Новые подходы к реализации образовательной программы по специальности 19.02.11 ''Технология продуктов питания из растительного сырья'' в рамках федеральной программы «Профессионалитет»

Автор: Насонова Ольга Сергеевна

Организация: ТОГБПОУ ''Жердевский колледж сахарной промышленности''

Населенный пункт: Тамбовская область, г. Жердевка

Программа "Профессионалитет" — это федеральная инициатива, направленная на повышение профессионального уровня работников в различных отраслях экономики России. Ее основная цель - развитие кадрового потенциала и обеспечение качественной кадровой базы для обеспечения социально-экономического развития страны.

Ключевые особенности программы "Профессионалитет" включают в себя следующее.

Обучение и повышение квалификации работников. Программа предполагает проведение различных курсов, семинаров, тренингов и мастер-классов для специалистов различных отраслей. Обучение может включать как теоретические занятия, так и практические занятия для повышения навыков.

Содействие в трудоустройстве. Программа предоставляет помощь в поиске работы и трудоустройстве для выпускников обучающих курсов. Также проводятся мероприятия по развитию карьеры и поддержке профессионального роста.

Содействие в развитии предпринимательства. Программа поддерживает предпринимательскую деятельность, предоставляя необходимую информацию о предпринимательской деятельности, оказывая консультационную помощь и помогая в получении финансовой поддержки.

Поддержка инноваций и современных технологий. Программа способствует внедрению современных технологий и инноваций в различные отрасли экономики, повышая конкурентоспособность предприятий и организаций.

Таким образом, программа "Профессионалитет" является важным инструментом развития кадрового потенциала и повышения профессионального уровня работников в России. Она способствует повышению качества трудовых ресурсов и улучшению конкурентоспособности национальной экономики.

В Жердевском колледже сахарной промышленности осуществляется обучение студентов нескольких специальностей в рамках федеральной программы "Профессионалитет", в том числе и по специальности 19.02.11 "Технология продуктов питания из растительного сырья".

Специальность 19.02.11 "Технология продуктов питания из растительного сырья" является одной из наиболее важных и перспективных специальностей в современном образовании. В рамках федеральной программы студенты, обучающиеся по данной специальности, получают не только теоретические знания, но и практические навыки, необходимые для успешной карьеры в области пищевой промышленности.

Особенности обучения студентов по данной специальности включают в себя изучение основных принципов технологии производства продуктов питания из растительного сырья, разработку новых методов и технологий производства пищевых продуктов, а также их улучшение и оптимизацию. Студенты изучают современные методы анализа пищевых продуктов, исследуют их свойства, состав и структуру, а также осуществляют контроль качества продукции.

Для успешного обучения студентов по специальности 19.02.11 необходимо использование современного оборудования и лабораторий, обеспечивающих высокий уровень практических занятий. Студенты должны иметь доступ к специализированным программам и базам данных, которые позволяют проводить исследования и анализировать данные. Кроме того, важно учитывать современные тенденции в области пищевой промышленности и внедрять их в учебный процесс.

Одной из основных задач обучения студентов по специальности 19.02.11 является подготовка к профессиональной деятельности. Студенты должны научиться разрабатывать новые продукты, оптимизировать производственные процессы, участвовать в сертификации и контроле качества продукции. Также важно развивать навыки коммуникации и взаимодействия с коллегами, клиентами и партнерами, что является не менее важным аспектом успешной карьеры в области пищевой промышленности.

Современные технологии и методы обучения включают в себя широкий спектр методов и инструментов, которые помогают студентам углубленно изучать процессы производства пищевых продуктов из растительного сырья. Также они позволяют учащимся приобрести не только теоретические знания, но и практические навыки, необходимые для успешной карьеры в области пищевой промышленности.

Одним из ключевых инструментов обучения являются виртуальные лаборатории и симуляторы производственных процессов, которые позволяют студентам практиковаться в управлении производством и отработать навыки работы с оборудованием. Такие симуляторы позволяют проводить различные эксперименты и анализировать результаты без необходимости использования реального оборудования.

Также в рамках обучения используются интерактивные онлайн-курсы, вебинары и видеоуроки, которые позволяют студентам учиться в удобное для них время и в комфортном темпе. Эти технологии помогают студентам получать доступ к актуальной информации и новым методикам обучения, что способствует их профессиональному росту.

Для практического обучения студентов используются специализированные программы моделирования производственных процессов, которые помогают студентам изучать технологические процессы и оптимизировать производственные процессы. Такие программы позволяют понять особенности производства продуктов питания из растительного сырья и применять полученные знания на практике.

В ходе дистанционного обучения студенты могут изучать теорию и проходить практические задания через онлайн курсы и вебинары, что позволяет им изучать материал в удобное время и в любом месте.

Одной из эффективных технологий является проектное обучение- студенты могут участвовать в разработке проектов с промышленными партнерами и применять свои знания на практике, что помогает им лучше понять процессы и технологии производства продуктов питания из растительного сырья.

В целом, современные технологии обучения студентов по специальности "Технология продуктов питания из растительного сырья" помогают им приобретать необходимые знания и навыки для работы в данной области, а также развивать креативное мышление и умение применять инновационные подходы в производстве пищевых продуктов.

В заключение можно сказать, что обучение студентов по специальности 19.02.11 "Технология продуктов питания из растительного сырья" в рамках федеральной программы "Профессионалитет" является важным и перспективным направлением образования, позволяющим учреждениям среднего профессионального образования выпускать высококвалифицированных и конкурентоспособных специалистов для реального сектора экономики страны.

Литература

1. Федеральный проект «Профессионалитет» https://edu.gov.ru/activity/main_activities/additional_vocational_education/
2. Современные образовательные технологии : учебное пособие для вузов / Е. Н. Ашанина [и др.] ; под редакцией Е. Н. Ашаниной, О. В. Васиной, С. П. Ежова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 165 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-06194-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/539711 (дата обращения: 27.11.2024).
3. Современные методики преподавания, обучения и воспитания:борник статей Международной научно-практической конференции. – Пенза: МЦНС «Наука и Просвещение». – 2023. – 118 с.

1. file0.docx (18,6 КБ)

Опубликовано: 01.12.2024