Проект «Волшебница соль»

Автор: Гервасьева Татьяна Юрьевна

Организация: МБДОУ Алексеевский детский сад №5 «Солнышко»

Населенный пункт: Республика Татарстан, Алексеевский р-н, пгт.Алексеевское

Тип проекта: исследовательский, творческий, краткосрочный в рамках ДОУ.

 

Цель: Узнать как можно больше о соли, изучить особенности соли, её свойства и качества.

 

Задачи:

1.изучить исторические сведения о соли;

2.узнать о значении соли в жизни человека;

3. познакомиться и использовать необходимые меры безопасности и защиты при проведении опытов;

4. провести опыты с солью;

5. проанализировать полученные результаты.

 

Основные принципы реализации:

-принцип развивающего обучения, основанный на детской активности в экспериментировании, решении проблемных ситуаций, усвоении разнообразных способов получения информации (у взрослых, из книг и Интернета);

-принцип «спирали», когда дети возвращаются к изучаемой проблеме несколько раз: в ходе наблюдений, в игровой и творческой деятельности;

-принцип интеграции, которая позволяет формировать у ребёнка целостное представление о мире;

-принцип рационального сочетания разных видов детской деятельности;

-принцип сотрудничества между детьми, педагогами, родителями;

-принцип прочности закрепляет усвоение знаний.

 

Гипотеза: Соль необходима всему живому и является интересным материалом для опытов и творчества.

 

Практическое значение: опыты и исследования, которые мы провели, могут использоваться на занятиях по ознакомлению с окружающим миром, в режимных моментах. Они интересны и познавательны.

 

 

Методы исследования:

1. Изучение научно – популярной литературы;

2. беседа с воспитателями и родителями;

3. проведение опытов.

 

 

Этапы и результаты исследований, выводы.

 

I. этап – подготовительный:

· рассмотрели иллюстрации.

· просмотрели видео презентации «Где и как добывают соль»

· познакомились с художественными произведениями, в которых говорилось о соли. (Сказки, пословицы, поговорки, загадки)

 

II. этап – практический.

Мы узнали, что соль бывает йодированной, экстра, диетическая, морская и даже черная соль.

Добыча соли. Каменную соль добывают в горах с помощью специальных комбайнов.

Соль «экстра» получают так: сначала из-под земли добывают раствор, выпаривают воду и получают соль.

Поваренную соль собирают со дна соленых озер. Морскую - со дна морей.

Далее мы решили узнать, где применяется соль? И узнали, что применяется не только на кухне, но и в медицине, в косметологии и даже при стирке белья. А так же используется в промышленности и в сельском хозяйстве.

Сделали вывод: существуют тысячи способов использования соли.

 

Мы решили изучить, что еще умеет соль, в этом нам помогла наши воспитатели. Мы провели серию опытов:

Опыт «Свойства соли» Сначала мы изучили свойства и качества соли. Выяснили, что соль на вкус соленая, белого цвета, не имеет запаха, имеет кристаллическую структуру, сыпучая.

Опыт «Растворимость соли»

В три стакана: один с водой, второй с молоком, третий с лимонадом. В каждый стакан добавили по одной чайной ложке соли и размешали.

Вывод: соль растворяется во всех перечисленных жидкостях.

 

Много чудес есть на свете, есть и у нас в России озеро Баскунчак. Вода в нем настолько соленая, что человек без всяких усилий может лежать на ее поверхности, не боясь утонуть. Нырять в этом озере не получится – вода там будто выталкивает. И мы решили проверить, так ли это?

 

 

Опыт «Подводная лодка из яйца»

Один стакан наполнили чистой водой и поместили в нее сырое яйцо, яйцо опустилось на дно. Во второй стакан налили крепкий раствор соли и опустить туда второе яйцо, яцо осталось на поверхности. Вывод: в пресной воде яйцо тонет, в соленой воде оно плавает, значит, соленая вода тяжелее пресной, поэтому в море плавать легче, чем в реке.

 

Зимой на дорогах и тротуарах образуется лед, бывает гололедица. Чтобы люди не падали и не происходили аварии, лед посыпают солью. Зачем? Мы захотели узнать. Налили в две чашки воды, в одну добавили и размешали соль. Потом чашки поставили в морозилку. Через несколько часов обнаружили, что пресная вода превратилась в лед, а соленая – стала холодной, но не замерзла.

Вывод: соленая вода при низких температурах не превращается в лед.

 

Опыт «Соль – чистящее средство»

Мы взяли грязный бокал. Насыпали на губку немного соли и потерли. Он стал чистым. Вывод: С помощью соли можно мыть посуду.

 

Опыт « Выращивание кристаллов»

А еще мы научились выращивать кристаллы. Они получились очень красивые. Мы взяли два стакана с водой, добавили в них соль и размешивали до тех пор пока соль не растворилась. Получился перенасыщенный раствор соли. Затем соленую воду процедили через ватный диск, и опустили в один стакан нитку, а в другой еловую шишку. Через несколько дней появились кристаллы.

Вывод: Соль способна кристаллизироваться.

А еще соль – интересный материал для художественного творчества.

1.Рисование солью.

2. Из соленого теста получаются красивые поделки.

3. А можно сделать «Радугу в стакане».

 

III. Этап – Заключительный

Закончив проект, мы узнали:

· Соль - белое вещество с солёным вкусом. Она хорошо растворяется в воде.

· Соль – полезное ископаемое, которое используется человеком в быту и на производстве.

· Соль - помощница в хозяйстве.

· Соль - пища и приправа, консервант.

· Соль необходима для жизни и здоровья человека.

· При испарении солёной воды появляются кристаллы белого цвета и солёные на вкус.

• Соль прекрасный материал для художественного творчества

 

 

Заключение.

Соль – это вещество белого цвета, без запаха, имеет соленый вкус, легко растворяется в воде и других жидкостях, может образовывать кристаллы.

Соль есть в морях, океанах, соленых озерах, солончаках, а также во всех живых организмах.

Соль нужна для нормального роста и развития всех живых организмов.

В больших количествах соль вредна для здоровья человека и других живых организмов.

Человек использует соль в быту, в медицине, в производстве. Объект безопасен для здоровья человека, если его употреблять в небольших количествах.

Наша гипотеза подтвердилась: соль - не только важный пищевой продукт, но и интересный материал для проведения опытов, наблюдений применения для творчества.

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Джейн Эллиот, «Детская энциклопедия». ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС», 2006

2. Савенков А.И., Маленький исследователь: Как научить дошкольника приобретать знания, - Ярославль; 2002г.

3. Савенков А.И., Лекции на тему: «Детское исследование как метод обучения старших дошкольников»

4. Бурыкина М.Ю., Введение в мир неживой природы детей дошкольного возраста, - Б.; 1995г.

5. «Неизведанное рядом: Опыты и эксперименты для дошкольников»/Под ред. О.В. Дыбиной - М.: ТЦ Сфера, 2014г.

6. Белов Н.В. Энциклопедия драгоценных камней и кристаллов.- Минск: «Харвест», 2009 г. – 159 с.

7. Большая книга «Почему». Перевод с итальянского Ольги Живаго.- М.: РОСМЭН, 2011 г.- 240 с.

8. Журнал «Галилео. Наука опытным путём», №7, 2011 г.

 

Опубликовано: 19.10.2025