№ п/п

Наименование

стр.

1

Аннотация.

2

2

Актуальность

2

3

Пояснительная записка.

3

4

Ход экскурсии.

4

5

Содержание экскурсии (по слайдовый текст)

5

• Стоянка №1 – Причал

5

• Стоянка №2 – Садки Казанского

7

• Стоянка №3 – Инкубационный цех

9

• Стоянка №4 – Выростные пруды

10

6

Завершение экскурсии

11

7

Список источников информации

12

8

Приложения

12

№ п/п

Содержание

Время

(минут)

1

Вступительное слово педагога о целях и задачах виртуальной экскурсии

3

2

Мультимедийная презентация объекта

25

3

Обсуждение проблем сохранения биоразнообразия ихтиофауны Волжско-Каспийского бассейна

5

4

Размышления об эффективности работы предприятия «Я бы сделал так…»

7

5

Вывод по теме занятия, релаксация

3

№ слайда

Текст к слайду

1

Титульная страница (Приложение 4)

2

ФГУ "Волгоградский осетровый рыбоводный завод"

3

Стоянка №1 – Причал

4

Добрый день, уважаемые участники экскурсии.

Я предлагаю вашему вниманию интереснейшую экскурсию по одному из самых уникальных предприятий не только Волгоградской области, но и России по ФГУ "Волгоградский осетровый рыбоводный завод". В ходе нашей экскурсии вы ознакомитесь со структурой завода, условиями выращивания молоди осетровых рыб, основными технологиями, применяемыми при их воспроизводстве. Отведать осетровой икры вам не удастся, так как осетровые занесены в Красную книгу и их численность сегодня не такая большая, как в былые времена[8].

5

Завод расположен на территории природного парка «Волго-Ахтубинская пойма» в месте истока Волго-Ахтубинского канала из реки Волга и с этого места начинается знаменитая река Ахтуба, которая оказывает значительное влияние на водо обеспеченность поймы [6].

Продукция завода, с целью повышения численности осетровых видов рыб, поставляется по России и ближнему зарубежью, а также, в Венгрию, США, Германию, Японию. В нашей области это единственное предприятие такого рода. Производственный процесс не нацелен на получение прибыли, поэтому при изъятии половых продуктов маточное поголовье мы сохраняем для повторного использования, а икра подлежит оплодотворению и дальнейшей инкубации.

В настоящее время в результате гидростроительства потеряли значения 85% нерестилищ на Волге: почти 100% для белуги, 70% для осетра, 40% для севрюги. Снизилась водность и произошло перераспределение стока в течение года, недостаточные попуски в весенний период, сток повышен осенью и зимой (в связи с потребностью ГЭС).

В результате общего снижения численности осетровых в Каспии резко уменьшилось число производителей и снизилась их миграция в реки. Так в Волге 1989-90ые годы нерестилось более 1,4лм. экземпляра осетровых, 1991-1995гг – 650тыс штук; 1996 – 280тыс штук. За последние годы заход осетровых в реки сократился в 4-6 раз. Соответственно, снизился их пропуск на нерестилища с 550 тыс. экз. в 1990г. до 160 тыс. экз. 1996г.

Биомасса нерестовой популяции осетра на Волге сократилась почти в 10 раз, в 1996г. составила лишь 3,1 тыс. тонн [7].

Таким образом, масштабы естественного воспроизводства осетровых в настоящее время не могут обеспечить поддержание их численности.

По этому единственным путем сохранения этих рыб в естественных водоемах является разведение осетров на рыбоводных заводах и выпуск молоди.

6

На Нижней Волге – основном районе осётроводства работают 8 ОРЗ, в том числе и Волгоградский, который создан, как объект, компенсирующий ущерб, нанесенный осетровому рыбному хозяйству строительством Волжской ГЭС. В связи с уже тогда наметившимся уменьшением численности осетровых рыб и сокращением их промысла было принято решение о строительстве заводов по промышленному воспроизводству этих ценных видов рыб. Аналогичные предприятия были построены и успешно работают и в Астраханской области.

7

В Волгоградской области такой завод один. Цель работы завода воспроизводство в основном таких видов рыб, как белуги, севрюги, осетра, стерляди и белорыбицы.В составе единственного в Волгоградской области государственного осетрового завода три участка. Непосредственно в теле плотины Волжской ГЭС расположен обширный бассейновый участок, где содержатся взрослые производители и представители старшей возрастной группы ремонтного стада. Комплекс на территории гидроузла реконструировался и оснащался начиная с 1998 года, а в 2003 году прошло его официальное открытие. В составе комплекса – более сорока бассейнов общей площадью 575 квадратных метров. В 2015 г. в Волгу было выпущено 3 миллиона 160 тысяч молодых осетров [8].

Второй участок – плавучая садковая линия. На ней под открытым небом, прямо в садках на охраняемой территории ГЭС, в русловой части Волги содержатся взрослые производители, готовые к получению потомства.

На левом берегу реки, в Среднеахтубинском районе, в посёлке Рыбоводном, ещё с 1961 года существует инкубационный цех и прудовый комплекс, где происходит получение молоди и её выращивание, а затем – выпуск в Волгу.

За первый год работы завода было выпущено 1,5 млн. штук стандартной молоди, через 10 лет эта цифра была увеличена в 10 раз! За все годы работы специалистами завода было выращено и выпущено в реку Волгу более 300 миллионов штук молоди осетровых рыб.

Совершенствуется биотехника выращивания молоди осетровых, проводятся опытные работы по воспроизводству молоди крупной массы, обеспечивающий более высокий процент ее выживаемости и в конечном итоге – более высокий возврат взрослых рыб. На этих этапах искусственного разведения молоди проводятся работы по повышению ее выживаемости, что позволит при постоянном дефиците производителей сохранить и даже увеличить объемы выпускаемой рыбной продукции.

Так, если при существующей биотехники разведения выход стандартной молоди составляет 20-25% от заложенной на инкубацию икры, то с внедрением индустриальных методов выращивания он сможет достичь 50-60%.

8

Территория завода представляет собой инкубационное - выростной комплекс, включающий в себя прудовой участок из 43 прудов общей площадью 121 га, инкубационно-бассейновый комплекс (реконструкция которого еще продолжается), бассейны предназначенные для выдерживания и адаптации маточного поголовья, цех приготовления комбикормов, введенный в эксплуатацию в 2001 году, холодильные камеры, главную насосную станцию, реконструированную и введенную в строй в 2003 году. В составе единственного в Волгоградской области государственного осетрового завода три участка. Непосредственно в теле плотины Волжской ГЭС расположен обширный бассейновый участок, где содержатся взрослые производители и представители старшей возрастной группы ремонтного стада. Комплекс на территории гидроузла реконструировался и оснащался начиная с 1998 года, а в 2003 году прошло его официальное открытие. В составе комплекса – более сорока бассейнов общей площадью 575 квадратных метров. В 2015 г. в Волгу было выпущено 3 миллиона 160 тысяч молодых осетров.

Мы с вами находимся на причале, который предназначен для выгрузки маточного поголовья, доставленного с рыбоводного комплекса, расположенного на Волжской ГЭС.

Выгрузка проводится следующим образом: по тельферныму пути подается чан из плотного брезента, в который из прорези (живорыбное несамоходное судно), помещают осетровых рыб, затем их перемещают в бассейн для выдерживания (6 шт. по 10 – 20 в каждом весом от12 до 25 кг), а затем в садки Казанского – это бассейны, предназначенные для кратковременного выдерживания производителей (самцов и самок) до момента их инъекцирования в условиях благоприятных для нерестовых температур и дальнейшего их созревания. Длительность созревания производителей определяется по графику с учетом температуры воды и вида осетровых (при 140С – до 20 часов, при 110С - до 38 часов).

Сейчас вы сможете посмотреть не только садки Казанского, но и другие производственные сооружения.

Итак, уважаемые гости, я вас приглашаю на территорию завода.

9

Стоянка №2 – Садки Казанского

10

Перед вами бассейны, именуемые садками Казанского, это название произошло от фамилии автора их конструкции. Предназначены они для выдерживания, инъекцирования производителей, привезенных из рыбоводного комплекса, расположенного на Волжской ГЭС. Они заполняются водой из пруда-накопителя, в котором она предварительно прогревается под действием солнечного света от 11^оС до 17-18^оС. Это так называемые нерестовые температуры, в то время как в Волге температура составляет всего 5-6^оС.

В ней маточное поголовье содержится до созревания половых продуктов, то есть икры и спермы. Для стимуляции созревания и овуляции икры самкам инъецируют суспензию гипофизов или сульфагона (его же использует для КРС, но стерлядь на эти инъекции не откликается). Инъекции подвергаются и самцы и самки. Признаки созревания самок определяются рыбоводами путем ощупывания брюха самки, при котором наблюдается выделение икры. При созревании половых продуктов, производителей перемещают из садков Казанского в операционный отдел инкубационного цеха, где проводится операция по извлечению половых продуктов, после чего особи возвращают обратно в садки Казанского, где они выдерживаются до 30 дней, после чего их возвращаем в рыбоводный комплекс расположенным на Волжской ГЭС [5].

11

В дальнейшем планируется организовать содержание маточного стада на инкубационно-выростном комплексе, на территории которого вы находитесь, при этом особое внимание уделяется выращиванию маточного стада в условиях замкнутого водообеспечения с регулируемым водообменом, предусматривающим подогрев, очистку и обеззараживание воды. Проводимые работы показывают, что у рыб, выращенных в условиях замкнутой системы, темп роста в несколько раз выше по сравнению с рыбами выращенных в естественных водоемах.

Проводиться комплекс работ по созданию на ОРЗ собственных ремонтно-маточных стад, содержание производителей естественной популяции с целью не однократного получения потомства в искусственных условиях. Приоритетным направлением по формированию маточного стада стал селекционный отбор на ранних этапах выращивания потенциальных самок, пополнение ремонта рыбами с повышенным темпом роста и ускоренным созреванием. Цель проводимых исследований – разработать нормативные показатели и биотехнические приемы для создания рабочего продуктивного стада производителей.

12

Одной из главных задач при содержании и выращивании ремонтно-маточного поголовья является обеспечение рыб полноценными кормами для всех видов и возрастов. Путем проведения опытно-производственных работ был найден оптимальный состав кормов и разработана промышленная технология их приготовления, на основе которой в настоящее время, в рамках реконструкции завода, спроектирован и построен кормоцех.

Справа вы видите административное здание, предназначенное для будущего размещения сотрудников и руководства завода, а с левой стороны – здание, в котором раньше занимались разведением белорыбицы. Но в связи с его аварийным состоянием работы там были приостановлены. В ближайшее время планируется на его месте возведение нового корпуса. За этим зданием находятся пруды, в которых производится выращивание молоди. К ним мы отправимся в завершении нашей экскурсии. А теперь пройдем в инкубационный цех, где происходит зарождение нового поколения осетровых рыб.

13

Стоянка №3 – Инкубационный цех

Вы находитесь в инкубационном цеху – самом большом здании завода, здесь расположены более 150 инкубационных аппаратов общей площадью превышающей 600м².

Одним из основных мероприятий, направленных на повышение эффективности работы завода, является полная реконструкция инкубационно-выростного комплекса – подающий и сбросной системе бассейнов цеха выдерживания, где содержаться самки в послеоперационный период, установка фильтрационных сооружений, бактерицидных ламп, капитальный ремонт зданий и гидротехнических сооружений, углубление прудов.

14

Первым этапом в процессе воспроизводства, является взятие половых продуктов у производителей через разрез брюшной полости на 4-5 см. путем отцеживания икры в специальные алюминиевые емкости. Затем разрез зашивают капроновыми нитками. После этого особи возвращают в садки Казанского. Данная операция позволяет сохранить маточное поголовье, что не делалось раньше, поскольку при относительно большой численности осетровых в р. Волге, было проще провести отлов перед нерестом. Начиная с 1995 года, в связи с катастрофическим уменьшением количества производителей, подходящих на нерест к плотине Волжской ГЭС, специалистами управления «Нижневолжрыбвод» было принято решение о создании собственного ремонтно-маточного поголовья осетровых на Волгоградском осетровом рыбоводном заводе, для чего была построена сначала садковая линия для содержания взрослых производителей, а так же начался эксперимент по выращиванию молоди осетра и белуги в производственных помещениях плотины Волжской ГЭС.

15

По результатам проведенного эксперимента, подтвердившего возможность и целесообразность выращивание осетровых внутри плотины Волжской ГЭС в условиях существующей вибрации, создаваемой работой гидроагрегатов, было принято решение о строительстве рыбоводного комплекса для формирования и содержания ремонтно-маточного стада осетровых. И садковая линия и рыбоводный комплекс стали частью Волгоградского осетрового рыбоводного завода, существенно увеличив тем самым производственную мощность предприятия и кардинально изменив всю структуру его работы.

Начиная с 2000 года проводится повторное изъятие икры у самок стерляди, а с 2001 года повторно берется икра от самок осетра. Операции проводятся успешно, рыбы после операции быстро адаптируются повторно полученная икра имеет хорошее рыбоводное качество. В будущем получение икры планируется производить только прижизненным способом.

16

Основная задача искусственного осеменения икры – создание условий, обеспечивающих проникновение сперматозоидов в каждую икринку. При осеменении икры осетровых видов рыб используется полусухой способ. В эмалированный таз с икрой приливают сперму, разведенную водой непосредственно перед осеменением, и сразу перемешивают половые продукты в течение 5 минут.

17

Затем оплодотворенную икру тщательно обесклеивают инфузорной землей, помещают икру в аппарат, предназначенный для её обесклеинная. Эта операция необходима для того, чтобы предотвратить слипание икры, тем самым повысить процент выживания молоди рыб.

Обесклеивание производится инфузорной землей или илом в течение 1 часа. Затем икра помещается в специальные емкости, где она полностью промывается водой, после чего ее переносят в инкубационные аппараты.

18

Инкубационные аппараты "Осетр", в которых созданы благоприятные условия для дальнейшей инкубации и развития эмбриона, созревающего через 7 – 10 суток, в зависимости от температуры воды и вида осетровых. Освещение в помещении должен быть не ярким, так как прямой свет негативно влияет на развитие зародыша. Вода, постоянно поступающая в инкубационные аппараты, должна быть чистой, богатой кислородом и иметь температуру, соответствующую нормальному развитию эмбриона и обращая постоянное внимание на её постоянную подачу в аппараты, так как при отсутствии проточности в течении 3-4 часов погибает вся заложенная икра.

19

Оплодотворенную икру в инкубационных аппаратах рыбоводы сортируют, соблюдая нормы загрузки икры, отбирая нежизнеспособные икринки, определяют процент оплодотворения икры.

20

После появления, эмбрионы рассаживают в бассейны ИЦА, прошедшие предварительную дезинфекцию, по 60 тысяч штук, при этом их не кормят, так как они питаются за счет желточного мешка.

20

При соблюдении всех технологических норм выход однодневных личинок от икры составляет около 80 %.

На протяжении всего технологического процесса, начиная от оплодотворения и заканчивая помещением личинок в пруды, дежурные рыбоводы посменно производят круглосуточное наблюдение. При этом ведется непрерывный контроль содержания кислорода в воде, температуры, водородного показателя и производится отбор из бассейна погибших особей.

21

После полного рассасывания желточных мешков и выдвижения ротового аппарата, которое происходит в течение 8-10 дней, личинка готова к перемещению в выростные пруды. Перевозка личинок осуществляется мотороллером в брезентовых чанах.

На этом экскурсия по инкубационному цеху закончена, прошу всех проследовать к последнему объекту, на котором проходит заключительная стадия формирования молоди осетровых видов рыб и осуществляется выпуск её в р.Волгу.

22

Стоянка №4 – Выростные пруды.

23

Процесс подготовки прудов к зарыблению состоит из нескольких мероприятий: вспашка, дезинфекция ложа прудов негашеной известью, культивирование, укатывание катками для уплотнения почвы которое снизит потери воды при впитывании в почву и затем проводится выкладка по урезу воды полуперепревшего навоза, который в дальнейшем будет служить питательной средой для микроорганизмов, являющихся основным кормом для молоди осетровых [5].

24

Водоснабжение прудов - механическое. Заполнения прудов водой проводится за 3-5 суток до зарыбления посредством системы каналов. Заблаговременное заполнение прудов необходимо для нагрева и отстаивания воды, а также для начала развития микроорганизмов.

Молодь в выростных прудах выращивается 28-35 дней, за этот период малек набирает вес до 3-х грамм и выше, в зависимости от кормости прудов, вида, температуры воды, погодных условий.

Плотность посадки молоди в пруды рассчитывается специалистами в зависимости от количества и размеров кормовых организмов в период зарыбления, наличия свободных выростных площадей, гидрохимических показателей воды

В период выращивания молоди в прудах сотрудники лаборатории осуществляют контроль за средой обитания, количеством и качеством кормовой базы прудов, выдают рекомендации по внесению удобрений, проводят контрольные обловы молоди через каждые 5-7 дней. Определяется вес, темпы роста, наполнение желудков кормовыми организмами, определяют сроки выпуска и учета выращенной молоди.

25

Спуск воды и молоди в р. Волгу осуществляется по каналам, расположенным немного ниже уровня дна пруда. Перед выпуском молоди осетровых, комиссия из областной ветеринарной станции проводит анализ на предмет зараженности мальков. По результатам проведенных исследований составляется заключение, разрешающее или запрещающее выпуск молоди.

Выпуск производится постепенно по три пруда с интенсивностью 1 гектар в сутки, при более высоких темпах молодь начинает повреждаться.

В период выпуска, с целью снижения гибели мальков, в местах выпуска рыбаки любители проводят отлов хищников, таких как щука, судак, окунь и сом. Их вскрытие показало наличие в желудках остатков молоди осетровых в небольших количествах.

26

На этом наша экскурсия завершена. Спасибо за внимание!