Методические рекомендации по организации и проведению чемпионата «Маленькие профессионалы» в компетенции «Поварское дело» и «Юный строитель» для детей старшего дошкольного возраста с ОВЗ

Автор: Иванова Людмила Викторовна

Организация: МБОУ школа-интернат (дошкольное отделение)

Населенный пункт: Московская область, г.о. Жуковский

Автор: Ноздрина Ирина Анатольевна

Организация: МБОУ школа-интернат (дошкольное отделение)

Населенный пункт: Московская область, г.о. Жуковский

Цель: сформировать позитивные установки к труду у дошкольников, активизируя интерес детей к миру профессий и предпосылок метанавыков (профессиональных компетенций).

Задачи:

- Познакомить с движением Ворлдскиллс Россия, которая способствует популяризации современных рабочих и инженерных профессий, повышает их престиж в обществе.

- Формирование познавательно – конструктивной исследовательской деятельности, формирование представлений о здоровом образе жизни и правильном питании.

- Сформировать у дошкольников положительное эмоциональное отношение к профессиям.

- Расширить спектр дидактического, методического инструментария педагога в формировании позитивной установки к труду у дошкольников.

- Способствовать расширению познавательной - исследовательской деятельности детей дошкольного возраста.

- Формирование готовности к совместной деятельности со сверстниками.

- Формировать навыки конструктивно - исследовательской деятельности.

- Развивать способности детей в области кулинарии и организации питания, конструирования, моделирования, строительства.

- Развивать у детей внимательность, любознательность, логику, мышление, аккуратность.

- Развивать умение работать по схемам, по образцу и по технологическим картам.

- Выявить степень мастерства у детей.

- Создавать условия для совместной деятельности и сотрудничества между детскими коллективами (командами).

- Воспитывать дружеские взаимоотношения и чувство взаимодействия между сверстниками, умение договаривается.

 

 

Актуальность:

Уникальность мероприятия состоит в предоставлении возможности детям дошкольного возраста соревноваться в освоении профессиональных навыков и умений в игровой форме. Воспитывает у детей трудолюбие, аккуратность ответственность и умение работать в команде.

В формирование раннего представления о профессиях в условиях, максимально приближенных к чемпионату, создание возможности для дошкольников показать уровень освоения рабочей профессии с учетом их возрастных особенностей.

Чемпионат проводится по следующим компетенциям: «Поварское дело» и «Юный строитель».

 

Материалы и оборудование необходимые для проведения чемпионата:

 

Общие: таблички с номерами (названием) команд и подставки и логотипом мероприятия; значки для капитанов команд с логотипами, столы 4 - 6 шт.; форма эксперта (кепка и футболка оранжевого, белого цвета с логотипом), форма у детей (футболка зеленая, голубая, белая, передники, колпаки, капитанам косынки красные, желтые, зеленые, синие, салатовые). Магнитная доска на колесиках; баннер; монитор с изображением логотипа «Маленькие профессионалы»; фишки 20 шт. для эксперта и подносы 4-6 шт., музыкальное сопровождение (магнитофон и подборка музыкальных треков для разминки и динамической паузы).

 

Компетенции «Поварское дело»: фломастеры, карточки для задания «Инструменты для работы повара» (набор карточек на каждую команду); карточки для задания «Что хранится в холодильнике?» (на каждого участника); карточки для задания «Канапе» (на каждого участника), а также к этому заданию поднос с продуктами (банан, мандарин, красный и зеленый виноград и сыр), тарелочки и шпажки (на каждого участника); карточки «Творческий бутерброд» и продукты к этому заданию (хлеб, редис нарезанный кольцами, огурец нарезанный кольцами, кукуруза, болгарский перец нарезанный брусочками, лук перьями); набор карточек для задания «Торт», муляжи бисквитов торта (для каждой команды); фишки. набор дидактического материала на каждую команду «Приготовь суп», «Приготовь пиццу», «Меню дня»; салфетки влажные и бумажные, емкости для мусора.

 

Компетенции «Юный строитель»: Набор схем, рисунков, моделей к конструкторам, Танграм, конструкторы: ЛЕГО конструктор (крупный), деревянный конструктор «Деревянное зодчество», магнитного конструктор (Магникон); Конструктор мягкий (кубики, призмы, брусочки и тд.), контейнеры для конструкторов, разного размера.

 

Эмблема Чемпионата:

Организаторы чемпионата:

 

заместитель директора по УВР;

старший воспитатель;

методист.

 

Ответственные педагоги:

эксперт;

ведущий;

помощник ведущего;

помощник ведущего;

музыкальное сопровождение;

 

Участники (дошкольного отделения): воспитанники подготовительной к школе группы, педагоги.

 

Место и дата, время проведения:

Соревнование длится не более 1 часа.

Жюри:

– председатель;

– члены жюри (2-3);

 

 

Ход мероприятия.

 

Вводная часть.

Приветственное слово участникам мероприятия заместитель директора.

Дети собираются в музыкальном зале. Разбиваются на 4 - 5 команды, по 3 - 5 человек в команде. Каждая команды встает за отдельный стол и выбирает своего капитана. Капитану команды одевают значок с логотипом «Маленькие профессионалы». (Предварительная работа, можно выбрать капитана заранее в группе и прикрепить значок с логотипом).

Приветственное слово эксперта.

Здравствуйте, дорогие участники и гости. Мы рады приветствовать вас на седьмом городском чемпионате «Маленькие профессионалы». Что же это за чемпионат? Давайте разберемся. Сейчас вы дошкольники, потом пойдете в школу, а уже после вам нужно будет определиться с выбором профессии. Так вот данный чемпионат знакомит детей с разными профессиями и дает возможность попробовать себя в них. Вы сможете соревноваться в освоении профессиональных навыков. Чемпионат «Маленькие профессионалы» — это старт мастерства и профессионализма участников в различных компетенциях (профессиях). В чемпионате участвуют только опытные мастера разных профессий, которые удивляют своими знаниями и талантами экспертов и зрителей.

И сегодня мы будем строителями (поварятами). Впереди вас ожидают увлекательные задания, которые безусловно принесут вам всем интересный опыт, помогут развить новые навыки, личные качества и самое главное станут площадкой для хороших знакомств с новыми знаниями.

Повар – это специалист, занимающийся приготовлением пищи. Настоящий хороший повар должен знать огромное количество рецептов, готовить не просто вкусную, но еще и безопасную еду. Он знает, как определить качество продуктов, как их правильно хранить, сочетать и готовить. И данный чемпионат дает возможность юным поварятам попробовать себя в этом деле. Вас ожидают увлекательные задания.

Следить за ходом чемпионата будет эксперт, которые будут наблюдать за выполнением заданий, подводить итоги каждого из них. За каждое выполненное задания будет выдаваться фишка. Итоги конкурса будут подведены экспертом и жюри после подсчета фишек. По результатам чемпионата воспитанники будут награждены дипломами и подарками.

Предлагаю познакомиться. Эксперт ФИО и жюри ФИО.

Команды готовы! Произносят девиз хором все дети перед началом чемпионата «Девиз чемпионата гласит «Сегодня мечта, а завтра реальность!».

 

Конкурсные задания выполняются по модулям. Каждый модуль оценивается отдельно. Конкурс включает в себя выполнение 5заданий, связанных с осведомленностью участника о профессии.

 

Конкурсное задание имеет следующие модули:

Модуль 1 - образовательный.

Модуль 2 - продуктивный.

В ходе Чемпионата Участник выполняет задания модулей:

 

Основная часть

Компетенция «Юный строитель»

 

Модуль 1

Музыкальная разминка «Подъёмный кран»

 

Задание № 1. «Проекция»

Ведущий:

Сегодня мы с вами строители. Строители строят здания по чертежам. И вам надо научиться «читать» чертежи. Проекция – это чертеж, схема. Каждому участнику дается схема, на которой представлены плоские геометрические фигуры. На столе лежат коробка с разными фигурами. Вам надо выложить точно такую же, как на схеме. Кто первый выполнит задание, поднимает руку. Желаем успехов!

Эксперт подводит итоги задания №1

 

Задание № 2. «Проект по образцу – карточке» Танграм

Ведущий:

Танграм состоит из семи плоских геометрических фигур. Их необходимо сложить определенным образом для получения более сложной фигуры, изображающий дом. Условиями игры являются использование всех семи фигур танграма. Каждой команде раздаются образцы-схемы. Кто первый выполнит задание, поднимает руку.

После Эксперт оценивает правильность выполненной работы.

Чемпионат продолжается, переходим к следующему заданию.

 

Задание №3. «Собери по образцу»

Ведущий:

- Ребята, как вы думаете, если строителям надо доставить стройматериал на вверх, что им поможет помочь?

Ответ детей (подъемный кран)

Ведущий:

- Верно, и мы вам предлагаем построить эти краны из ЛЕГО конструктора. Чья команда первой выполнит задание, поднимает руку.

Эксперт оценивает правильность выполненной работы.

Ведущий:

- Ну, что же, строители вы хорошие и умелые, но нам пора немного отдохнуть. Выходите и повторяйте за нами.

 

Модуль 2

Динамическая пауза «Инструменты».

 

Задание № 4. «Деревянное зодчество».

Ведущий:

- Мы будем создавать деревянный дом. Создавать его мы будем по предложенной схеме. Капитанам команд раздаются схемы постройки. Вы внимательно рассматриваете их и должны повторить постройку. Кто первый выполнит задание, поднимает руку.

Эксперт оценивает правильность выполненной работы.

 

Задание № 5. «Творческое задание» (из магнитного конструктора)

Ведущий:

- Ребята, скажите, а что могут ещё построить строители, кроме домов?

Ответ детей (ракеты, корабли и т.д).

Ведущий:

- Вы всё верно назвали. Вот мы и посмотрим ваши творческие способности, используя магнитный конструктор. Не забываем, по окончанию работы, поднять руку, а эксперт оценит правильность выполнения.

Эксперт оценивает правильность выполненной работы.

 

 

Компетенция «Поварское дело»

Модуль 1

 

Музыкальная разминка «Веселые поварята»

 

Задание №1 «Инструменты для работы повара» (набор карточек на каждую команду).

Цель: демонстрация представлений об инструментах, необходимых в работе повару.

Алгоритм выполнения задания:

1. Выслушать задание.

2. Капитанам получить задание.

3. Рассмотреть предложенные картинки, выбрать необходимые.

4. Привести в порядок рабочее место.

5. Сообщить эксперту о завершении работы (поднять руку).

Эксперт оценивает правильность выполнения задания.

Варианты задания для каждой команды: карточки с изображением инструментов: ножи, половник, разделочная доска, кастрюля, венчик, молоток для мяса, лопаточка, перчатки, шпатель, весы и др.

 

Задание №2 «Что хранится в холодильнике» (карточки на каждого участника).

Цель: демонстрация участником элементарных представлений об условиях хранения продуктов.

Алгоритм выполнения задания:

1. Выслушать задание.

2. Капитанам получить задание.

3. Рассмотреть дидактические карточки с изображением холодильника и разных продуктов. Фломастером соединить с холодильником продукты, которые по санитарным нормам должны храниться в холодильнике.

4. Привести в порядок рабочее место.

5. Сообщить эксперту о завершении работы (поднять руку).

Эксперт оценивает правильность выполнения задания.

Варианты задания:

- карточки с изображением холодильника и продуктов: мясо, яйца, кремовое пирожное, молоко, картофель, крупа, творог, хлеб;

- карточки с изображением холодильника и продуктов: колбаса, рыба, масло, йогурт, крупа, свекла, конфеты, батон;

- карточки с изображением холодильника и продуктов: мука, ягоды, зелень, печенье, чай, сметана, лавровый лист, овощи;

- фломастеры.

 

 

Задание №3 «Канапе» (на каждого участника).

Цель: демонстрация умения изготавливать канапе по технологической карте.

Алгоритм выполнения задания:

1. Выслушать задание.

2. Капитанам получить задание.

3. Рассмотреть технологические карты.

4. Обработать руки влажной салфеткой.

5. В соответствии с технологической картой выбрать продукты и изготовить канапе.

6. Привести в порядок рабочее место.

7. Сообщить эксперту о завершении работы (поднять руку).

Эксперт оценивает качество и правильность выполнения задания, дает фишку.

Техническое оборудование: технологические карты на каждого участника, подносы с продуктами (сыр, банан, мандарин, виноград зеленый и синий), шпажки, салфетки влажные и бумажные, емкости для мусора.

 

Модуль2

 

Динамическая пауза «Пельмешки».

 

Задание №4 «Приготовь пиццу» (набор дидактического материала на каждую команду).

Цель: демонстрация представлений о наборе продуктов, необходимых для приготовления пиццы (в соответствии с заданием).

Алгоритм выполнения задания:

1. Выслушать задание.

2. Капитанам получить задание.

3. На дидактическое пособие выложить выбранные из предложенных продуктов необходимые для приготовления пиццы в соответствии с заданием и технологической картой.

4. Привести в порядок рабочее место.

5. Сообщить эксперту о завершении работы (поднять руку).

Эксперт оценивает качество и правильность выполнения задания, дает фишку.

Варианты задания:

- пицца с креветками (перец болгарский, помидор, сыр, маслины, креветки);

- пицца с колбасой (перец болгарский, помидор, сыр, оливки, колбаса);

- пицца с грибами (перец болгарский, помидор, сыр, бекон, грибы).

 

Задание №5 «Приготовить бутерброд» (набор на каждую команду).

Цель: демонстрация представлений о наборе продуктов, необходимых для приготовления бутерброда (в соответствии с заданием).

Алгоритм выполнения задания:

1. Выслушать задание.

2. Капитанам получить задание.

3. На хлеб выложить сыр и все необходимые продукты для приготовления бутерброда, опираясь на дидактическую карточку с изображением бутерброда.

4. Привести в порядок рабочее место.

5. Сообщить эксперту о завершении работы (поднять руку).

Эксперт оценивает правильность выполненной работы.

 

Заключительная часть.

 

Эксперт подсчитывает фишки в каждой команде. Жюри подводит итоги конкурса и объявляется результат мероприятия. Ведущий и эксперт благодарят детей за отличную работу.

Ведущий:

- Дорогие участники, подходит к концу наш чемпионат «Маленький профессионал». Хотелось бы вам сказать: Вы все большие молодцы, сегодня вы показали свои умения, фантазию, творчество, воображение. Благодарим вас за отличную работу. За задор и звонкий смех, за азарт соревнованья, обеспечивший успех.

Заместитель директора по УВР вручает грамоты командам групп. Жюри вручает воспитанникам дипломы победителей и памятные подарки.

 

Использованная методическая литература:

1. Алябьева Е.А. Поиграем в профессию. Книга 1. Занятия, игра, беседы с детьми 5-7 лет. – М.: ТЦ Сфера, 2014. – 128с.
2. Алябьева Е.А. Поиграем в профессию. Книга 2. Занятия, игра, беседы с детьми 5-7 лет. – М.: ТЦ Сфера, 2014. – 128с.
3. Книга идей «Magformers», www. Magformers.ru
4. Комарова Л.Г. Строим из LEGO (моделирование логических отношений и объектов реального мира средствами конструктора LEGO). – М.: «Линка – Пресс», 2001г. – 88с.
5. Крашенников Е.Е., Холодова О.Л. Развитие познавательных способностей дошкольников. Для занятий с детьми 4 -7 лет, - М.: Мозаика – Синтез, 2016. – 80с.
6. Кто и как работает. Книга для семейного чтения. Дизайнер Е. Антоненков 2004
7. Куцакова Л.В. «Занятия по конструированию и ручному труду в детском саду». М. «Просвещение».2000. - 208 с.
8. Куцакова Л.В. Конструирование и ручной труд в детском саду: Программа и конспекты занятий М: ТЦ Сфера, 2005. - 341 с.
9. Лиштван З.В. Конструирование. М.: Просвещение, 1981. - 299 с.
10. Микляева Ю.В. Конструирование для малышей. Методическое пособие для воспитателей и родителей. – М. : УП «Перспективы», 2012. – 60 с.
11. Нефедова Катерина Посуда и столовые принадлежности. Какие они? -М.: Издательство ГНОМ и Д, 2004. – 96с.
12. ОТ РОЖДЕНИЯ ДО ШКОЛЫ. Основная общеобразовательная программа дошкольного образования / Под ред. Н.Е. Вераксы, Т.С. Комаровой, М. А. Васильевой. - М.: Мозаика – синтез, 2021. - 368с.
13. Потапова Т.В. Беседы с дошкольниками о профессии. – М.: ТЦ Сфера, 2003. – 64с.
14. Сальникова Т.Г. Детям о профессиях. Ранняя профориентация детей старшего дошкольного возраста (6 - 7 лет). СПб. - «Детство-Пресс», 2017. - 24с.
15. Шалаева Г.П. Большая книга профессий для самых маленьких./ Г.П. Шалаева. _ М.: Филоп. о-во СЛОВО. Изд-во Экомо, 2005. – 239с.
16. Шорыгина Т.А. Профессия. Какая она? Книга для воспитателей, гувернантов и родителей. _ М.: Изд. ГНОМ и Д, 2004. – 96с.

 

Опубликовано: 29.10.2025