Теневое изучение здорового питания на уроках математики

Автор: Беляева Екатерина Алексеевна

Организация: ГБОУ школа №482

Населенный пункт: г.Санкт-Петербург

Автор: Ганночка Прасковья Михайловна

Организация: ГБОУ школа №482

Населенный пункт: г.Санкт-Петербург

В наше время соблюдение здорового образа жизни является самой главной проблемой. В основе ЗОЖ лежит, конечно же, здоровое питание, это основа здоровья человека.

С пищей в организм человека попадают все необходимые питательные вещества и энергия. Нормальная деятельность органов, главным образом головного мозга, да и всего организма в целом напрямую зависит от качества употребляемой пищи.

Многие родители школьников даже не задумываются, что, за частую, «трудный» характер ребенка напрямую зависит от нерационального питания, так как сбалансированное правильное питание улучшает умственную деятельность, развивает память, стабилизирует эмоциональный фон и таким образом облегчает не только процесс обучения, но и жизнь ребенка в целом.

Для того, чтобы питание обеспечивало нормальную деятельность здорового растущего организма школьника, необходимо уметь сбалансировать рацион ребенка, отталкиваясь от его индивидуальных потребностях, которые должны соответствовать его возрасту и полу.

Питание школьника должно быть сбалансированным. Главное значение в подборке правильного питания имеет грамотное соотношение питательных веществ. В меню современного школьника должны входить не только всем привычные жиры, белки и углеводы, но и незаменимые витамины, аминокислоты, минералы, макро- и микроэлементы, а также некоторые жирные кислоты.

Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но они просто необходимы для полноценного развития школьника.

Чтобы решить проблему заинтересованности учеников в изучении данной темы, были придуманы ситуационные задачи, которые помогут не только глубже понять важность правильного здорового питания, но и освоить материал школьного предмета.

Ситуационная задача №1.

Василий весит 80кг и занимается легкой атлетикой. Каждый день он бегает по 2 часа со средней скоростью 9 км/ч. Ему следует употреблять каждый день на 45% больше калорий, учитывая, что за 1 час занятий он тратит 810 ккал. Также необходимо следить за содержанием белков (1,5г на 1кг веса), углеводов (6г на 1кг веса) и жиров (30% от затраченных ккал). Какое КБЖУ следует употреблять в пищу Василию, если он захочет увеличить время занятий 30 минут со средней скоростью 11 км/ч?

Ситуационная задача №2.

В организм человека поступило 20г жиров, в 3,5 раза больше белков, разделенных на 2, из которых после вычли количество жиров. Известно, что белки расщепляются в желудке (90%) и после всасываются в кишечнике, углеводы расщепляются сначала в ротовой полости (10%), а после в кишечнике. Сколько г БЖУ останется непереваренными в желудке человека?

Ситуационная задача №3.

Гонец Иван доставляет письма верхом на лошади. Каждый день он проводит в седле по 480 минут. В целях экономии времени ест он 1 раз в день вечером в придорожных корчмах. За 1 минуту езды на лошади Иван расходует 3 ккал. Используя данные таблицы, ответьте на вопросы.  Может ли Иван заказать баранину в грибном соусе, блины со сметаной и квас медоварус, чтобы не превысить баланс калорий?  Какое максимальное количество углеводов может содержать ужин Ивана, состоящий из трех разных блюд и напитков (ответ укажите в г)?

Таблица 1 – Меню унифицированной придорожной корчмы.

Данный способ был проверен на физико-математическом классе, где после решения подобных задач прослеживался интерес к проблеме правильного питания среди подростков.

Список используемой литературы:

1. Детское питание по ГОСТу. Вкус нашего детства! / авт.-сост. Т. В. Аникеева ; отв. ред. Т. А. Куличихина. - Москва : АСТ : Миллион меню, 2017. - 191 с.
2. Донская Г. А. Продукты долголетия / Г. А. Донская, А. С. Щекочихина, В. М. Дрожжин // Молочная промышленность. - 2019. - № 11. - С. 43-44.
3. Казанцева С. Ю. Здоровое питание: сущность и проблематика / С. Ю. Казанцева // Экономика и предпринимательство. - 2019. - № 10. - С. 1006-1009.

 

1. file0.docx (43,4 КБ)
2. file1.pptx (18,9 МБ)

Опубликовано: 10.10.2024