Проектный модуль как система уроков по теме Пищеварение

Автор: Елена Георгиевна Бердникова

Организация: МАОУ СШ №3

Населенный пункт: Нижегородская область, Володарский р-н, р.п. Ильиногорск

Раздел 10. Пищеварение

 

Введение (целевые ориентиры модуля)

Предмет биология

Класс 8

Количество учебных часов: 5 часов

Раздел учебной программы с указанием УМК: Раздел 10. Пищеварение (5 часов).

Захаров, В. Б. Биология. 5—9 классы : рабочая программа к линии УМК «Сфера жизни» : учебно-методическое пособие В. Б. Захаров, Н. И. Сонин. — М.: Дрофа, 2017. — 50 с.

Проектный модуль составлен на основе Федерального государственного образовательного стандарта, программы основного общего образования по биологии, учебно-методического комплекса Н.И. Сонина «Биология. 5-9 классы. Учебник: Сонин Н.И. Биология 8 класс.- М.: Дрофа, 2017.

Краткое описание предметного содержания модуля (с описанием предметной/межпредметной/метапредметной проблемной ситуации).

Предметное содержание. В процессе реализации проектного модуля обучающиеся выделяют существенные признаки процессов питания и пищеварения. Различают органы пищеварительной системы на таблицах и муляжах. Объясняют особенности процессов пищеварения в различных отделах пищеварительной системы. Называют компоненты пищеварительных соков. Объясняют механизм всасывания веществ.

Данный проект позволит учащимся осознать необходимость соблюдения гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы.

Метапредметное содержание: В процессе создания проекта учащиеся научатся описывать проблемную ситуацию и самостоятельно формулировать проблему, определять цели учебной деятельности, составлять план решения проблемы. Используя различные источники информации, учащиеся научатся анализировать и систематизировать информацию и представлять ее в виде кластеров, таблицы, бюллетени. В процессе групповой работы учащиеся научатся организовывать и планировать учебное сотрудничество, распределять обязанности между членами группы и публично презентовать полупродукты и окончательный продукт.

Проблема проекта: отсутствие профилактического бюллетеня приводит к не владению информацией о заболеваниях желудочно-кишечного тракта, что приводит к высокому уровню заболеваний и сокращению жизни человека.

Цель проектного модуля: создать информационно-профилактический бюллетень «Соблюдение гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы».

Конечный продукт проектного модуля: информационно-профилактический бюллетень, в котором описывается строение и особенности функционирования пищеварительной системы, а также основные гигиенические условия нормального пищеварения и профилактические меры сохранения правильной работы желудочно-кишечного тракта.

Противоречие: с одной стороны, питание определяет продолжительность и качество жизни человека, с другой стороны по статистическим данным заболевания желудочно-кишечного тракта занимают второе место по данным заболеваемости в России.

В данном проектном модуле разработаны задания, как базового уровня, так и задания повышенного уровня сложности.

 

Технологическая карта проектного модуля

Раздел 10. Пищеварение. Тема. «Питательные вещества и пищевые продукты. Потребность человека в пище и питательных веществах. Пищеварение. Строение и функции органов пищеварения. Пищеварительные железы: печень и поджелудочная железа. Этапы процессов пищеварения».

  1. Тип: Урок формирования и развития отдельных проектных умений на материале предмета. Вид: Урок - проектный модуль.

ФОУД/ПД: фронтальная, групповая, парная

Продолжительность проектного модуля: 3 урока.

  1. Планируемые результаты урока:

Предметные результаты:

-знают определения понятиям: питание, питательные вещества, пищеварение;

знают строение и функции пищеварительной системы;

- знают и описывают строение ротовой полости, желудка, кишечника, пищеварительных желез;

- устанавливают взаимосвязь между строением и функциями органов пищеварительной системы,

- распознают органы пищеварительной системы на таблицах, муляжах.

-объясняют особенности процессов пищеварения в различных отделах пищеварительной системы;

- называют компоненты пищеварительных соков;

- объясняют механизм всасывания веществ;

- характеризуют заболевания пищеварительной системы и обосновывают меры их профилактики.

  • Метапредметные результаты:

-Регулятивные УУД:

- понимают и формулируют проблему,

-формулируют самостоятельно или под руководством учителя цель и задачи для решения поставленной проблемы;

- планируют собственную учебную деятельность как самостоятельно, так и под руководством учителя;

- самостоятельно оценивают правильность выполнения действий,

- вносят необходимые коррективы в исполнение, как в конце действия, так и по ходу его реализации;

- самостоятельно контролируют свое время и управляют им.

-Коммуникативные УУД:

- работают группах: распределяют спланированные действия в соответствии с поставленными задачами;

- выделяют главные и существенные признаки понятий, составляют описание изучаемого объекта;

- высказывают собственную точку зрения, ее доказывают или опровергают;

- слушают и слышат другое мнение, ведут дискуссию, оперируют фактами, как для доказательства, так и для опровержения существующего мнения;

-Познавательные УУД:

-анализируют и оценивают информацию, преобразовывают информацию из одной формы в другую,

-строят логическое рассуждение, включающее установление причинно-следственных связей;

  • Личностные цели:

- осознание необходимости соблюдения гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы,

- осознание того, что здоровье – это главная ценность человека,

- понимание значения знаний об организме человека, как для повседневной жизни, так и для дальнейшего осознанного выбора профессии.

3. Предметное содержание урока. Различают органы пищеварительной системы на таблицах и муляжах. Объясняют особенности процессов пищеварения в различных отделах пищеварительной системы. Называют компоненты пищеварительных соков. Объясняют механизм всасывания веществ. Доказательно объясняют необходимость соблюдения гигиенических мер и профилактических мер нарушения работы пищеварительной системы.

4. Оборудование: таблица «Строение пищеварительной системы», материалы и оборудование для лабораторной работы (крахмальный клейстер (1% - водный раствор), 5% - спиртовой раствор йода, 2% раствор соляной кислоты, 4 пробирки, штатив для пробирок, водяная баня, спиртовка, воронка, пипетка; хлопья куриного яйца, полученного при кипячения 1/2 белка куриного яйца в 0,5 л. Н2О; 4 пробирки, штатив для пробирок, водяная баня, Мg, спиртовка, желудочный сок или раствор аптечного ацединопепсина (10 таблеток на стакан теплой воды), 0,5% раствор NaOH, воронка, пипетка); ноутбуки, интерактивный комплекс,

5.Деятельностное содержание проектного модуля.

 

№ уроков

Этапы проектной деятельности

Деятельность учителя на уроке

Действия учащихся на уроке/этапе проектной деятельности

Продукт этапа урока

Дидактические средства

Материальные, технические ресурсы

Домашнее задание

1-й урок: актуализация – проблематизация - целеполагания-планирование действий-концептуализация.

1

Актуализация

Предлагает выполнить задание: разделить изображенные на рисунке продукты питания на две группы.

 

На основе сформулированных понятий, составить карту мысли «кластер»

Выполняют задание. Классифицируют продукты питания.

Определяют понятиям соответствующие определения.

Составляют карту мысли.

Классификация продуктов питания

Найдено соответствующим понятиям определения.

Слайд презентации

Задание на соответствие: «понятие-определение»,

Приложение №1

Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля

Форма 3.

Мультимедийный комплекс

Интерактивная доска

 

2

Проблематизация

Организует действия учащихся по выявлению и формулировке противоречия и проблемы.

Учитель сообщает следующие данные:

по статистическим данным заболевания желудочно-кишечного тракта занимают третье место по данным заболеваемости в России, например, гастритом страдает до 80–90% пациентов, язва желудка обнаруживается у каждого 15-го жителя Земли.

 

Учащиеся анализируют ситуацию, формулируют противоречие.

Питание определяет продолжительность и качество жизни человека. Мы хотим качественно питаться и быть здоровыми. По статистическим данным заболевания желудочно-кишечного тракта занимают третье место по данным заболеваемости в России, например, гастритом страдает до 80–90% пациентов, язва желудка обнаруживается у каждого 15-го жителя Земли. Формулируют проблему:

отсутствие информационно-профилактического бюллетеня приводит к не владению информацией о заболеваниях желудочно-кишечного тракта, что приводит к высокому уровню заболеваний и сокращению жизни человека.

Сформулировано противоречие и проблема проектного модуля

Слайд презентации

«Статистика заболеваемости ЖКТ»

Задания базового и повышенного уровня и памятка-алгоритм по формулировке проблемы

(базовый и повышенный уровень)

Приложение №2

Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля

Форма 3.

Мультимедийный комплекс

Интерактивная доска

 

 

3

Целеполагание

На основе сформулированной проблемы создает условия для формулировки цели и определения будущего проектного продукта

Формулируют цель проекта: создать информационно-профилактический бюллетень «Соблюдение гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы».

Сформулирована цель проектного модуля

Задания базового и повышенного уровня и памятка-алгоритм формулировки цели

Приложение №3

Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля

Форма 3.

Мультимедийный комплекс

Интерактивная доска

 

4

Планирование

Создает условия для формирования проектных групп и распределение

обязанностей внутри групп по выполнению проектных заданий. Задает вопрос: «Что необходимо сделать для того, чтобы разрешит поставленную проблему и добиться поставленной цели?»

Предлагает выполнить задания в группах.

Планируют деятельность: 1.Сформировать группы и распределить обязанности в группе.

2. Изучить строение пищеварительной системы, выяснить особенности процессов пищеварения в различных отделах пищеварительной системы (через выполнения заданий базового и повышенного уровня).

3. Аргументировать необходимость

соблюдения гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы.

4.Разработать концепцию и создать модель бюллетеня.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разработанные

задания построены по единому плану:

1.Особенности строение органа пищеварительной системы.

2.Процесс пищеварения.

3.Гигиенические требования.

4. Профилактика заболеваний.

Каждая группа выполняет задания по данному плану:

1 группа «Строение ротовой полости. Пищеварение в ротовой полости.

2 группа «Строение желудка. Пищеварение в желудке».

3 группа

«Пищеварительные железы»

4 группа «Строение тонкого кишечника. Пищеварение в тонком кишечнике

5 группа «Строение толстого кишечника. Пищеварение в толстом кишечнике»

 

 

 

 

 

 

 

Прием «Возьми жетон»

Карточки-задания (базового и повышенного уровня)

Индивидуальный табель учета деятельности учащегося

Памятка-алгоритм: планирование деятельности

работа с информацией, работа в группе, коррекция работы

Приложение №4

Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля

Форма 3.

Мультимедийный комплекс

Интерактивная доска

Ресурс интернета

 

5

Концептуализация и моделирование

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Организует действия учащихся по созданию образа и модели проектного продукта.

.

Обсуждают в группах образ проектного продукта и набрасывают предполагаемую модель. Руководители каждой группы представляют концепцию и модель продукта.

Создают образ будущего проекта. Промежуточный проект - это таблица или кластер. Затем каждая группа должна создать 2-3 страницы сборника. Сборник должен иметь единый стиль оформления. Информация систематизируется в виде рубрик:

•Это должен знать каждый… (кратко излагается теория вопроса)

•Это полезно знать…(размещается полезная информация)

•Это интересно…размещается интересная информация)

•Проверь себя…(в конце страницы 1-2 задания, направленные на проверку знаний по теме).

Предлагают

критерии проекта:

1.Единый стиль оформления

2.Достоверность найденной информации.

3.Структурность оформления материала.

4.Логичность оформления информации.

5.Наглядность представленной информации.

За каждый критерий от 0 до 3 баллов:

3 балла – критерий полностью представлен

2 балла – не достаточно представлен

1 балл – представлен частично

0 баллов – критерий отсутствует

Оценка «5» - 15-14 баллов

Оценка «4» - 13-11 баллов

Оценка «3»- 10-7 баллов

Оценка «2» - 8 и менее баллов

1.Достоверность найденной информации.

2. Единый стиль оформления

3.Структурность оформления материала.

4.Логичность оформления информации.

5.Наглядность представленной информации. За каждый критерий от 0 до 3 баллов:

3 балла – критерий полностью представлен

2 балла – не достаточно представлен

1 балл – представлен частично

0 баллов – критерий отсутствует

Оценка «5» - 15-14 баллов

Оценка «4» - 13-11 баллов

Оценка «3»- 10-7 баллов

Оценка «2» -менее 7 баллов

Разработан образ будущего проекта, создана модель проекта

 

«Мозговой штурм»

Задания и памятка-алгоритм по разработке концепции проекта и созданию образа и модели проектного продукта (базового и повышенного уровня), алгоритм разработки критериев по оценки проектного продукта,

Приложение №5,6

 

 

Мультимедийный комплекс

Интерактивная доска

Ресурс интернета

с.173-176 изучить, выучить понятия, заполните таблицу №1 «Строение и функции органов пищеварительной системы»

 

 

 

Разработка критериальной базы

Предлагает разработать критерии оценки проектного продукта

Критерии оценки проектного продукта

Достоверность найденной информации.

Единый стиль оформления

Структурность оформления материала.

Логичность оформления информации.

Наглядность представленной информации.

За каждый критерий от 0 до 3 баллов:

Оценка «5» - 15-14 баллов

Оценка «4» - 13-11 баллов

Оценка «3»- 10-7 баллов

Оценка «2» - 6 и менее баллов

Разработаны критерии оценивания проектного продукта

Алгоритм разработки критериев оценки проектов

Мультимедийный комплекс

Интерактивная доска

Ресурс интернета

 

 

 

6

Частичная реализация проектного продукта

 

 

 

 

Предлагает выполнить задания, направленные на реализацию плана освоения содержания учебного материала

 

В группах выполняют задания:

- Составлен кластер: «Строение и функции пищеварительной системы».

 

Составлена таблица:

Составлен кластер: «Строение и функции пищеварительной системы».

Карточки-задания базового и повышенного уровня.

Памятка-инструкция к выполнению задания

Приложение №7

Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля

Форма 3.

Интернет-источник, презентация к уроку

Домашнее задание: с.173-176 изучить, выучить понятия, заполните таблицу №1 «Строение и функции органов пищеварительной системы» (приложение 8)

2-й урок (этап реализации): решение конкретно-практических задач (освоение предметного содержания)

7.

Актуализация знаний. Проверка домашнего задания «Строение и функции органов пищеварительной системы». Освоение новых знаний

Создает условия для реализации проектного продукта.

Организует работу по проверке домашнего задания, проверяет заполненную таблицу

 

Проверяют правильность выполнения таблицы.

 

 

Выполняют задания в группах по карточкам.

Заполнена таблица

«Строение и функции органов пищеварительной системы» Приложение 8.

Выполнены задания на освоения предметного содержания.

 

Карточки-задания базового и повышенного уровня.

Памятка-инструкция к выполнению задания

Приложение №9

Мультимедийный комплекс, интернет

 

Изучить параграф; доработать страницы бюллетеня по группам в соответствии с планом

8.

Реализация проектного продукта.

Освоение предметного содержания через выполнение формирующих заданий и представление промежуточных продуктов

Распределяет выполнение заданий по группам. Осуществляет консультационную помощь в выполнении заданий.

Выполняют задания в группах по карточкам.

Представляют результаты выполненных заданий учащиеся группы 1.

Выполнены задания на освоения предметного содержания. Приложение 9.

Получены промежуточные продукты:

1.Схема строения ротовой полости.

2. Схема рефлекторной дуги слюноотделения.

Отчет л/р «Действие слюны на крахмал»

Мультимедийный комплекс, интернет

Индивидуальные компьютеры

изучить параграф, закончить выполнение заданий, осуществлять оформление бюллетеня по плану

Домашнее задание: изучить с. 176-180, закончить выполнение заданий, осуществлять оформление бюллетеня по плану

3-й урок (этап реализации): решение конкретно-практических задач (освоение предметного содержания)

9.

Контроль знаний по теме ««Пищеварение в ротовой полости и в желудке».

Дает выполнить заданий для контроля освоения предметных знаний

Выполняют задания фронтально на выбор правильного ответа и на установление соответствия

Осуществлен контроль знаний по теме

Приложение 10.

Выполнены контрольные задания

Мультимедийный комплекс, интернет

Индивидуальные компьютеры

 

10.

Реализация проектного продукта.

Освоение предметного содержания через выполнение формирующих заданий и представление промежуточных продуктов.

Оказывает консультационную помощь в выполнении заданий по карточкам-инструкциям

Проводят корректировку выполнения заданий и представляют результаты выполненных заданий группы 2, 3.

Выполнены задания на освоения предметного содержания. Приложение 9.

Получены промежуточные продукты:

Таблица «Строение и функции оболочек стенок желудка».

Отчет л/р «Действие желудочного сока на белок»

Схема «Регуляция желудочного сокоотделения

Схема «Пищеварительные железы»

Мультимедийный комплекс, интернет

Индивидуальные компьютеры

изучить параграф, закончить выполнение заданий, осуществлять отбор материалов и осуществлять оформление бюллетеня по плану

Домашнее задание: изучить с.182-188, закончить выполнение заданий, осуществлять оформление бюллетеня по плану

4-й урок (этап реализации): решение конкретно-практических задач (освоение предметного содержания)

11.

Контроль знаний по теме «Пищеварение в желудке и кишечнике».

Дает выполнить заданий для контроля освоения предметных знаний

Выполняют задания фронтально на выбор правильного ответа, на выбор множественного ответа, на установление соответствия, на последовательность

Осуществлен контроль знаний по теме

Приложение 11

Выполнены контрольные задания

Мультимедийный комплекс, интернет

Индивидуальные компьютеры

 

12.

Реализация проектного продукта.

Освоение предметного содержания через выполнение формирующих заданий и представление промежуточных продуктов.

Оказывает консультационную помощь в выполнении заданий по карточкам-инструкциям

Проводят корректировку выполнения заданий и представляют результаты выполненных заданий группы 4,5

Выполнены задания на освоения предметного содержания. Приложение 9.

Получены промежуточные продукты:

Кластер «Строение и тонкого кишечника».

Таблица «Функции тонкого кишечника» Схема «Пищеварение в тонком кишечнике»

Схема «Строение толстого кишечника»

Таблица «Пищеварение в толстом кишечнике»

Мультимедийный комплекс, интернет

Индивидуальные компьютеры

изучить параграф, закончить выполнение заданий, осуществлять отбор материалов и осуществлять оформление бюллетеня по плану

5-й урок «Презентация полученного проектного продукта.

Оценка качества продукта и рефлексия действий в проекте его создателей».

13.

 

Социализация

(презентация

продукта)

Организует презентацию проектного продукта

Презентуют созданные проектные продукты в форме информационных бюллетеней. Выступают, представляют описанные рубрики бюллетеня, обобщая полученные знания и демонстрируя освоенные действия

Презентован информационно-профилактический бюллетень

Памятка-алгоритм презентации проектного продукта

Приложение №9

 

Мультимедийный комплекс, бюллетень в электронном виде и на бумажном носителе

 

14.

Оценка

Предлагает соотнести задачи и результаты создания проекта, оценить правильность выбора метода проекта.

Обобщает полученные знания, выполненные действия.

Оценивают проектный продукт в соответствии критериями, заполняют форму

Заполнен табель индивидуального учета деятельности учащихся

Табель оценки проектного продукта

Табель оценки проектной деятельности

Памятка-алгоритм оценки проекта и проведения рефлексии

Форма 1,2.

Приложение 12

Проектный продукт

Приложение 13

Мультимедийный комплекс, презентация к уроку

 

15.

Рефлексия

Организует рефлексию:

Достигли ли вы поставленной цели?

Решает ли проектный продукт обозначенную проблему?

Удовлетворила ли вас работа в группе?

Что получилось хорошо, а над чем необходимо работать?

Использует критерии для оценки результатов.

Оценивает полученные знания и освоенные действия в соответствии с критериями.

 

Оценивают проектную деятельность в соответствии с критериями оценочного листа.

 

Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля

Форма 3.

 

с. 176-187 повторить и подготовиться к диагностической работе по данной теме

 

Полный текст статьи см. приложение
 


Приложения:
  1. file0.docx.. 2,1 МБ
  2. file1.ppt.zip.. 9,2 МБ
Опубликовано: 22.03.2023