Проект «Овощи и фрукты - полезные продукты»

Автор: Михайлова Ирина Александровна

Организация: МБДОУ «Детский сад №146»

Населенный пункт: город Дзержинск

Вид проекта: познавательно-творческий.

Срок реализации проекта: краткосрочный (сентябрь).

Участники проекта: дети средней группы, родители, воспитатель Михайлова Ирина Александровна.

Цель: Формирование представлений о правильном здоровом питании среди детей и родителей для нормальной жизнедеятельности организма в течении всей жизни, о культуре питания, о здоровом образе жизни.

Задачи:

1. Расширить представления детей об овощах и фруктах: названиях, форме, цвете, вкусе, запахе, твердости (мягкости).
2. Систематизировать знания о месте произрастания овощей и фруктов.
3. Расширить знания о процессе приготовления салатов из овощей и фруктов, научить детей готовить простейшие салаты.
4. Формировать у детей представления о взаимосвязи здоровья и правильного питания.
5. Формировать культуру питания детей, желание бережно относиться к своему здоровью.
6. Приобщать родителей и детей к совместной творческой деятельности.
7. Воспитывать бережное отношение к природе.
8. Развивать умение правильно выбирать продукты для здорового питания.
9. Активизировать словарный запас, умение аргументировать свою точку зрения.
10. Развивать внимание, память и логическое мышление детей; учить сравнивать, анализировать, устанавливать простейшие причинно-следственные связи, делать обобщения.

Проблема

Дети мало знают о витаминах, необходимых для здоровья человека, содержащихся в овощах и фруктах, их полезных свойствах и недостаточно употребляют в пище натуральные овощи и фрукты, которые необходимы им для сохранения и укрепления своего здоровья.

Актуальность

Залог здоровья дошкольников - правильное питание.

Правильное питание очень важно для гармоничного развития ребенка дошкольника и укрепления его физического здоровья. У детей дошкольного возраста происходит интенсивный рост и развитие, совершенствуются функции нервной системы, усиливаются процессы обмена веществ, формируются необходимые навыки и привычки, приобретаются базовые физические качества, вырабатываются черты характера. Одним словом, правильное питание содействует формированию здорового образа жизни дошкольников.

Дети привыкли считать, что вкусная еда это – чипсы, сухарики, конфеты.

Они отказываются употреблять полезную еду – каши, овощи в любом виде, даже фрукты едят выборочно. Дети знают и ждут, что мама вечером после работы, снова купит им шоколадку, пачку чипсов, колу и т.д.

А так как основы здоровья закладываются в семье, мы решили обратить пристальное внимание родителей и детей на здоровое питание, на пищу, богатую витаминами - это овощи и фрукты.

Важно донести до сознания детей пользу употребления в пищу овощей и фруктов для здоровья человека, т. е. привить детям основы здорового питания.

Почему это важно

Каждый человек должен любить и беречь природу, а начинать это нужно с детства. Осенью природа дарит нам много красивых и полезных овощей и фруктов. Дети часто не понимают, чем овощи отличаются от фруктов, и почему они так важны для здоровья.

Что мы будем делать

1. Узнаем, как называются овощи и фрукты, где они растут: в саду или огороде.
2. Познакомимся с профессиями людей, которые выращивают овощи и фрукты.
3. Узнаем, что можно приготовить из овощей и фруктов.
4. Узнаем, какие витамины содержатся в овощах и фруктах и почему они важны для здоровья.

Как это поможет детям:

Дети научатся различать овощи и фрукты.

Узнают, где они растут.

Поймут, почему овощи и фрукты полезны для здоровья.

Научатся готовить простые блюда из овощей и фруктов.

Улучшат свою речь и словарный запас.

ЭТАПЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА:

1. Подготовительный этап:

Воспитатель составят план работы.

Подберут книги, игры и материалы.

Проведут беседы с детьми о пользе овощей и фруктов.

1. Основной этап:

Дети будут слушать рассказы и стихи об овощах и фруктах.

Играть в игры: отгадывать овощи и фрукты на ощупь, вкус и по описанию.

Лепить, рисовать и делать аппликации на тему овощей и фруктов.

Вместе с родителями гулять в саду и огороде, наблюдать за работой садоводов.

1. Заключительный этап:

Проведем праздник «В гости к Осени».

Оформим памятки и рекомендации для родителей о пользе овощей и фруктов.

Что получится в итоге:

Этот проект поможет детям больше узнать о природе, научиться правильно питаться и уважать труд взрослых.

Заключение:

Таким образом, в результате проведенной работы по теме «Овощи, фрукты - полезные продукты», которая дает возможность ребенку систематизировать полученные знания, развивает творческие способности и коммуникативные навыки, у детей повысился уровень познавательного развития по данной теме.

У детей сформированы начальные представления о здоровом образе жизни.

Дети поняли, что овощи и фрукты – важные продукты на нашем столе.

Ребята научились делать простые выводы, устанавливать причинно-следственные связи. Повысилась познавательная активность детей, их любознательность.

Расширился словарный запас, и повысилась речевая активность детей.

Совместная деятельность воспитателя, родителей и детей более сплотила наш детско-взрослый коллектив. Большинство родителей пришли к выводу, что работа над проектом «Овощи и фрукты – полезные продукты» помогла им решить многие проблемы с организацией здорового питания

 

 

Список используемой литературы.

1. Воронкевич О.А Добро пожаловать в экологию! Парциальная программа работы по формированию экологической культуры у детей дошкольного возраста – СПб.: «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2015.

2. Современные формы вовлечения родителей в образовательный процесс ДОО: мастер-классы, проекты, целевые прогулки, спортивные праздники, развлечения, дистанционные проекты, электронная газета: методическое пособие/ под ред. В.А. Деркунской. – СПб.: ООО» ИЗДАТЕЛЬСТВО «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2018.

3.Гарнышева Т. П. ОБЖ для дошкольников. Планирование работы, конспекты занятий, игры. – СПб.: ООО «ИЗДАТЕЛЬСТВО «ДЕТСТВО-ПРЕСС». 2017.

4. Вострухина Т. Н.., Кондрыкинская Л.А. Знакомство с окружающим миром детей 3-5 лет. 2-е изд .испр. и доп. – М.: ТЦ Сфера,2016.

5. Ельцова О. М., Шадрова Н. Л., Волочаева И. А. Сценарий образовательных ситуаций по ознакомлению дошкольников с детской литературой (с 4 до 5 лет). СПб: ООО «ИЗДАТЕЛЬСТВО «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2018.