Конспект НОД по познавательному развитию в средней группе для детей с ТНР «Скажите, кто так вкусно готовит щи капустные»

Автор: Аникушина Юлия Петровна

Организация: МБДОУ д/с №46

Населенный пункт: г. Белгород

Автор: Космина Олеся Николаевна

Организация: МБДОУ д/с №46

Населенный пункт: г. Белгород

Автор: Стародубцева Елена Викторовна

Организация: МБДОУ д/с №46

Населенный пункт: г. Белгород

Цель: закреплять знания детей о профессии повар, дать представления о профессии повар-кондитер.

Задачи:

Воспитывающие:

- воспитывать чувство уважения к труду повара.

Развивающие: развивать выразительность речи, способствовать правильному произношению звуков в словах, развивать мелкую моторику рук, создавать условия для развития творческих способностей детей

Обучающие

-закреплять знания детей о профессии повар, познакомить с профессией повар-кондитер, ее значимости, профессиональных трудовых процессах, предметах и продуктах, необходимых для работы.

-формировать интерес к познавательно - исследовательской деятельности, умение взаимодействовать в игре, умение выполнять элементарные действия обеими руками в пальчиковой игре, умения выполнять трудовые действия повара;

-обогащать и активизировать пассивный и активный словарь по теме «Повар»;

-стимулировать эмоциональное содержательное общение воспитанника с взрослым.

Методы и приёмы

Словесный: вопросы, беседы.

Наглядный: картинки с изображением продуктов, разная посуда.

 

Ход НОД

1. этап. Организационный.

Утреннее приветствие в кругу.

Встанем рядышком по кругу

Скажем: « Здравствуйте!» друг другу.

Нам здороваться не лень.

Всем привет и добрый день.

Если, каждый улыбнётся,

Утро доброе начнётся.

 

- Сегодня утром к нам в сад пришла посылка. Посылка очень необычная. Хотите узнать, что в ней?

- Давайте подойдём к столу, встанем полукругом, и посмотрим, что в посылке.

А там загадки. Если отгадаем, узнаем, о чём или о ком будем говорить или во что

играть.

1. Отгадывание загадок

1. В ресторане их найду я. Эти люди в колпаках. Над кастрюлями колдуют С поварёшками в руках.   3. Знает точно детвора: Кормят вкусно повара.

2. Скажи, кто так вкусно Готовит щи капустные, Пахучие котлеты, Салаты, винегреты, Все завтраки, обеды?

II этап. Основной.

Дети отгадывают загадки: это повар.

 

- Скажите, кто такой повар? Повар это профессия человека, повар готовит разные блюда.

- Давайте посмотрим, какие они повара. (показать картинку повар)

- А где работают повара? (ответы детей)

- Давайте посмотрим, во что одеты повара? (перчатки, колпак, фартук)

 

2. Игра «Вопрос – ответ, отгадай предмет»

- А ещё в нашей посылке есть предметы, которые помогают повару готовить вкусную еду.

Я буду вам задавать вопросы, если вы правильно на них ответите, я вам покажу , как он выглядит.

- в чем варят суп? – в кастрюле.

- на чем жарим котлеты? - на сковороде.

- чем режим и чистим продукты? – ножом.

- в чём завариваем чай? – в чайнике.

- Давайте повторим, какие предметы помогают повару в работе.

- Как назвать одним словом? (посуда).

 

3. Работа с карточками «Что лишнее?»

- Ребята, я приглашаю вас поиграть в одну игру. Для этого вам нужно разбиться на пары.

(Дети гуляют по ковру, по звоночку разбиваются на пары)

- Хорошо, молодцы, каждый нашёл себе пару. Вы разбились по парам и теперь вместе вы должны выбрать одну карточку. Посмотреть, что будете готовить, из чего, и какой предмет лишний.

- Подходите ко мне, берите карточку одну на двоих, отходите со своей парой.

- Посмотрите, что будете готовить. Переворачивайте карточку, посмотрите, из чего будете готовить.

Воспитатель спрашивает у детей, что они будут готовить, из чего и что лишнее в блюде.

- Молодцы, с заданием справились. А теперь немного отдохнём.

 

4. Физминутка.

Мы капусту рубим, рубим

Мы морковку трём-трём,

Мы капусту солим-солим,

Мы капусту жмём-жмём

 

Упражнение на дыхание «Варим суп»

«Мешать бульон» правой рукой – вдох; на выдохе произносить «Буль – буль – буль!». Повторить 3-4 раза

 

III этап. Практическая деятельность.

- Ребята, а вы знаете, что у повара есть помощники – поварята. И я прошу вас мне помочь? Поможете?. Для этого я превращу вас в маленьких поварят.

Глазки закрыли: 1, 2, 3, 4, 5 – превращаю в поварят. (Позвонить в звоночек).

- Посмотрите, что у нас для этого есть. (Колпаки, фартуки)

Дети надевают сначала фартуки, потом колпаки.

- И я приглашаю вас на кухню. Мы будем работать с тестом. Но для этого наши помощники, наши ручки должны подготовиться. Давайте сделаем лёгкий массаж.

5. Упражнение «Массажные мячики».

- делаем круговые движения;

- раскатываем колбаску;

- сминаем мячик , перекладывая из руки в руку;

- круговые движения.

- Теплые ручки? Мы готовы к работе.

6. Работа с тестом.

- Поварята, подходите к столу. Что это? Тесто.

А, что можно сделать из теста? (Примерные ответы детей: пироги, пиццу, блины, булочки, пирожные, печенье).

- А вы знаете, как называется повар, который работает с тестом?. Повар-кондитер.

(Рассмотреть иллюстрацию повар-кондитер. Что готовит кондитер?)

Вот сейчас мы будем с вами повара-кондитеры. Я предлагаю вам делать печенье.

Занимайте свои рабочие места. У вас есть готовое тесто. Нам нужно его раскатать и вырезать формочкой печенье. Раскатаем скалкой лепёшку. Печенье выкладываем на противень.

 

IV этап. Заключительный

Дыхательная гимнастика «Горячий чай»

- Пока печётся наше печенье, давайте отдохнём и попьём чаю.

***Ребёнок делает вдох носом, затем спокойно и плавно выдыхает ртом на «чашку с чаем» у рта – «дует на горячий чай. Щёки не надувать.

- Ребята, понравилась вам игра в повара? А кто хочет стать поваром, когда вырастит? А кондитером? Здорово. Это очень нужная профессия.

Вынуть печенье. Угостить взрослых.

 

Литература:

1. Алла Аджи: Открытые мероприятия для детей средней группы. Образов.обл. "Познавательное развитие". ФГОС-М-Книга, 2014 г.,112с.
2. Татьяна Бондаренко: Комплексные занятия в средней группе детского сада. Практическое пособие для воспитателей -ИП Лакоценина, 2009 г,316с.
3. Ольга Лиманская: Конспекты логопедических занятий в средней группе-Сфера, 2020 г.,128с.

 

1. file0.doc.. 46,0 КБ

Опубликовано: 16.12.2021