Игра–путешествие «Праздник хлеба»

Автор: Шабыкова Людмила Аркадьевна

Организация: ГБОУ Республики Марий Эл «Казанская школа-интернат»

Населенный пункт: с.Казанское

Цель:

• научить детей бережному отношению к хлебу;
• познакомить детей с тем, как выращивают и производят хлеб;
• воспитывать уважение к людям труда (хлеборобам, хлебопекам),
• обобщить знания о хлебе, о разнообразии хлебобулочных изделий.

Ход мероприятия

Учитель:

1. Здравствуйте, дорогие ребята. И гостям в нашем классе мы всегда рады.

В давние времена поздней осенью собирался народ после летних трудов не для безделья, а для рукоделья. Вечерами шили-вышивали, да за прялками сиживали, песни напевали да сказки сказывали. А мы пригласили вас кое-что рассказать, своими знаниями поделиться.

1. Песня «Хлеб да соль»
2. А теперь отгадайте загадку.

Мнут и катают,
В печи закаляют,
А потом за столом
Нарезают ножом.

(Хлеб)

 

1. Учитель: Да, вы правильно угадали, сегодня мы будем говорить о хлебе.

Слайд 1

Я приглашаю вас на праздник «Праздник хлеба» Мы отмечаем не просто праздник. 16 октября всемирный день хлеба.

Вывешивается на доску

Учитель: Праздник не бывает без игр, конкурсов

К доске приглашаются

(Дети читают стихи)

Самый вкусный, несравненный,

Всем знакомый с детских лет -

Это наш обыкновенный

И любимый русский хлеб:

 

Каравай пахучий, знатный,

Кренделя и калачи,

Бублик с маком ароматный,

А на Пасху куличи

 

Можно с мёдом есть и с маслом,

С сыром, рыбой, ветчиной

И с икрой, кружком колбасным

Белый хлеб или ржаной.

 

Пироги же - хлеб особый,

Их на праздник подают,

А готовят всё со сдобой

И с начинкою пекут.

 

Пышки, пончики, ватрушки

Спрыгнуть с противня хотят -

Это хлебные игрушки,

В праздник радость для ребят.

 

Или пряники, печенье -

То, что мама испечёт,

Для детишек объеденье,

Разевай пошире рот!

 

Учитель: - Хлеб, хлебушек…, теплый, душистый, с хрустящей корочкой. Он самый главный на столе и самый древний, ведь появился он свыше 15 тыс. лет назад…

Учитель: Я предлагаю отправиться в путешествие в далёкие времена

Слайд 2

Как же появился хлеб?

Одна древняя легенда рассказывает: Однажды древний человек нашел какие-то семена. Какими вкусными показались они людям! Предполагают, что это был дикорастущий ячмень. Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовления пищи. Он стал поджаривать дикие злаки, смешивал их с водой.

Слайд 3

Слайд 4

Затем человек научился растирать зерна камнями(жерновами) так появилась мука.

Ну, а слово «хлеб» пришло к нам из Древней Греции. Греческие мастера выпекали хлеб в глиняных горшках, называвшихся «хлибанос».

Учитель:

Да, не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что у нас на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

Учитель: А кто из вас знает, как хлеб появился на нашем столе? Давайте поиграем в игру, которая называется

«Как хлеб на стол пришёл»

На карточках записаны этапы появления хлеба на нашем столе. Ваша задача – разложить по порядку карточки, выстройте по очереди все действия. Найдите каждой карточке своё место.

Работа у доски.

2.ПОСЕВ ЗЕРНА, 3.УХОД ЗА ЗЕРНАМИ, 1.ОБРАБОТКА ЗЕМЛИ,

4.СБОР УРОЖАЯ, 5.ПОМОЛ ЗЕРНА В МУКУ,

6.ЗАМЕС ТЕСТА, 7.ВЫПЕЧКА, 8. ПРОДАЖА

Слайд 5

Все картинки на одном слайде

Учитель: А теперь проверим выполненное задание.

- как называют человека, который работает на комбайне? Комбайнёр

- как называют человека, который пашет землю, пашню? Пахарь

- как называют человека, который сеет зерно ? Сеяльщик

- как называют человека, который молит зерно? Мельник

- как называют человека, который печёт хлеб? Пекарь

- как называют человека, который продаёт хлеб? Продавец

 

Учитель: молодцы ребята. С заданием справились. А наш праздник продолжается.

На слайде появляется колосок

Колосок предлагает нам игру

Игра «Раз, два, три- колосок найди »

Учитель показывает снопики колосьев.

 

Поиграли, а теперь отдохнём

 

Физкультминутка «Подрастает зёрнышко»

Посадили мы зерно,
Что же выйдет из него?
Подрастает зёрнышко –
Потянулось к солнышку.
С ветерком оно играет,
Ветерок его качает,
Потянулся наш росток,
Превратился в колосок

Учитель: мы продолжаем наш праздник

«Собери урожай»

– У кого хлеб родился, тот всегда веселится.

– Без хлеба сыт не будешь.

– Плох обед, коль хлеба нет.

– Хлебушко – от земли, силушка – от хлеба.

- Назовите хлеб ласково (хлебушек)

- Поджаристая часть хлеба (корочка)

- Самая маленькая частица хлеба (крошка)

- Детская хороводная песня-игра, получившая название в честь хлеба (каравай)

- Какой хлеб пекут на пасху? (кулич)

- Сказочный персонаж из теста (колобок)

 

Учитель: Молодцы! Очень быстро справились с заданием

Урожай собрали, испекли хлебушек.

Слово предоставляется Денису и Кириллу

Сценка «Святой хлеб»
(входит дедушка, на тарелке несет нарезанный хлеб, подбегает внук, берет кусочек, откусывает)
Внук: - Фу, какой плохой хлеб!
Дед: - Так нельзя про хлеб говорить! Его уважать надо. А если невкусный, говорят: «Плохо выпечен».
Внук: А Пашка тоже хлеб не уважает. Не доел на улице и бросил на землю.
Дед: Ай, как нехорошо! Ты так никогда не делай и другим не позволяй. Не доешь кусочек – в хлебницу положи. Увидишь, кто бросил из ребят, вели поднять. Ведь без хлеба голод, смерть. Сколько людей умерло без хлеба. Хлеб – святой!

Говорила бабушка, говорила мама:
Хлеб наше богатство, в хлебе наша сила!
Но мальчишки в школе с этим не считаются,
И в столовой корками хлебными бросаются.
А я хлеба корку никогда не брошу,
Потому что хлеб наш вкусный и хороший.
Потому что много стоило труда,
Чтобы хлеб наш вкусный был у нас всегда!

Учитель: Помните, что хлеб это богатство, наша сила. Берите хлеба столько, сколько сможете съесть. И никогда не выбрасывайте.

Учитель: А теперь настало время окончания нашего праздника.

Учитель: ребята мы сегодня узнали много интересного

-Узнали, как появился хлеб

-Долгий путь до нашего стола

Узнали, что люди разных профессий трудятся, чтобы получился вкусный хлеб.

РЕФЛЕКСИЯ

Наше мероприятие подходит к концу. Какой она запомнится мне и вам, что ценного вы унесёте с собой, изменилось ли ваше отношение к хлебу.