Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе «Откуда хлеб пришел»

Автор: Голубева Ольга Владиславовна

Организация: МБОУ «Краснояровская школа №30 им. Героя России А.Галле»

Населенный пункт: Новосибирская область, Новосибирский р-н, п.Красный Яр

Цель: Формировать у детей бережное отношение к хлебу.

Задачи:

- познакомить детей с процессом выращивания хлеба;

- воспитывать уважение и благодарное отношение к труду людей участвующих в выращивании и в производстве хлеба.

- продолжать развивать память, внимание, мышление через игры и игровые упражнения;

- закрепить знания детей о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания.

Предварительная работа.

Рассматривание в повседневной жизни хлебных изделий, наблюдение за привозом хлеба в детский сад. Рассматривание картинок, иллюстрации. Заучивание стихов, загадывание загадок. Приготовить на каждом столе у детей муку, зерна, колоски.

Ход занятия:

Воспитатель:

Ребята, отгадайте загадку:

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

Воспитатель:

Да, конечно, же – это хлеб. Хлеб – это главный продукт на нашем столе.

Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите? (Ответы детей)

Воспитатель:

А теперь я предлагаю вам встать в круг и мы с вами поиграем.

Игра «Какой хлеб?»

Давайте с вами подумаем и назовём, каким бывает хлеб. Дети стоят в кругу и передают друг другу мяч, называя определения. (Например: хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный).

Воспитатель:

Ребята, а кто знает, как к нам на стол попадает хлеб? (Ответы детей)

Конечно, же, его покупают в магазине.

Воспитатель:

А, хотите я расскажу, как он попал в магазин? Но сначала, скажите мне, кто знает, из чего делают хлеб?

Дети:

Хлеб пекут из муки

Воспитатель:

- А, из чего её получают? (Ответы детей)

Правильно. Из зёрен. Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить зерно, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы.

Ребята, так кто такие хлеборобы? (Ответы детей)

Хлеборобы – это люди, которые выращивают хлеб.

Воспитатель: Предлагаю, отправиться в необычное путешествие на поле и узнать, какой путь прошел хлеб. (Показ сюжетных картинок).

Каждую осень хлеборобы заботятся о будущем урожае. Под зиму трактористы пашут землю, чтобы она была мягкая, рыхлая под снегом зимой, а весной, когда снег растает, земля наберет сполна талой воды. Рано весной землю рыхлят, вносят удобрения и засевают зерном.

Воспитатель: какими семенами засеивают поля? Ребята, посмотрите что у меня есть! Кто знает, что это за зернышко? (пшеница, кукуруза, ячмень)

Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»

В землю зёрнышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (2 раза)

 

Воспитатель: И вот идут дожди. Греет солнышко, земля прогревается, и появляются…. (первые всходы).

Росточки растут и вырастают…. (в колоски).

А как долго растет пшеница? (Все лето)

А когда убирают с поля (Осенью)

Чтобы вырастить хороший урожай, хлеборобы внимательно следят за всходами.

Воспитатель: Ну вот, зёрна созрели в колосьях. Поле в это время очень красивое.

-Давайте рассмотрим колос, из чего же он состоит? Показ колоска.

Воспитатель: отгадайте загадку:

Золотист он и усат, в ста карманах — сто ребят. (Колос)

После того, как колосья вырастут, их убирают с помощью специальных машин. Как они называются? (картинка «Комбайн») (Ответы детей)

Воспитатель: отгадайте загадку:

В поле тот корабль плывёт,
Колосков волну сечёт,
Из трубы зерно пускает,
Сразу в кузов насыпает. (Комбайн)

Комбайн срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины.

Затем машины везут зерно на элеватор - это специальные сооружения для хранения зерна. С элеватора везут зерно на мельницу, там зерно перемалывают и получается мука.

Воспитатель: сейчас я вам дам потрогать муку, а вы скажете, какая она на ощупь. (Мягкая, рассыпчатая, чуть клейкая, мелкая).

После муку с мельницы отправляют в пекарню. Что делает пекарь?

Пекарь из муки делает тесто и печёт хлебобулочные изделия. В пекарне стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины вымешивают тесто для хлебобулочных изделий.

Из пекарни хлеб попадает в магазины, где мы его покупаем. Вот такое путешествие совершает хлеб, прежде чем попасть к нам на стол.

«Хлеб»

Муку в тесто замесили, (Сжимают и разжимают кулачки)

А из теста мы слепили: (Прихлопывают ладошками, «лепят»)

Пирожки и плюшки, (Поочерёдно разгибают пальчики обеих рук, начиная с мизинца)

Сдобные ватрушки,

Булочки и калачи –

Всё мы испечём в печи. (Обе ладошки разворачивают вверх)

Очень вкусно! (Гладят живот)

 

Игра «Хлеб какой…»

Из пшеницы хлеб (какой) – пшеничный.

Из кукурузы хлеб (какой) – кукурузный.

Из ржи хлеб (какой) – ржаной.

Из овса хлеб (какой) – овсяный.

Из гречки хлеб (какой) – гречишный.

 

Вот сколько людей трудится в поле и помогают им машины-помощники.

А кто ими управляет (человек).

На комбайне работает (кто?) комбайнер.

На тракторе работает (кто?) тракторист.

На грузовой машине работает (кто?) шофер.

На мельнице работает (кто?) мельник.

На хлебозаводе работает (кто?) хлебопек.

А одним словом их всех можно назвать (хлеборобы).

 

Воспитатель: наше путешествие подошло к концу, и теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь. Его нельзя выбрасывать, его можно отдать животным, птичкам.

Опубликовано: 23.10.2025