Конспект образовательной деятельности в старшей группе «Вкусно. Сладко. Полезно»

Автор: Немченко Юлия Владимировна

Организация: ГБДОУ «Детский сад №103» г.Севастополя

Населенный пункт: п.Кача

Автор: Шарова Александра Александровна

Организация: ГБДОУ «Детский сад №103» г.Севастополя

Населенный пункт: п.Кача

Автор: Козюта Наталья Андреевна

Организация: ГБДОУ «Детский сад №103» г.Севастополя

Населенный пункт: п.Кача

Образовательные области: речевое развитие, познавательное развитие, конструирование.

Тема занятия: «Вкусно. Сладко. Полезно».

Возрастная группа: старшая группа.

Цель занятия: расширить знания детей о некоторых продуктах, имеющих характеристику «Вкусно. Сладко. Полезно» и об их значении для здорового питания в профессии «Летчик».

Задачи занятия:

Образовательные задачи:

- расширить представления детей о продуктах, обладающих большим запасом полезных веществ, их характеристиках и способах хранения; их значении для человека профессии «Летчик»;

- формировать у детей умение следовать инструкции при конструировании из деревянного конструктора с готовыми деталями(самолеты).

Развивающие задачи: обогащать сенсорный опыт детей в познании характеристик некоторых продуктов питания; развивать целенаправленное восприятие и самостоятельное обследование предметов (продукты питания из пайка летчика) с опорой на разные органы чувств.

Воспитательные задачи: воспитывать у детей интерес к профессии воина- защитника Родины, подвести к пониманию необходимости правильного питания для хорошей физической формы.

Словарная работа: Пополнить словарь детей существительными (паек, консервы); прилагательными ( замороженный, консервированный).

Оборудование. Демонстрационное оборудование: паек летчика с продуктами; карты-схемы.

Раздаточное оборудование: интеллектуальные карты, набор деталей для конструирования самолетов.

Технологии:

Игровые, здоровьесберегающие, информационно – коммуникационные,

Интеллект-карта.

 

Организация предметно-пространственной среды

12 стульев для детей стоят полукругом перед экраном.

Стол для демонстрационного материала ( продуктов и пайка), стул для воспитателя

Мольберт или планшет для демонстрации схем.

Два стола для работы в подгруппах при конструировании самолета.

 

1.Организационно – мотивационный этап (1 минута)

Помощник воспитателя вводит детей в группу.

Их встречает воспитатель.

В.: Здравствуйте ребята! Давайте вспомним в каком поселке находиться наш детский сад? (п.Кача)

Чем знаменит наш поселок? (В нем была образована первая летная школа в России)

Сейчас в нашем поселке продолжает работать военный аэродром.

Скажите, а кто управляет самолетами и вертолетами?(Летчики)

2. Основная часть

2.1 О значении питания для здоровья 3 минуты

В.: Ребята, как вы думаете, каким должен быть летчик?

Ответы детей:

В.: Для того чтобы стать летчиком, нужно быть, сильным, ловким и здоровым. Чтобы быть здоровым необходимо правильно питаться, спортом заниматься и не иметь вредных привычек.

В.: Ребята, а что это значит правильно питаться? Как вы думаете?

Ответы детей:

В.: Молодцы, ребята, и овощи и фрукты, и витамины- это все полезно для нашего организма , а значит -это правильное питание.

В.: Ребята, летчики питаются в столовой, где для них разработано специальное меню, в котором рассчитаны все полезные витамины, как у нас в детском саду.

В.: Чтобы летчики могли правильно питаться во время боевого вылета, нужно было придумать, как сохранить те или иные овощи и фрукты.

Как можно сохранить продукты?

Ответы детей:

В.: в холодильнике сохраняться продукты, но не долго, а для того чтобы хранить продукты длительное время, придумали несколько способов хранения.

Заморозка- когда продукты замораживают при самых низких температурах и они становятся как лед-твердые и холодные.

( в презентации появляются символы –холодильник снежинка)

Второй способ называется-сушка, продукты высушивают в сушильных шкафах, из них испарятся влага и они становятся маленькими и сморщенными, как изюм. Вы пробовали изюм? А вы знали ,что это высушенный виноград?

( в презентации появляются символы –духовка ветер)

И последний способ сохранить продукты-это консервация! Ребята, вы видели помидоры и огурцы в стеклянных банках? А персики, клубничное и малиновое варенье.?

Это и есть консервация, консервировать можно и рыбу и мясо.

(в презентации появляются символы- банка стеклянная с крышкой – законсервировать).

В.: Итак, овощи и фрукты можно сохранить, заморозив их, высушив, законсервировав. Давайте, сами попробуем сохранить продукты. Посмотрите на экран.

(возможно в презентации игра подуй на клубнику-заморозь, помаши на виноград-высуши его преврати в изюм, закрути банку-движения руками)

В.: Молодцы ребята, у вас все получилось! Как вы постарались!

 

2.2 Рассматривание продуктов из пайка (5 минуты)

 

В.: Летчиков часто отправляют в командировку, для правильного питания им выдают летный паек. Давайте посмотрим, что внутри?
Ответы детей:

Рассматривание пайка. Воспитатель открывает паек и достает по очереди баночки показывая детям. Приготовить карточки с символическим изображением органов (глаз – зрение, сердце, скелет, зубы, микробы, больной чихающий человек)

Смотрите какая баночка, как вы думаете, что там внутри?

 

Ответы детей:

В.: Здесь пюре из яблок. А чем полезны яблоки?

Ответы детей:

В.: В яблочном пюре много витамина С, который помогает укрепить наш иммунитет, и поэтому мы меньше болеем, а еще яблочное пюре улучшает зрение.

выкладываю

В.: В этой баночке кабачковая икра. А вам в саду дают кабачковую икру? А вы знаете, чем она полезна?

 

В.: Кабачковая икра укрепляет кости скелета и эмаль зубов!

выкладываю

В.: А В этой маленькой баночке мед! Мед не только убивает вирусы и микробы, но и помогает работе сердца.

выкладываю

В.: В этой большой коробочке борщ. Ребята, а борщ полезен? А почему?(потому что овощи, а овощи помогают нашему пищеварению и у вас не болят животы), а еще там есть мясо, оно помогает нашим мышцам быть сильными.

Выкладываю

 

Ребята что это такое?

 

Ответы детей: Незнаем, шоколад.

Незнаем( Это шоколад!)

Шоколад Правильно - это шоколад, но зачем его положили сюда? К полезным продуктам? Разве шоколад полезен?

Ответы детей: Нет

В.: Ребята, есть шоколад молочный, -белый, он не полезный, а полезный шоколад, называется черный или горький, в нем мало сахара и его дают летчикам.- В этой обертке – черный, горький шоколад.

Посмотрите ,это большая плитка шоколада?

Ответы детей: Нет

В.: Верно, эта маленькая плитка шоколада, для взрослого сильного летчика полезно съесть только маленькую плитку черного шоколада, а таким деткам как вы, еще меньше-2-3 кусочка.

А чем же полезен горький шоколад? Хотите узнать?

Ответы детей:

В.: Черный шоколад улучшает работу сердца и мозга. А еще стоматологи доказали, что черный шоколад защищает наши зубы от бактерий, а молочный наоборот разрушает эмаль зубов. В черном шоколаде много витаминов и минералов, которые помогают уберечь от простуд и шоколад дарит нам хорошее настроение

А сейчас давайте сделаем пальчиковую гимнастику.

 

Пальчиковая гимнастика. (Сначала просто показываю. Второй раз – вместе с детьми). (1 минута)

 

Под оберткой и фольгой

Шоколад любимый мой (Соединяем по очереди большой палец с указательным, средним, безымянным и мизинцем и повтор в обратном порядке)

А я весело шуршу- (Трясем опущенными кистями, как бы стряхивая капли)

Очень съесть его хочу.(Стучим кулаком в открытую ладонь, меняя руки)

В.: Ребята, давайте сядем за столы и вспомним чем полезен шоколад и узнаем , чем он вреден.

 

2.3. Игра с интеллектуальными картами. Вред и польза шоколада. (3 минуты)

В.:

Давайте с вами составим памятку о пользе и вреде шоколада. В этом нам помогут два мальчика.

Прикрепляю на магнитную доску
Один любит есть молочный шоколад, а другой любит горький шоколад.

Подвиньте к себе карту, на ней изображены эти мальчики.

.Давайте подумаем, кто из ребят, какой любит шоколад? Возьмите в коробочке картинки с молочным и черным шоколадом и прикрепите на памятку.

В.: В.: Давайте вспомним, какой шоколад полезен для работы мозга? Картинка Правильно черный. Давайте выложим эту картинку, потому что мозг помогает нам думать. Прикрепляем картинку мозг

В.: Какой шоколад нужен для работы сердца? показываешь

Да, черный шоколад.

Прикрепите картинку с сердцем.

В.: А если съесть много молочного шоколада ? Что может случиться?

Даааа. Может заболеть живот.

Прикрепила Прикрепите картинку.

В.: А если съесть много молочного шоколада , то может начаться аллергия, кожа наша начнет чесаться и покроется пятнышками.

Прикрепляем картинку

В.: Ребята, а вы помните какой шоколад защищает зубы от бактерий? - черный

А какой портит зубы?- молочный.

Ребята, вот мы и выяснили, что черный шоколад полезен карточка, а молочный не полезен. Карточка

Поэтому летчикам в паек кладут черный шоколад

Прикрепляем картинку

В.: Вот такие памятки у нас получились, возьмите их домой и расскажите маме и папе о шоколаде.

2.4. Физминутка (2 минуты)

Ребята, а хотите немного полетать в самолете? Встаньте возле своих стульчиков и расправьте крылья самолета.

Смотрите в небе самолет,

А в самолете том пилот

Штурвалом ловко управляет

И между облаков летает

Под самолетом то гора,

То лес дремучий, то нора,

То в небо дивится народ,

То зайцы водят хоровод.

Садимся на стулья.

 

2.5. Конструирование самолетов (7 минут)

В.: Ребята, а что самое главное нужно летчику? (чтобы взлететь в небо?)

Достаю собранный самолет

В.: Вам нравится такой самолет? Хотели бы себе такой? Летчики передали нам подарок, но нам нужно их собрать, в этом нам поможет схема.

Рассматриваем самолет

В.: Самолет состоит из корпуса, его еще называют фюзеляж, в самолете сидит пилот и его помощник –штурман. К корпусу прикреплены крылья, к крыльям шасси. То что мы называем хвостом самолета, называется вертикальное оперение, у нашего самолета есть еще горизонтальное оперение.

Чтобы летчиками стать

Самолет нужно собрать.

Для сборки самолета возьмем одну часть корпуса и прикрепим пилота и штурмана, затем присоединим вторую часть корпуса. Вот и готов фюзеляж самолета, отложим его в сторону и возьмем крыло, к нему прикрепим шасси. Крыло вставим в отверстия возле носа самолета. Осталась у нас последняя часть, горизонтальное оперение, закрепим его в хвостовой части самолета.

Самолет готов

Приступайте к сборке!

Дети собирают самолет по схеме.

 

 

3.Заключительная часть (2 минуты)

Ребята, наша встреча подходит к концу, я познакомилась с вами и увидела умных, любознательных и замечательных детей. И я расскажу о вас своим воспитанникам-кадетам.

-А вам понравилась наша встреча?

- А что нового вы сегодня узнали?

- А какой полезен шоколад?

- А что больше всего запомнилось?

 

Хочу вам рассказать еще один секрет: летчикам перед вылетом всегда дают маленькую шоколадку!
Выдаем шоколад детям

Прощаемся