Сортоизучение бахчевых культур

Автор: Журбенко Надежда Сергеевна

Организация: МБУ ДО «Мстерский ЦВР»

Населенный пункт: Владимирская область, п. Мстера

1. Введение.

Арбуз обыкновенный (лат. Citrúllus lanátus), или арбуз шерстистый, или арбуз столовый - однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). В зависимости от сорта может быть столового или кормового назначения. Бахчевая культура. Плод - тыквина, шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде полосок и пятен; мякоть - розовая, красная, малиновая, реже - белая и жёлтая. (1)

Для выращивания арбузов в теплице, выбрали 3 вида гибрида: Оранжевый медокF1, Желтое чудоF1, ТемпF1(см. фото 2 в приложении).

Актуальность: Выращивание арбуза в теплице на территории Владимирской области имеет следующие преимущества:

- отсутствие влияния внешнего климата на растения. Независимо от температурного режима за пределами укрытия, микроклимат в теплице имеет свои стабильные показатели;

- механические повреждения растения и плодов практически сведены к нулю. В закрытой теплице ветер не переворачивает лианы арбуза, а животные и другие вредители не имеют доступа к растению;

- качество арбузной мякоти. Постоянство микроклимата даёт возможность арбузам вызреть и набраться сладости, поэтому мякоть их сочная и сладкая.

Цель: Провести сортоиспытание гибридов 3 видов в условиях Владимирской области.

Задачи:1.Изучить биологические особенности арбуза.

2.Вести фенологические наблюдения за ростом и развитием арбуза.

3. Соблюдать агротехнические мероприятия по уходу за арбузом.

Объект исследования: арбуз

Предмет исследования: гибриды: Оранжевый медок F1, Желтое чудо F1,Темп F1,

Сроки проведения опытнической работы май - сентябрь 2024 года.

Место проведения опытнической работы: учебно - опытный участок МБУ ДО «Мстерский ЦВР».

2. Обзор литературы.

2.1 История происхождения: Арбуз - одно из древнейших культурных растений на Земле, которое выращивали ещё во времена Древнего Египта. Археологические исследования доказывают, что арбуз был известен людям уже четыре тысячи лет назад, в двадцатом столетии до нашей эры. Считается, что именно в эпоху Среднего царства ягоду нашли древние египтяне, начав ее культивировать и проводить над ней кулинарные эксперименты.

Слово «арбуз» происходит из тюркского языка и переводится как «ослиный огурец». Из-за этого многие считают, что и сам арбуз — растение азиатское. Однако на самом деле родина арбуза — Южная Африка. Именно там, в Ботсване, Намибии, Лесото и ЮАР можно и сейчас встретить заросли дикого арбуза — колоцинта.

Раньше считалось, что именно колоцинт прародитель современного арбуза. Однако недавние генетические исследования показали, что дикий и культурный арбузы имеют одного общего предка — «дыню тсамма». Это растение произрастает в пустыне Калахари. Дикие арбузы имеют небольшие размеры (приблизительно как грейпфрут) и горькие на вкус. Сегодня мы наслаждаемся сладкими и сочными арбузами благодаря усердному труду селекционеров (3).

Арбуз — это не фрукт, так как не растет на деревьях, а стелется по земле, как лиана. С точки зрения ботанических характеристик арбуз — это ложная ягода. Принципиальная разница между ягодой и арбузом заключается в оболочке.

Например, крыжовник мы можем съесть целиком, вместе с кожицей, а арбуз нет. Именно наличие пробкового слоя в коре делает арбуз ложной ягодой. Под пробковым слоем подразумевается светло-зеленая прослойка из одревесневших клеток, расположенная между полосатой кожурой и сочной мякотью. Кстати, выгрызать арбуз до самой корки не рекомендуется, так как в ней могут оставаться всякие нитраты.

Многие ошибочно относят арбуз к тыквинам — так в ботанике называются плоды дыни, тыквы и огурца. У тыквины посередине есть полое пространство, а у арбуза его нет. Кроме того, семена арбуза расположены не кучкой, а распределены по всей мякоти, как у обычной ягоды (4).

2.2. Биологические и морфологические особенности арбуза.

Биологические особенности:

- Однолетнее травянистое растение.

- Мощная корневая система, состоящая из главного корня, боковых корней первого порядка и боковых корней второго порядка.

- Стебель стелющийся, мощный, ползучий, сильно разветвленный, округло-пятигранной формы длиной 4–5 метров.

- Листья серо-зеленой окраски, длинночерешковые, без прилистников, обычно разрезные с тремя-пятью лопастями.

- Встречаются три типа цветка: мужской, женский и гермафродитный.

- Арбуз — перекрестноопыляемое растение, самоопыление практически отсутствует.

- Плод — многосемянная ягодообразная тыквина, разнообразная по размеру, форме, окраске, рисунку и толщине коры.

- Для растений арбуза, как и для других видов семейства тыквенные, характерны быстрое прорастание семян и высокая интенсивность ростовых процессов.

- Арбуз — теплолюбивое растение.

- Светолюбивое растение, хорошо растёт на открытых, прогреваемых солнцем местах (5), (см. фото 1 в приложении).

2.3.Полезные свойства арбуза: В арбузе содержится витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы, железо, магний, растительная клетчатка. Плод состоит на 90% из воды, и является отличным мочегонным средством. Содержание пектина и клетчатки улучшает моторику кишечника. Плоды арбуза можно вводить в рацион после хирургических операций в период выздоровления. (2).

2.4. Вредные вещества: - Накопление в мякоти нитратов — азотных удобрений, которые используют для ускоренного созревания плодов и увеличения их массы.

- Длительное хранение зрелых плодов, особенно в условиях повышенной влажности, может спровоцировать повышение уровня нитратов.

2.5. Технология выращивания арбуза:

- Свет. Арбуз - это южная культура, которая требует большого количества света. При затенении растения развитие плетей и налив плодов идет хуже. Важно обеспечить хорошее освещение в фазе 4–5 настоящих листьев и в период плодоношения. Плоды растений, не получивших достаточно света, созревают позже и дольше; они мельче и менее сладкие.

- Температура. Арбуз - теплолюбивое и жароустойчивое растение. Оптимальная температура созревания 25–30°C. Более низкая температура приводит к слабому развитию корневой системы и недобору урожая. При выращивании рассады, от момента посева до появления семядольных листочков над почвой, температура должна составлять 23–27°C. Для хорошего завязывания плодов в период цветения температура должна быть 18–20°C.

- Влага. Арбуз — засухоустойчивое растение. Особенность корневой системы арбуза — большая сила всасывания. Главный корень проникает в почву на глубину более 1 м. Наибольшее количество влаги необходимо в период цветения и образования плодов.

2.6. Советы: - Во избежание нежелательных реакций не следует давать арбуз детям младше двух лет;

- Ограничить потребление арбузов следует при сахарном диабете, некоторых почечных заболеваниях (при мочекаменной болезни, почечной колике), диарее;

- Следить за целостностью шкурки плода, потому что любые трещины, проколы могут привести к тому, что там развиваются болезнетворные микробы и можно получить сильное пищевое отравление (6).

 

Полный текст статьи см. в приложении.

1. file0.doc (502,0 КБ)
2. file1.pptx (3,7 МБ)

Опубликовано: 18.04.2025