Методическая разработка мероприятия «Чайные традиции на Руси»

Автор: Темнова Светлана Николаевна

Организация: филиал ГБУ Центр ''Юность Урала'' ООЦ ''Уралочка''

Населенный пункт: Свердловская область, пгт. Верх-Нейвинский

Описание

Культурно-развлекательное мероприятие для детей 6 – 14лет, приуроченное к Году единства народов России, через изучение традиций и нематериального культурного наследия народов.

Продолжительность 45-50 минут.

 

Цель: формирование интереса к историческому прошлому, народным традициям.

Задачи:

- познакомить с чайными традициями прошлого и современности;

- раскрытие творческого потенциала детей;

- воспитание понимания и уважения к ценностям культуры своего народа.

 

Ход мероприятия

(Помещение, где проходит мероприятие, украшается в народном стиле: самовар, кружки, скатерть и т.д.).

Ведущий: Здравствуйте, красны девицы и добры молодцы! Слушайте и глядите! Да не говорите, что слыхом не слыхивали и видом не видывали! Приглашаем вас всех на посиделки у нашего самовара! Испокон веков он считался символом семейного очага, уюта, дружеского общения. Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на столе, создает атмосферу уюта, благополучия и счастья.

Ребенок: Гостей и близких угощаем

Мы ароматным, сладким чаем.

От всех невзгод, от всех болезней,

Российский чай всегда полезный!

Ведущий: А давайте вспомним, что нужно для чаепития?

1. Из горячего колодца, через нос водица льется? (самовар)

2. Много ее – беда, мало ее – беда! Нужна она всегда, больше, чем еда! (вода)

3. Бел, как снег, в чести у всех. В рот попал, там и пропал? (сахар)

4. Маленькое сдобное, колесо съедобное (бублик)

5. Цветом желт и ароматен,

В чай кладут и чай приятен,

Только очень кислый он,

А зовут его (лимон).

6. У посуды есть начальник,

Ну, конечно, это (чайник).

История чая в России насчитывает не одну сотню лет. В нашу страну чай проник с Востока. Русский посол Василий Старков привез царю Михаилу Федоровичу из Китая подарок – 64 кг чая. Вначале чай не очень понравился царю и боярам. Оно и понятно – до этого в России традиционно пили отвары из ягод и трав. Но уже тогда люди заметили, что чай «отвращает ото сна! Долгое время чай был доступен только богатым людям по причине высокой цены. Простые люди думали: то ли лошадь купить, то ли чайком побаловаться.

СЦЕНКА «БАРЫНЯ»

(На сцене барыня с ларцом, ставит его на стол, открывает его и нюхает)

Барыня: - Из заморских стран далеких

Мне прислали сундучок.

А в посылке написали,

Что заварка-то чаек.

Эй-ка, Федька, подь сюда! (выбегает Федька, кланяется барыне)

Ну-ка чаю завари! (Барыня уходит, Федька чешет затылок)

Федька: - Вот дала ларец мне чаю,

И велит его сварить,

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Вот возьму, налью водички,

Всыплю чай я весь в горшок,

И приправлю перцу, луку,

Да петрушки корешок (наливает в кружку чай, входит барыня)

Барыня: - Ну, что, Федор, чай готов?

Дай отведать тех листов (пробует и выплевывает)

Тьфу, что за гадость, не пойму.

Ты решил меня сгубить?

Чашкой чая отравить?

Ах ты, глупый дуралей.

Получи скорей плетей! (делает вид, что бьет и уходит)

Федька: - Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить?

А потом я догадался,

Что забыл я посолить!!!

Пойду еще раз барыню угощу!

 

Со временем так полюбили этот напиток, что появилась традиция ходить друг другу в гости на чаепитие. Чай пили как душе угодно, в любое время суток. Недаром в народе говорили: «Чай в России не пьют только, когда не спят». Чай пили вечером, когда взгрустнется и пили от нечего делать, и «просто так».

ИГРА «С ЧЕМ МОЖНО ПИТЬ ЧАЙ»

(Дети называют те вкусности, с чем можно пить чай).

 

А как же пили чай в простых семьях? Собирался народ после трудового дня на посиделки, чтобы вечер скоротать, на людей посмотреть и себя показать.

Ребенок: При лучине ли сидели,

Кое- где и при свечах.

Говорили, песни пели,

И конечно, пили чай.

 

СЦЕНКА «КРЕСТЬЯНЕ»

(вбегают 2 девушки)

1. Ну, рассказывай же скорей! Как все прошло? Давай по порядку!

2. Изволь-с: пошли мы, я, Наська, Анисья и Дунька….

1. Хорошо, знаю, давай дальше!

2.Вот пришли мы к самому обеду. Комната была полна народу. Сели наши барины и барышни, значит, за стол. А мы прислуга в стороне. Дочери приказчицы надулись на меня, да мне плевать на них.

1. Ох, как ты долго со своими подробностями…

2. Ну, ни какого терпения! Стол был знатный. К чаю чего только не подавали. Сахар в вазочке, варенье разное, медок, булки вкусные. Сахар не в чай кидали, а откусывали. Называется это – пить чай « вприкуску» Чай наливали в блюдечко, чтобы быстрее остывал. И мизинчик оттопыривали вот так. Чай гостям давали со словами «На здоровье», а гости отвечали «Благодарю». Не толкались, шумно не разговаривали и старших не перебивали. Все было чинно и спокойно. Все тихо общались, кто-то читал.

1. Ой, как в сказке! Как же я хочу чаю того отведать! Дороже красной и черной икры стоит он!

 

С чем только не пили чай. А самое главное, в какое время бы не пришел гость, для него ставили самовар и должны были по обычаю выпить чаю. В старину самовар растапливали щепой или еловыми шишками. Самовар – «сам варит», т.е. кипятит воду. Готовый кипяток выливают в заварочный чайник с травяным сбором (душица, мята, малина и т.д.). Наполненный чайник накрывали грелкой в форме петуха или куклы «баба на чайник», чтоб тепло не уходило.

А пока чай заваривался, гостей было принято развлекать. Самым интересным была игра на музыкальных инструментах. Во время застолья музыкальным инструментом служило все, что попадалось под руку: ложки, чашки, печные заслонки и даже пилы.

 

РАЗВЛЕЧЕНИЕ «ОРКЕСТР»

(Дети играют на музыкальных инструментах под русскую народную песню).

 

А в богатых семьях за чаем велись светские беседы о том, о сем…

 

СЦЕНКА «БАРЫНИ ЗА ЧАЕМ»

1. А я тут намедни слыхала, Наталья Федоровна, в соседнем уезде есть Центр такой «Уралочка». Так вот, обычай в нем такой есть, доселе у нас невиданный – собираются там, красны девицы и добры молодцы, задания сложные да танцы различные выполняют, музицируют, поделки разные диковинные делают. Вот бы у нас в имении такой обычай ввести. Слава богу, мы других людей не глупее.

2. Да, Мария Васильевна, слышала я, учатся там отроки не только наукам, но и музыке, танцам, спорту активному и галантному обхождению. Говорят, что в конце смены за их труды ярмарку устраивают. Давай и мы такой обычай введем!

1. Так и сделаем, душенька!

 

 

ИГРА «КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ»

(Каждой команде выдается набор карточек, дети должны разложить в нужной последовательности),

СХОДИТЬ ЗА РОДНИКОВОЙ ВОДОЙ

НАЛИТЬ ВОДУ В САМОВАР

РАСТОПИТЬ САМОВАР

ПРОГРЕТЬ ЗАВАРОЧНЫЙ ЧАЙНИК

НАСЫПАТЬ ТРАВЫ И ЧАЙ В ЗАВАРОЧНЫЙ ЧАЙНИК

ЗАСЫПАТЬ ЧАЙ В САМОВАР

ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ ИЗ САМОВАРА ЧАЙ И ТРАВЫ

ДОЖДАТЬСЯ, ПОКА ЗАКИПИТ САМОВАР

ПОСТАВИТЬ ЗАВАРОЧНЫЙ ЧАЙНИК НА САМОВАР

НАКРЫТЬ ВЫШИТОЙ КУКЛОЙ-ГРЕЛКОЙ

 

ЧТО НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ?

- пить чай из ложечки, даже если он горячий

- пить чай из блюдечка

- чайную ложку нужно положить на блюдце, а не оставлять в чашке и тем более класть на скатерть

- не стоит оттопыривать мизинец

- чайная чашка всегда подносится ко рту. Наклоняться, чтобы сделать глоток, не нужно.

 

КАКОЙ БЫВАЕТ ЧАЙ?

-черный

-зеленый

- желтый

- красный

- рассыпной

- в гранулах

- листовой

- прессованный

- в брикетах

 

В конце мероприятия всех угощают вкусным, полезным чаем с баранками.

Опубликовано: 19.11.2025