ОД «От зерна до каравая»

Автор: Баранникова Елена Николаевна

Организация: МАДОУ МО г. Краснодар «Детский сад «Сказка»

Населенный пункт: г. Краснодар

Задачи:

• Обобщить и систематизировать знания детей о хлебе.
• Расширять знания детей о значении хлеба в жизни человека.
• Закрепить знания детей, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания.
• Развивать умение сотрудничать со сверстниками, воспитывать чувство коллективизма.

Ход ОД

Ребята, на выходных, проезжая мимо пшеничного поля, я увидела вот такую красоту. Мне так захотелось привезти ее вам. Показывает детям колосья пшеницы. Я хочу вам в группу подарить эти колосья. Раздает по колоску детям. Давайте подарим колосьям свои имена соберем их в вазу. Дети называют свое имя и ставят колосок в вазу.

 

 

 

А что мы сегодня будем делать? Вам интересно?

Я вам сейчас расскажу. Пойдемте со мной.

Дети переходят на другую площадку.

Давайте присядем, закроем глаза и представим, что мы попали… Отгадайте загадку куда.

В землю зернышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало. (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал. (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся.

Мы попали в поле. Правильно. Дети подходят к мольберту с картинками, на которых: пшеничное поле, комбайн, трактор, самосвал.

Беседа по картинкам.

 

В поле вырастает колосок. А в нем зернышки. Давайте и мы попробуем достать зернышки. Дети достают зернышки из колоска пшеницы. Что получают из зерна? (Муку)

Воспитатель показывает муку. Дети сравнивают. Дают характеристику (рассыпчатая, белая, мягкая и т.д.)

А что делают из муки? (Тесто) А из теста? (Хлеб, батон, булочки, печенье и т.д.) Как это можно назвать двумя словами? (Хлебобулочные изделия)

Где продаются хлебобулочные изделия? (В хлебном магазине, в пекарне)

А может мы с вами отправимся в пекарню? (Да!)

Подходят к имитации пекарни.

 

 

Посмотрите, сколько всего на полочках! (Разные виды хлебобулочных изделий) Что вы видите? (Ответы детей)

А вот одна полочка совсем пустая. В пекарне не хватает хлеба. Что мы можем придумать? (Ответы детей… испечь булочки) Чтобы испечь булочки нежно… тесто. А для теста… мука. Надо добыть муку. Для этого поедем на машинах. Кто будет водителями? Разделимся на две команды.

 

 

 

Чтобы было не скучно ехать по дороге, проговорим чистоговорку

Ша-ша-ша, тихо шинами шурша,

Шу-шу-шу, в пекарню я спешу

 

 

 

Мы приехали к огромному мешку муки. Эту муку нужно перенести в пекарню.

Игра «Перенеси муку»

 

 

А теперь из этой муки сделаем тесто. Что нужно для теста?

(Миска, вода, мука)

 

 

 

Наше тесто готово, отвезем его в пекарню.

Ша-ша-ша, тихо шинами шурша,

Шу-шу-шу, в пекарню я спешу

 

Мы приехали. Водители и пассажиры, выходим из машины.

 

 

Мы попали в настоящую пекарню. Каждый пекарь знает, что у него есть спецодежда для работы. Что входит в спецодежду? Для чего?

В нашей пекарне у каждого пекаря своя задача. А кто и что будет выполнять сейчас выберем сами.

Игра «Чудесный мешочек» распределение задач, кто и чем будет заниматься на пекарне.

 

 

 

1. Раскатывать тесто
2. Раскладывать начинки
3. Украшать пирожок

 

Практическая деятельность «Делаем вместе пирожки»

Беседа «Любимые хлебобулочные изделия»

Игра «Назови ласково» (пирожок - пирожочек, булка – булочка, баранка – бараночка, батон - батончик и т.д.)

Готовые изделия мы отдадим пекарю. Пекарь дарит каравай.

Рефлексия

Дети пьют чай с караваем и вспоминают, как были пекарями и что нового узнали.

 

 

Полный текст статьи см. приложение

1. file0.docx.. 2,4 МБ

Опубликовано: 22.04.2022