохо будет влиять на наш организм.

Воспитатель: Согласна с вами! Она разъела грязь на кружках, а что же будет с нашим бедным желудком?! Этот опыт показал нам, что Кока-Кола опасна для здоровья.

Карлсон: Вот это да!

Опыт 2.

(Кока-Кола и молоко)

Воспитатель: Есть ли продукты, которые способствуют восстановлению организма? (ответы) Молоко является полезным и питательным продуктом, который насыщает организм важнейшими микроэлементами и помогает организму восстановиться. Что будет, если после Кока-Колы выпить для восстановления организма молоко? Предлагаю нам это проверить.

(проводится опыт)

Воспитатель: Что же произошло?

Дети: В стакане получилась мутная жидкость.

Карлсон: Жутко неприятно!

Воспитатель: Точно! Молоко свернулось и опустилось вниз, а наверху осталась мутная смесь. Очень неприглядное зрелище, правда? (Ответы). Теперь вы представляете, что будет у вас в желудке, если вы выпьете молоко после Кока-Колы!? Какой вывод можно сделать из этого опыта? (ответы детей)

Карлсон: Я понял, что Кока-Колу нельзя пить, а можно, я буду пить Фанту или Спрайт?

Воспитатель: Ни в коем случае! Все газированные напитки содержат вещества, которые разъедают стенки желудка, поэтому ооочень вредны для здоровья человека!

Карлсон: Теперь я все понял! А что же тогда мне пить?!

Воспитатель:

Газировку ты не пей,

Свое здоровье пожалей!

Хочешь вырасти здоровым –

Лучше выпей сок фруктовый!

Воспитатель: А сейчас объявляется перерыв! Ученым тоже надо отдыхать. Карлсон, присоединяйся к нам!

Игра с движениями «Всезнайки»

Ну, ВСЕЗНАЙКИ, становись!

Играй с нами! Не ленись!

Дети:

Мы ребята не зазнайки,

А веселые ВСЕЗНАЙКИ! (шагают на месте)

Любим всё мы узнавать, (наклон в одну сторону, руку «козырьком»)

Получать и изучать. (то же в другую сторону)

Нам поможет всё измерить (медленно приседают вниз)

И на опыте проверить (медленно поднимаются)

Чудо-территория – (хлопают в ладоши)

Наша лаборатория!

Карлсон: Колу пить нельзя (грустно)…Значит буду есть чипсы!

Ведущий: Что ты! Чипсы тоже вредят здоровью! Следующий опыт докажет тебе это!

Опыт №3.

(проверяем в чипсах жирность и красители)

Воспитатель: Возьмите белую салфетку и положите на нее чипсы. Сложите ее пополам и раздавите чипсы. Теперь удалим кусочки чипсов с салфетки и посмотрим ее на свет. Что произошло с салфеткой? (Ответы детей). Да. Она покрылась жирными пятнами с желтым оттенком. То есть, чипсы содержат большое количество жира, а желтый цвет значит, что в этом продукте много красителей, что крайне вредно для здоровья.

 

 

 

 

Опыт №4.

(проверяем чипсы на соль)

Воспитатель: Раскрошим чипсы и зальем их кипяченой водой. Перемешаем ложечкой, а теперь попробуем на вкус. Какая водичка на вкус, Карлсон? (Соленая). Верно! Что это значит, ребята? (Что в чипсах много соли). Правильно! А много соли – это тоже вред для организма.

Опыт №5.

Воспитатель: А теперь проведем еще один опыт. Положите чипс на тарелку, а Карлсон капнет на него йод. Посмотрите, ребята, что произошло? (ответы детей)

На кусочке чипса появилось пятно синего цвета. А это значит, что в чипсах содержится крахмал, который очень вреден для организма.

Карлсон: Чем же крахмал вреден? (Предположения детей).

Воспитатель: Во-первых, когда крахмал долго остается во рту, это приводит к кариесу, то есть ваши зубы начинают разрушаться. Во-вторых, если употреблять чипсы часто, крахмал накапливается в организме и человек начинает толстеть. Это к хорошему тоже не приводит. У полных людей развиваются разные неизлечимые болезни.

Давайте, проверим содержание крахмала в других продуктах? (по тому же принципу проверяют на наличие крахмала банан, картофель, помидор, огурец, яблоко,… Делаются выводы)

Ведущий: А сейчас ребята споют нам частушки про то, то полезно и не полезно.

«Пропоем-ка мы частушки»

1. Посидим у самовара,

И частушки сочиним.

Про здоровое питание

Рассказать мы вам хотим.

1. Чипсы, жвачка – не еда,

Помни это ты всегда,

Избегать ты их старайся,

Правильно умей питаться.

1. Кушай овощи, дружок,

Будешь ты здоровым!

Ешь морковку и чеснок,

К жизни будь готовым.

1. Я фруктовую диету

Соблюдаю иногда,

Чтобы нервная система

Не страдала никогда.

1. Молоко, творог, сметана

Для здоровья хороши.

Я люблю продукты эти

Кушать часто от души.

1. Чтобы хворь вас не застала,

В зимний утренний денек.

В пищу, вы употребляйте:

Лук зеленый и чеснок.

1. Чтобы зубы не болели,

Вместо пряников, конфет

Ешьте яблоки, морковку –

Вот вам, дети, наш совет.

1. Если хочешь быть здоровым,

Спортом занимайся!

Плавай, бегай, закаляйся,

Правильно питайся!

 

Ведущий: А, теперь задание родителям. Вам надо по запаху определить название трав, которые лежат в мешочках: ромашка, эвкалипт, шалфей, лаванда, мята.

Игра «Угадай по запаху»

Карлсон: А можно, я тоже проведу один конкурс. О правильном питании люди думали и в древности. Немало пословиц и поговорок о питании сложено и русским народом. Следующий конкурс называется «Народная мудрость». Я пословицу начинаю, а вы ее заканчиваете.

1. Умеренная игра – отрада уму
2. Кто не умерен в еде – тот враг себе
3. Какова еда да питье, таково и житье
4. Кто от жира тяжко дышит – тот здоровьем не пышет
5. Чем тоньше талия, тем длиннее жизнь
6. Не все в рот, что око видит
7. Завтрак скушай сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу.
8. Аппетит приходит вовремя еды
9. Сладок мед, да не по две ложки в рот
10. Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец наш родной.
11. Мое здоровье в моих руках

Ведущий: Карлсон, ты запомнил, какие продукты полезны, а какие вредные?

Карлсон: Конечно! Столько интересного я сегодня узнал! Ребята и родители помогли мне понять, что…… (подводится итог)

Ведущий: Ну, что ж, молодец, Карлсон! Сегодня мы все еще раз убедились в том, что овощи и фрукты-полезные продукты! Но они не только полезные, но и очень вкусные! Не веришь? Тогда предлагаю разбиться на две команды и приготовить овощной и фруктовый салаты.

(команды готовят салаты и проходит дегустация)

Ведущий: Дорогие дети и уважаемые родители, крепкое здоровье только в наших руках! Важно придерживаться главного правила питания: «Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу есть я». Спасибо за ваше участие и в память о нашем мероприятии, мы хотим вручить вам значок знатока здорового питания. Будьте здоровы!

 

 

Опубликовано: 07.06.2025