Проект «Хлеб — всему голова!»

Автор: Никитина Любовь Степановна

Организация: МКДОУ №10 г.Сегежи

Населенный пункт: г.Сегежа

Тип проекта: информационно-исследовательский.

Вид проекта: групповой, краткосрочный (тематическая неделя)

Участники проекта: дети подготовительной группы, воспитатели, родители.

 

Проблема:

В ходе беседы с детьми, совместными размышлениями было выявлено, что знания детей о хлебе и его происхождении носят отрывочный характер. Дети плохо едят хлеб. Перед детьми была поставлена проблема «Как мы можем больше узнать о хлебе, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе».

 

Цель: Расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи:

расширить знания детей о значении хлеба в жизни человека;

показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;

воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

Ожидаемые результаты:

• Сформировать у детей представления о ценности хлеба;

• Дать знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

• Воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

• Воспитывать бережное отношения к хлебу.

 

Реализация проекта

1 этап подготовительный:

• сбор информации

• беседы

• наблюдения

 

Познавательное развитие: ООД на тему «Как хлеб на стол пришел»

Беседы: «Какой бывает хлеб»; «Берегите хлеб», «Как появился хлеб на Руси»

Знакомство с профессиями: агроном, комбайнёр, мукомол, пекарь.

 

Речевое развитие:

Чтение книг о хлебе: Благинина Е. «Песенка о колоске», Емельянова Е. «Расскажите детям о хлебе», Михалевская: «Большая хрестоматия для дошкольников», «Легкий хлеб» - белорусская сказка «Колобок» - русская народная сказка, «Колосок» - украинская народная сказка, Легенда о том, как появился хлеб или сказка о волшебном зернышке
Пришвин М. «Лисичкин хлеб» Паустовский К. «Тёплый хлеб», пословицы и поговорки.

 

Социально – коммуникативное развитие:

Сюжетно-ролевые игры: «Магазин хлебобулочных изделий», «Семья», «Булочная». Д/и: «Что сначала, что потом»; «А какой он, хлеб»; «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»; «Назови профессию»

Художествено – эстетическое развитие:

Лепка «Хлебобулочные изделия» (соленое тесто)

Аппликация «Хлебобулочные изделия на тарелке»

Рисование хлебных полей, людей, выращивающих хлеб

 

Мероприятия с родителями

1. Предложить детям вместе с родителями найти и выучить стихи, пословицы и поговорки о хлебе.

 

3 этап Заключительный:

Познавательная викторина «От семечки до булочки».

Выставка по лепке «Хлебные изделия из соленого теста»

 

Итоговое мероприятие:

выставка детских работ, викторина «От семечки до булочки».

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА

У детей вырос интерес к тому, как появился хлеб, имеются знания и представления о хлебе. Воспитанники узнали, что труд хлеборобов очень тяжелый, приносит огромную пользу.

Развивающая предметно-пространственная среда пополнилась новыми дидактическими играми, атрибутами к сюжетно-ролевым играм, новыми познавательными материалами. А.

 

Литература:

1. Владимиров «Земля на зернышке стоит». Москва «Детская литература», 1984г.
2. А. Митяев «Ржаной хлебушко – калачу дедушка». Москва «Детская литература», 1990г.
3. Б. Алмазов «Наш хлеб». Москва «Детская литература», 1985г.
4. К. Паустовский «Теплый хлеб»
5. М. Ивин «Хлеб сегодня, хлеб завтра». Детская литература, 1980г.
6. Н. Верещагин «Золотой колосок». Москва «Малыш», 1984г.

 

Игра - викторина для детей подготовительной группы на тему «Хлеб – всему голова»

Цель: Закрепить знания детей о хлебе, понимать его значение в жизни человека. Воспитание бережного отношения к хлебу, уважения к народным традициям и труду взрослых.

Задачи:

1. Закрепить знания детей о хлебе. Расширять знания детей о разнообразии хлебобулочных изделий хлебе и народных традициях.

2. Обогащать словарь названиями хлебобулочных изделий, поощрять стремление высказывать свою точку зрения. Расширять и активизировать словарный запас.

3. Формировать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, выращивающих хлеб.

4. Создать условия для совместного творчества, умения работать в команде.

5.Воспитывать дружеские взаимоотношения между детьми.

 

Предварительная работа:

Заучивание стихов, песен, игр, рассматривание иллюстраций, чтение художественной литературы о хлебе и хлебобулочных изделиях. Лепка и раскрашивание хлебобулочных изделий из соленого теста, беседы по теме: «Хлеб», разучивание пословиц и поговорок про хлеб.

Участники викторины:

Команда детей "Колосок" и "Зернышко"

(эмблемы выбирают перед игрой)

Ход:

Воспитатель:

Из муки пшеничной тесто

На столе месил пол дня,

Чтобы всем вокруг усесться,

Чтобы каждому наесться,

Чтобы сталось для меня.

Вот к какому караваю

Я на праздник приглашаю.

 

Воспитатель:

Русский народ всегда с огромным уважением относился к хлебу. Самых достойных гостей встречали с хлебом и солью.

Про хлеб говорили: «Хлеб - всему голова». Недаром в русской пословице говорится: «У кого хлеб родится, тот и веселится».

Воспитатель:

И мы сегодня приветствуем вас на игре - викторине "Хлеб- всему голова".

Встречаем аплодисментами команду «Колосок» и команду «Зернышко» Прошу занять свои места (звучит музыка дети рассаживаются командами за столы)

Воспиатель: Первое задание «Разминка»

Вам предстоит продолжить предложение. (отвечают хором).

В чай кладут всегда лимон

Масло мажут на … (Батон.)

Белый хлебушек отличный

Из муки он из … (Пшеничной.)

Из ларька несу домой

Темный хлебушек … (Ржаной.)

Для мальчиков и девочек

А также для родителей

Для бабушек и дедушек

Всегда есть свежий… (Хлебушек.)

Ваня, лежа на печи

Ест большие... (Калачи)

Ест сестра Катюшка

С творогом… (Ватрушку.)

Только гости на порог

К чаю мы несем… (Пирог.)

Любят девчонки

Любят мальчишки

Круглые, вкусные, свежие… (Пышки.)

 

Воспитатель: 1 конкурс: «Кто быстрее?».

Кто быстрее соберет картинку и правильно назовет название хлебобулочного изделия

 

Воспитатель: 2 конкурс «Выбери правильный ответ»

(отвечает команда «Колосок)

1. Хлеб - всему (шея, голова, ноги)

2. Хлеб дороже (дружбы, золота, шоколадки)

3. Земля- матушка, а хлеб (батюшка, дедушка, учитель)

(отвечает команда «Зернышко)

1. Без хлеба куска везде (сказка, тоска, болото)

2. Хлеб хлебу (брат, друг, враг)

3. Плох обед, (если не выспался. если нет конфет, коли хлеба нет)

 

Воспитатель: 3 конкурс "Назови виды хлеба" (по картинкам)

 

(Проводится физминутка)

Вырос в поле колосок, (Дети сидят на корточках)

Он не низок, не высок. (Постепенно поднимаются)

Налетел ветерок, (Поднимают руки вверх, качают)

Закачался колосок.

Мы в поле придем, (Ходьба на месте)

Колоски соберем, (Наклон)

Муки натолчем, (Кулаком одной руки стучат по ладони другой)

Каравай испечем, (Сжимают кисти рук)

Гостей приглашаем,

Караваем угощаем. (Вытягивают руки вперед, ладони вверх)

 

Воспитатель: 4 конкурс «Веселый художник».

Дети из счетных палочек выкладывают "Мельницу"

 

Воспитатель: 5 конкурс "Загадки" (загадываются по очереди каждой команде)

1. Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый.. (Хлеб);

1. Из меня пекут ватрушки,

И оладьи, и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны. (Мука);

3) Что на сковороду наливают да вчетверо сгибают? (Блины)

4) Вырос в поле дом, полон дом зерном,

Стены позолочены, ставни заколочены,

Ходит дом ходуном на стебле золотом. (Колос)

5) Тесто заварено прямо на печке.

Белый пшеничный хлебец, как колечко.

Ешь ты и вечером, и спозаранку

Сладкую, сытную чудо-… (Баранку.)

6) На подбор все эти братцы,

Жалко с ними расставаться,

Все с начинкою дружки —

Ароматны… (Пирожки.)

7) Если буханку ножом измельчить,

Эти кусочки в печи подсушить,

Смело с собою в поход их бери,

Ведь получаешь всегда… (Сухари.)

9) Корабль-великан не по морю плывет.

Корабль-великан по земле идет.

Поле пройдет - урожай соберет. (Комбайн)

10) В домике том, что на кухне стоит,

Чёрненький хлеб и батончик «гостит». ( Хлебница)

 

6 конкурс «Кто больше назовет пословиц и поговорок про хлеб»

 

7 конкурс «Назови ласково»

Хлеб - хлебушек

Пирог - пирожок

Калач - калачик

Блин - блинчик

Булка - булочка

Батон - батончик

Пряник - пряничек

Торт - тортик

Лепёшка - лепёшечка

Баранка - бараночка

Ватрушка - ватрушечка

Бублик - бубличек

 

Хороводная игра «Передай колосок по кругу»

Подводятся итоги игры, награждение победителей грамотами, всех участников сладким угощением

 

Воспитатель: (вносит каравай)

Вот он хлебушек душистый

С корочкой витой

Вот он теплый, золотистый

Словно солнцем залитой.

(вручает поднос с хлебом ведущей).

 

Воспитатель:

Запомните дети, что хлеб – самое главное богатство нашей страны.

Хлеб наш берегите!

Хлебом не сорите!

Хлеб наш уважайте!

С хлебом не играйте!

Хлеб выбрасывать нельзя!

Берегите хлеб, друзья!

1. file0.docx (781,9 КБ)
2. file1.docx (21,1 КБ)

Опубликовано: 07.12.2024