Проект по формированию культуры здорового питания в средней группе «Правильно питайся — здоровья набирайся»

Автор: Устинова Ольга Михайловна

Организация: МКДОУ - Новошарапский детский сад

Населенный пункт: Новосибирская область, Ордынский район

Описание: предлагаю вам проект для детей среднего дошкольного возраста. Данный проект будет полезен воспитателям детских садов.
Тип проекта: познавательно - исследовательский,

Вид проекта: кратко – срочный продолжительности.

Участники проекта: воспитанники группы «Гномики», родители воспитанников, воспитатели.

Цель проекта: создание условий для формирования представлений у детей 4 и 5 лет и их родителей о правилах здорового питания.

 

Задачи проекта:

1. Формировать знания о правилах здорового питания;
2. Формировать у детей интерес и готовность к соблюдению правил рационального здорового питания;
3. Познакомить с группами витаминов;
4. Учить самостоятельно, добывать информацию из различных источников;
5. Развивать творческие способности детей и умение работать сообща;
6. Пропагандировать и рекламировать только здоровые продукты.

 

Гипотеза: Реализация проекта окажет позитивное влияние на развитие познавательной активности детей нашей группы, в части ознакомления их с принципами здорового питания.

 

Прогнозируемые результаты реализации проекта:

1. Осознание детьми понятия " правильная еда", "здоровый образ жизни".

2. Приобретение детьми определенного объема знания по теме " здоровое питание"

3. Повышение заинтересованности родителей к совместной деятельности с детьми, взаимодействию с детским садом.

Подготовка информационного и наглядного материала для просвещения родителей.

1. Изготовление плаката вредные продукты, памятки.
2. Подбор художественной литературы по теме.
3. Подбор демонстративного материала по теме.
4. Бесед о правильном питании.
5. Планирование ООД в соответствии с темой проекта.
6. Разработка презентации. (открытое занятие)
7. Просмотр мультфильма по теме.

Продукт проектной деятельности:

1. Выставка детских работ «Витамины»;
2. Папка — передвижка для родителей «Здоровое питание для дошкольников»;
3. Альбом «Мой любимый полезный продукт», совместная работа детей и родителей.

I этап – подготовительный.

I этап.
С целью выделения проблемы, отвечающей потребностям детей группы, их родителей и педагогов, было проведено наблюдение за детьми, анкетирование родителей, результатом чего стала разработка совместного проекта «Надо правильно питаться, чтоб здоровым оставаться». Для подготовки к реализации проекта была изучена соответствующая литература, сделаны дидактические игры, которые пополнили предметно-развивающую среду в группе.
II этап.

Постановка проблема: Для выделения проблемы детьми была придумана и создана проблемная ситуация с героями гномиками из сказки «Белоснежка и семь гномов», интересными детям данного возраста.
- Ребята, к нам в гости пришли гномики и жалуются, что стали часто болеть. Поможем им быть здоровее? (да) А что нужно делать, чтобы не болеть? (заботиться о своём здоровье, закаливаться, делать зарядку, кушать полезные продукты, заниматься спортом и т. д.)
- Мальчики и девочки, а давайте спросим у гномиков, они выполняют эти условия, они заботятся о своём здоровье.
- Гномики, а вы делаете зарядку по утрам? (да)
- Гномики, а вы любите кушать кашу? (нет)
- А что же вы любите есть? (конфеты, печенье т.д.)
(Дети спрашивают у гномиков о том, как они укрепляют своё здоровье, а гномики утвердительно «отвечают» на все вопросы, кроме вопросов, связанных с питанием, на которые они дают отрицательные ответы)
- Ну вот, гномики, оказывается, неправильно питаются, вот в чём причина их болезней. Ребята, а вы знаете, что значит правильно питаться? (да)
- Да, это значит, надо кушать разнообразную пищу (каши, суп, молочные продукты, мясо, рыбу), есть полезную еду, стараться не кушать сладости, кушать много свежих фруктов, овощей и ягод, мыть руки перед едой, не торопиться за столом..
- Ребята, и всему этому нам надо научить гномиков. Научим? Справимся?

III этап.
Для решения проблемы, как помочь героям меньше болеть, как научить правильному питанию, совместно с детьми был разработан план действий, а именно, мы определили с помощью чего будем учить гномиков.
- Да, дети, задача у нас нелёгкая. Кстати, гномики, вы к нам пришли надолго? (Белоснежка нас отпустила на 2 дня). Ну, хорошо, у нас есть 2 дня, чтобы помочь запомнить гномикам, что нужно кушать и как кушать, чтобы быть здоровыми.
- Ребята, а как же мы будем учить гномиков? (покажем пример, как мы всё съедаем, что дают в детском саду, расскажем, поиграем, с родителями что-нибудь поделаем).

IV этап.
Работа по реализации проекта с детьми велась в 3-х направлениях, которые обозначились на I этапе, а именно:
1. Питание и здоровье,
2. Овощи, фрукты — витаминные продукты, презентация.
3. Гигиена питания.
В ходе реализации проекта, были применены разные формы организации детей: организованная образовательная деятельность, совместная деятельность (беседы, решение проблемных ситуаций, рассматривание картин, чтение художественной литературы, отгадывание загадок, составление рассказов по модели и др.), продуктивная деятельность (лепка, рисование, приготовление витаминного салата), самостоятельная деятельность детей (дидактические игры, сюжетно-ролевые игры).

Опытно – экспериментальная деятельность: серия опытов солёными сухариками и чипсами «Что же это за Кока – кола?»

1. Два кусочка колбасы, один помещается в воду, второй – в колу. Через день кусочек колбасы в воде - не изменился, а в коле потемнел.

2. Ржавый шуруп, помещённый в колу, очищается от ржавчины.

3. Чашку со следами от чая сполоснули водой – следы от заварки не отмылись, залили грязную чашку колой, через некоторое время чашку сполоснули – следы от чая пропали.

Вывод: кока – кола содержит вещества, разъедающие стойкие пятна, сильно красящие вещества, вредна для желудка и для всего организма.

Содержание всех мероприятий соответствует решаемым задачам и уровню развития детей. Вся работа с детьми была мотивирована помощью любимым героям, что повышало интерес к занятиям.
Была организована совместная деятельность детей и родителей, для чего было дано домашнее задание творческого характера («Приготовить любимое блюдо»).
V этап.
Для подведения итогов по пройденной теме была организованна выставка детских работ «Витамины»; был создан альбом «Мой любимый полезный продукт», презентация итога работы над проектом, совместная работа детей и родителей продемонстрировали свои домашние задания.
VI этап.
С целью развития перспективы проекта совместно с детьми было решено продолжать правильно питаться в детском саду и дома, «полюбить» все полезные продукты и постараться как можно меньше кушать вредные для здоровья продукты, ежедневно кушать свежие фрукты, овощи и обязательно соблюдать правила поведения и гигиены во время еды, чтоб всегда здоровыми.

 

 

Этапы	Деятельность педагога	Деятельность детей	Взаимодействие с родителями
Организационный	Ставит проблему, ставит цель, определяет задачи для решения поставленной цели. Проводит методику «трёх вопросов», подбирает.	Проявляют желание участвовать в решении проблемы.	Проявляют желание участвовать в реализации проекта.
Основной	Подбор и поиск информации для проведения бесед «Что такое здоровое питание», «Не полезные и полезные продукты питания». Подборка игр по теме проекта, пополнение развивающей среды в разных центрах активности. Чтение книг по теме, изготовление атрибутов для с/р игр и п /и. Подбор загадок,стихотворений, поговорок.	Участие в беседах, играх. Рассказывание по картинке о полезных продуктах. Участие в индивидуальной и коллективной творческой деятельности.	Составление рассказа с ребёнком о любимом полезном продукте. Участие в анкетировании. Участие в создание альбома «Мой любимый полезный продукт», Фотоотчёт («Приготовить любимое блюдо»).
Заключительный	Оформление выставок детско-родительских работ, презентация проекта.	Участие в презентации проекта.	Раздача памяток о полезном и правильном питании детей дошкольного возраста.

 

 

Диагностика детей в начале проекта:

Ф.И ребёнка	Называет полезные и вредные продукты. Может соотнести продукты к некоторым группам витаминов. Принимает активное участие в беседах о пользе и вреде.	Знает о пользе полезных продуктов для здоровья. Знает о значении витаминов для растущего организма.	Активно участвует в творческой деятельности. С удовольствием включается в игровую деятельность.
Катя	С	С	С
Маша	Н	С	Н
Нина	В	В	С
Кирилл	С	С	С
Паша	С	С	Н
Саша	С	С	С
Савва	В	В	С
Стас	В	В	С
Ангелина	С	С	С
Агата	С	С	С
Яна	С	С	С
Вова	С	С	С
Вадим	С	С	С
Глеб	С	С	Н
Дарина	Н	Н	С
Миша	В	В	С
Диана	С	С	С
Полина	С	С	С
Даша	С	С	С
Егор	Н	С	С
Матвей	С	С	С

 

 

Диагностика детей в конце проекта:

Ф.И ребёнка	Называет полезные и вредные продукты. Может соотнести продукты к некоторым группам витаминов. Принимает активное участие в беседах о пользе и вреде.	Знает о пользе полезных продуктов для здоровья. Знает о значении витаминов для растущего организма.	Активно участвует в творческой деятельности. С удовольствием включается в игровую деятельность.
Катя	С	С	С
Маша	Н	С	С
Нина	В	В	В
Кирилл	С	С	С
Паша	С	С	С
Саша	С	С	С
Савва	В	В	В
Стас	В	В	В
Ангелина	С	С	С
Агата	В	В	В
Яна	С	С	С
Вова	С	В	С
Вадим	С	С	В
Глеб	С	С	С
Дарина	С	С	С
Миша	В	В	В
Диана	С	С	В
Полина	В	В	В
Даша	С	С	В
Егор	С	С	С
Матвей	С	С	С

 

 

Презентация проекта: «Правильно питайся-здоровья набирайся».

Рефлексия: В результате работы проекта дети узнали о пользе и о вреде некоторых продуктов. Познакомились с некоторыми группами витаминов. Стали понимать необходимость приёма полезных блюд и продуктов. Активно принимали участие в творческой деятельности. Даже малоактивные дети охотно участвовали и делали это довольно не плохо. Работа с родителями прошла плодотворна. Были изготовлен альбом «Мой любимый полезный продукт», составлен фотоотчёт «Приготовить любимое блюдо».Хочется отметить, что родители стали намного активнее. Также родители стали замечать, что дети указывают на вредные блюда, приготовленные дома и даже отказываются кушать. Единственный минус проекта, что был 2 дня. В дальнейшем продолжим работу над проектом.

 

Прогноз возможных негативных последствий, способы коррекции:

 

Негативные последствия	Способы коррекции
Некоторые дети продолжают употреблять вредные продукты	Продолжать пропагандировать полезные продукты. И периодически проводить консультацию о здоровом питании.
Неактивность родителей в реализации проекта.	Провести беседы, консультации о необходимости соблюдения правил здорового питания.
Недостаточно материала	Привлечь к подбору необходимого материала родителей.
У детей не появился интерес к теме проекта	Подобрать как можно больше разнообразных игр, учитывая то, что больше всего интересует детей.

 

 

Список использованной литературы:

• Н.С. Голицына ; «Конспекты комплексно-тематических занятий»
• Хрестоматия для маленьких
• Рабочая программа воспитателя: ежедневное планирование по программе «Детство». Средняя группа/ авт.-сост. Н. Н. Гладышева, Ю. Б. Сержантова, Издательство «Учитель» 2013 год.
• Интернет — ресурсы
• Питание детей раннего и дошкольного возраста. Авт: В.Г. Кисляковская, Л.П. Васильева, Д.Б. Гурвич, 1983 год.
• Периодические издания

 

Опубликовано: 13.10.2025