Квест «Природная палитра»

Автор: Наконечная Ольга Васильевна

Организация: МКОУ - Казанская СОШ

Населенный пункт: Новосибирская область, с. Казанка

Тема конкурсной работы: «Разработки внеклассных мероприятий».

Цель: формирование естественно-научной грамотности через понятие «растительный пигмент» и развитие исследовательских и практических умений частей растений на наличие растительных пигментов.

Планируемые результаты:

Личностные:

1. Осознавать единство и целостность окружающего мира, возможности его познаваемости и объяснимости на основе достижений науки.
2. Развитие навыков работы с лабораторным оборудованием и цифровым микроском.
3. Формирование осознанного и доброжелательного отношения к природе и окружающей среде.
4. Формирование мотивации дальнейшего изучения природы.

 

Метапредметные:

регулятивные УДД: выявлять причинно-следственные связи; составлять и планировать алгоритм действий при выполнении лабораторной работы; оценивать результаты своей деятельности и умение находить свои ошибки.

познавательные УДД: работать с различными источниками информации; формировать первоначальные представления о химических и биологических объектах, процессах и явлениях.

коммуникативные УДД: участвовать в совместной деятельности; уметь грамотно строить устную и письменную речь, анализировать и обосновывать свою точку зрения.

Предметные результаты:

1. Наличие углубленных представлений о растительных пигментах, содержащихся в различных частях растения.
2. Освоение базовых естественнонаучных знаний, необходимых для дальнейшего изучения естественных наук.
3. Формирование элементарных исследовательских умений: приготовление микропрепаратов частей растений, определение пигмента, основываясь на справочные материалы и полученные знания.
4. Применение полученных знаний и умений в повседневной жизни для определения природного красителя и пигмента, присутствующего в конкретной части растительного организма; для осознанного соблюдения норм и правил безопасного поведения в природной и социоприродной среде.

Формы и методы работы: работа в парах, фронтальная и индивидуальная; практическая и исследовательская работа.

Материалы: презентация; цветущие комнатные растения; инструкция для работы с цифровым микроскопом; памятка для приготовления микропрепарата; алгоритмы проведения исследований «Рассматривание частей растений под микроскопом» и «Определение природного красителя».

Оборудование и реактивы: цифровые микроскопы, лабораторне оборудование (предметные и покровные стёкла, пипетки, скальпели, препаровальные иглы), чашки Петри, химические стаканы с водой.

ХОД ЗАНЯТИЯ

1. Организационный момент. Подготовка группы к занятию.
2. Вводная часть.

Красота окружающего растительного мира восхищает нас огромным богатством цветов и оттенков. Мы часто задаем себе вопросы. Почему окружающие растения окрашены именно так, а не иначе? Как человек может применить знания о цвете растений в повседневной жизни?

Растительные пигменты являются предметом многих исследований. Они касаются выделения пигментов из растений и определения их химического строения, изучения процессов, приводящих к образованию окрашенных веществ, изучения их нахождени в органах растений, использования наличия разных пигментов для классификации растений. В связи с этим, изучение растительных пигментов растений, находящихся в комнатных растениях их применение в составе различных продуктов является актуальным.

3. Основная часть

1.Теоретическая (Пигменты растений) (знакомство с пигментами с помощью презентации).

Пигменты — органические соединения, присутствующие в клетках и тканях растений и окрашивающие их.

Эти соединения, обладают способностью поглощать и преобразовывать световую энергию в ультрафиолетовой и инфракрасной областях спектра. Они расположены в хлоропластах и хромопластах. Известно более 150 стойких пигментов. Многие из них важны для фотосинтеза и являются источником витамина А.

Каждая из групп растительных пигментов представлена несколькими отличающимися по химическому строению, окраске и поглощению света пигментами.

Хлорофиллы — зелёные пигменты, обусловливающий окраску растений в зелёный цвет; при его участии осуществляется процесс фотосинтеза.

Каротиноиды окрашивают растения в желтый, оранжевый или красный цвет. Флавоны и флавонолы – одни из самых распространенных растительных пигментов. Нет растения, где бы они ни были обнаружены. В природе флавоны и флавонолы являются основными пигментами, обеспечивающими желтую цветовую гамму плодов и цветов.

Халконы и ауроны – другие красители желтого цвета – близки по строению к флавонам. Встречаются они значительно реже. Среди известных нам растений эти пигменты можно обнаружить в листьях и цветах кислицы, кореопсиса и львиного зева. Как и некоторые люди, эти красители совершенно не переносят курильщиков и краснеют, если их окуривать сигаретным дымом.

Антоцианы — придают растениям окраску от розовой, красной, сиреневой, до синей и тёмно-фиолетовой. Усиленное образование антоцианов в клетках растения происходит при снижениях температур окружающей среды, при остановках синтеза хлорофилла. При этом окраска листьев растений изменяется от зелёных до красных и синих цветов.

Красная окраска — у маков, роз, герани, синяя — у васильков, голубая — у колокольчиков обусловлена наличием пигмента антоциана. Плоды винограда, слив, терна, краснокочанной капусты, свеклы также окрашены антоцианом.

Фитохром – голубой растительный пигмент белкового строения, контролирует процессы цветения и прорастания семян. У одних растений ускоряя цветение, у других — задерживая. Фитохром играет роль «биологических часов» растения, механизм действия пока не изучен. Известно, что строение пигмента меняется в зависимости от светлого и тёмного времени суток, сигнализируя об этом растению.

Бетулин. В растительном мире широко распространен белый цвет: белые цветки, белые стебли, белые пятна на листьях. Белый красящий пигмент называется бетулин. Накапливаясь в клетках коры молодых деревьев, бетулин окрашивает ствол березы в тот прекрасный белый цвет, которым мы все восхищаемся. Но у других растений причиной белой окраски, например, венчиков, являются обширные межклетники в сочетании с клетками, лишенными пигментов. Белый цвет им придает воздух.

Фикобилины — красные и синие пигменты, содержащиеся у цианобактерий и некоторых водорослей. Исследования показали, что красные водоросли и цианобактерий наряду с хлорофиллом а содержат фикобилины. Фикобилины представлены пигментами: фикоцианином, фикоэритрином. Красные водоросли в основном содержат фикоэритрин, а цианобактерий — фикоцианин. Фикобилины образуют прочные соединения с белками. Связь между фикобилинами и белками разрушается только кислотой. Необходимо отметить, что в отличие от хлорофиллов и каротиноидов, расположенных в мембранах, фикобилины концентрируются в особых гранулах (фикобилисомах).

Пигменты выполняют ряд ценных функций: защищают растения от переохлаждения, контролируют процессы цветения и прорастания семян, привлекают птиц и насекомых из-за яркой окраски, способствуют перекрёстному опылению и распространению семян. Красящие вещества растений обладают многообразными лечебными свойствами и благотворно влияют на организм человека. Они оказывают защитное действие на сосуды, уменьшая их ломкость, помогают снизить уровень сахара в крови, улучшают память. Поэтому овощи и фрукты ярких цветов считаются полезными для организма.

2. Практическая часть.

Для более подробного знакомства с пигментами, проведём исследование частей растения на их наличие. Но, прежде чем приступить к практической части нашего занятия, я попрошу вас расписаться в листах техники безопасности, предварительно ознакомившись с требованиями.

На ваших столах имеются микроскопы. Давайте вспомним: как правильно работать с этим прибором, в этом вам поможет инструкция. Найдите правила работы с микроскопом, они имеются на ваших столах.

Памятка

На рабочем столе микроскоп помещают экраном к себе, на удобном расстоянии от края стола. Перед началом работы следует мягкой тканью удалить пыль с механической и оптической части, протереть экран, не касаясь линз объектива руками:

1) включают микроскоп в сеть и нажимают клавишу включения осветителя;

2) настройку микроскопа начинают на минимальном увеличении;

3) помещают препарат на предметный столик и закрепляют его;

4) под наблюдением сбоку, пользуясь регулировочным винтом, медленно поднимают препарат до уровня объектива, не касаясь его;

5) глядя в экран и пользуясь макрометрическим винтом, медленно регулируют предметный столик до появления объекта;

6) проведят окончательную фокусировку препарата микрометрическим винтом, вращая его только в пределах одного оборота;

7) препарат рассматривают в нескольких местах, за счет перемещения предметного столика, пользуясь дополнительным регулировочным винтом;

8) по окончании работы предметный столик опускается, револьвер поворачивается так, чтобы внизу оказался объектив с минимальным увеличением;

9) на микроскоп по окончании работы надевается чехол.

Приступим к первой практической работе. В чашках Петри имеются зелёные листья растений. Возьмите листочек и аккуратно с помощью скальпеля делаем поперечный срез листа, стараясь сделать его как можно тоньше.

Лабораторная работа №1.(разработана самостоятельно)

Тема: Внутреннее строение листа.

Цель работы: изучить особенности внутреннего строения листа, обнаружить пигмент хлорофилл.
Оборудование: Микроскоп, листья герани, скальпель, препаровальная игла, предметное и покровное стёкла, химический стакан с водой, фильтровальная бумага, марля.

Ход работы:
1. Приготовьте микропрепарат среза листа, пользуясь памяткой:

1. Подготовьте предметное стекло, протрите его марлей.
2. Нанесите 1-2 капли воды на чистое предметное стекло.
3. Поместите тонкий срез листа в каплю воды и расправьте кончиком препаровальной иглы.
4. Накройте микропрепарат покровным стеклом, аккуратно прижимая, удалите излишки воды фильтровальной бумагой.
5. Поместить предметное стекло на предметный стол, прижать его зажимами. Включите свет.
6. Подвинуть предметное стекло так, чтобы срез листа находился под объективом.
7. Вращайте регулировочные винты до тех пор, пока на экране не появится чёткое изображение изучаемого объекта. Делайте это осторожно, чтобы не раздавить препарат.
8. Рассмотрите приготовленный микропрепарат под микроскопом.
    

Полный текст статьи см. приложение
 

1. file0.docx.. 634,0 КБ

Опубликовано: 23.11.2021