Показать необходимость изучения химии и биологии для объяснения явлений, наблюдаемых в нашей повседневной жизни.

Убедить учащихся, что знания биологии, химии помогут правильно заботиться о своём организме и здоровье своих близких.

Обобщить полученные на уроках химии и биологии знания о единстве живой и неживой природы и процессах, протекающих в них.
Задачи урока:
• Образовательные: Обобщить знания учащихся о химических элементах, взаимосвязи состава, строения и свойств химических элементов; химическом составе живых систем, значении некоторых химических элементов в жизнедеятельности живых организмов; продолжить формирование единой естественно – научной картины мира;
• Развивающие: развивать умения анализировать, сравнивать, делать выводы; развивать логическое мышление (устанавливать причинно-следственные связи, подтверждая на данном предметном материале зависимость свойств объекта от состава и строения); развивать познавательную активность учащихся; повышать учебную мотивацию к изучению химии и биологии.
• Воспитательные: воспитывать чувство ответственности за сохранение своего здоровья, бережное отношение к окружающему миру.
Тип урока: интегрированный.

Оборудование: презентация, наклейки в тетради, кластер, упаковки с продуктов.

Ход урока:

1. Организационный момент.

Прозвенел уже звонок, начинается урок.

Урок сегодня необычный,

От всех других весьма отличный.

Мы интегрированный урок хотим вам предложить,

Чтоб было интересно биологию и химию учить.

 

2. Мотивация к учебной деятельности.

Девизом урока будут слова Гёте:

«Просто знать – ещё не всё, знания нужно уметь использовать».Слайд 2

- А кто такой Гёте? Гете был алхимиком, т.е. первым химиком.

 

- Сегодня на уроке вы получите знания, которые заставят задуматься о, в общем-то, привычных для нас вещах, они пробудят интерес к более широкому и глубокому изучению интереснейших школьных предметов ─ биологии и химии.

- А также вы убедитесь, что две науки – ХИМИЯ и БИОЛОГИЯ тесно связаны и окружают нас повсюду.

- Кто догадался, какая сегодня тема урока? Химия и биология вокруг нас! Слайд 3

- Какие цели себе поставим на этот урок? Слайд 4

(узнать как между собой связаны две науки – биология и химия; открыть для себя что-то новое; применить на уроке полученные ранее знания). Слайд 5

 

3. Актуализация знаний учащихся.

 

- Любого из нас в повседневной жизни окружают ПРЕДМЕТЫ или, если говорить правильно – ФИЗИЧЕСКИЕ ТЕЛА. Слайды 6-10

- Из чего состоят физические тела? (Из химических веществ).

- Из чего состоят вещества? (Из молекул).

- Из чего состоят молекулы? (Из атомов).

- Кто напомнит нам о строении атома? (Выходит ученик)

- Ребята, какая наука изучает строение веществ и их свойства? (ХИМИЯ - наука, которая изучает вещества.).

 

- Значит, все мы постоянно имеем дело с химией. Она поможет вырастить хороший урожай в саду и на огороде, накормит вкусной и питательной едой, вымоет посуду, постирает белье и приберет в квартире. Если в доме предстоит ремонт или переустройство - снова к вашим услугам ХИМИЯ. Слайд 11

 

– Стойте, стойте! Но достаточно ли знать только химию, для того чтобы высадить сад и огород? слайд 12

1. Какой жидкости в организме примерно 5 литров? кровь
2. Сколько у человека зубов? ___
3. Отдел мозга, отвечающий за координацию движений. мозжечок
4. Защитный механизм организма. иммунитет
5. Размер этого органа соответствует размеру сжатого кулака. сердце

 

Слайд 13

- Знания какой науки помогли вам ответить на вопросы?

Ученики: Биология — наука о ЖИЗНИ, обо всём разнообразии и великолепии живой природы. Биология рассказывает, почему мы, люди, такие, какие есть, почему мы так себя ведём и реагируем. БИОЛОГИЯ – это здоровье, красота. Эта наука каждый день заставляет удивляться, познавая не только природу, но и человека в целом!

Итак, химия и биология. Давайте назовём, где мы встречаемся с этими науками в повседневной жизни?

- Проверим ваши утверждения. Слайд 14

С ХИМИЕЙ и БИОЛОГИЕЙ вы встречаетесь постоянно:

1. 1.На кухне
2. 2.Лекарства
3. 3.Строительство
4. 4.Одежда и обувь
5. 5.В сельском хозяйстве
6. 6.Производство бумаги
7. 7.Парфюмерия
8. 8.Бытовая химия
9. 9.В живых организмах

10. Полезные ископаемые и т.д.

 

4. Работа по теме урока

– Давайте подробнее остановимся на некоторых пунктах.

- Назовите признаки живых организмов. Слайд 15-16

- Какой признак пропущен? (Питание).

 

– Пища в организме расщепляется, Слайд 17
В вещества простые превращается;
Пищи происходит усвоение,
И тому виной... (пищеварение)

- Ежедневно, и не один раз в день, люди оставляют все свои дела, чтобы поесть. Подобно машине, которую необходимо регулярно заправлять горючим, водой и смазочным маслом, человек должен в определенное время дня съедать различные пищевые продукты…

- Как называется процесс переработки пищи? Пищеварение

Слайд 18

• Итак, Пищеварение — это процесс механической обработки пищи в пищеварительном канале и химического расщепления питательных веществ, ферментами на их составные части.

- Ребята, благодаря чему в желудке пища расщепляется на питательные вещества? (Кислоте).

- Как называется эта кислота? (Соляная)

- Напишите её формулу. (НCl)

- Что мы знаем об этой кислоте? Слайд 19 – 20

Ученик: При стандартных условиях — это сильная одноосновная кислота. Бесцветная, прозрачная, едкая жидкость, «дымящаяся» на воздухе. В концентрации около 0,5 % присутствует в желудке человека.

 

- А как правильно питаться, чтобы организм работал правильно, сколько пищи нам необходимо съедать в сутки, что нужно включать в свой рацион, как следует организовывать процесс питания – на эти и многие другие вопросы ответит биология.

- Вспомните, из чего состоит пищеварительная система.

На партах разложены рабочие тетради в них вклеены изображения. Слайд 21

- Подпишите органы пищеварения самостоятельно.

Дублируют изображения на доске, крепят на магниты.

Самопроверка по слайду 22

- Без еды человек может прожить 14 дней. А без чего он не может прожить 4 дня?

 

Слайд 23-24

Вода - удивительное вещество планеты. Давайте посмотрим на него с точки зрения химии. Дайте характеристику данного вещества по плану:

1. Конкретное вещество – вода. Н₂О

2. Качественный состав – состоит из двух элементов: кислорода и водорода.

3. Тип вещества: простое или сложное.

4. Количественный состав вещества: в молекуле воды содержится два атома водорода и один атом кислорода.

Слайд 25

Давайте посмотрим на воду с физической точки зрения. Итак, каковы физические свойства воды:

- где встречается вода?

1. Прозрачная жидкость без цвета и запаха.

2. Имеет наибольшую теплоемкость среди жидкостей.

3. Температура кипения воды +100∞C, замерзания 0∞C.

4. Вода – единственное вещество в природе, которое в земных условиях существует в трех агрегатных состояниях.

Слайд 26

«Как это получается, что вода, столь нужная, что без нее было бы невозможно жить, ценится так низко, тогда как алмазы, не приносящие никакой пользы, ценятся так высоко». А.Смитт

 

- Ребята, что вы ещё знаете о воде?

Ученик:___________

70-80 % - это средняя величина количества воды в живых организмах, так как в разных тканях количество воды разное. Так, например, в костях воды только 20 %, а в головном мозге 85%, в клетках зародыша – 95%, в мышцах - 69%, в зубах – 10 %. А в организме медузы воды около 99% .

Ученик: _______

Никогда не пьющее существо живёт у нас в домах — это гусеница платяной моли. Она добывает воду из шерсти, которой питается. Коала вообще не пьёт. Это животное питается эвкалиптовыми листьями и воду получает только из них.

- Итак, вода – это сложное неорганическое вещество, состоящее из атомов элементов неметаллов.

 

5. Физкультминутка – игра «Химия - Биология». Слайд

– Если слово относится к биологии – подпрыгиваем, если к химии – приседаете 1 раз.

Углерод, кошка, ромашка, Железо, пробирка, грибы, берёза, бабочка, Магний, ласточка, Водород, цыплёнок, гусеница, Медь, сосна, Кислород, Натрий, Соловей.

 

6. Включение в систему знаний и повторения.

- Вначале урока мы назвали точки соприкосновения предметов биологии с химией. У вас было задание подробнее изучить этот вопрос.

Выступления детей с сообщениями:

1 ученик: Фармакология – наука о лекарствах с биологическими объектами.

Лекарства ─ химические вещества, необходимые для здоровья человека. В каждой домашней аптечке, есть перекись водорода, нашатырный спирт, аспирин , валидол, нитроглицерин, антибиотики, витамины… Но эти лекарственные препараты могут быть исключительно опасными, если их неразумно, неграмотно использовать, например, при самолечении или услышав рекламу. Ведь неверное применение, высокая доза могут превратить лекарство в яд! Слайд 28

Лучше всех лекарств:

Ø занятия физическими упражнениями

Ø прогулки на свежем воздухе

Ø готовить полезную вкусную домашнюю еду, а не питаться фастфудом

Ø не принимать всякие ненужные лекарства, биодобавки и витамины в пилюлях!

2 ученик: Одежда и обувь. Слайд 29

Конечно, все знают, что натуральные одежда и обувь имеют много плюсов. Например, натуральные ткани приятны телу, хорошо пропускают воздух, в них летом не жарко, а зимой не холодно и т.п. Но есть и довольно серьезные минусы у натуральных тканей: они быстро теряют свою форму и цвет; одежда из таких тканей легко мнется. Чего нельзя сказать о синтетических тканях - они быстро сохнут после стирки, не мнутся и долго сохраняют хороший вид, даже при очень частых стирках. Самые лучшие материалы – это смесовые, которые содержат в себе одновременно искусственные и натуральные волокна в разном процентном соотношении.

Благодаря этому они сочетают практичность синтетики с экологическими свойствами натуральных тканей. А какими яркими и насыщенными делают нашу одежду и обувь химические красители!

3 ученик: В сельском хозяйстве. Слайд 30

Растениям тоже требуется питание. Недостаток питательных веществ помогают восполнить удобрения. Но, как писал академик-почвовед Д. Н. Прянишников, «избытком удобрений нельзя заменить недостаток знаний по их применению». И здесь на помощь приходят химия и биология, которые позволяют грамотно использовать: химические средства защиты растений ─ пестициды:

Ø инсектициды ─ для борьбы с вредными насекомыми;

Ø фунгициды ─ для излечения растений и почвы от грибковых заболеваний;

Ø гербициды ─ для уничтожения сорняков;

Ø бактерициды ─ для уничтожения вредных микроорганизмов;

Ø зооциды ─ для уничтожения грызунов.

 

4 ученик: Парфюмерия и косметика. Слайд 31

Духи, дезодоранты, шампуни, мыло, зубная паста, краска для волос, косметика, крема , лак для волос и ногтей и т. д. ─ всё это прочно вошло в нашу жизнь. Мы пользуемся этими средствами, даже не задумываясь, что все эти замечательные душистые вещества с различными оттенками получены с помощью химии. Например, основные компоненты губной помады ─ специальные парфюмерные масла, воски, парафин и вазелин ─ получают из нефтепродуктов.

Духи – это музыка тела. Мы наносим духи на поверхность кожи именно там, где соприкасается наше тело и окружающий мир. Отсюда запах распространяется в двух направлениях: вовне и внутрь, т.е. в мир и в нас самих.

 

5 ученик: Бытовая химия. Слайд 32

Стиральные порошки, пятновыводители, отбеливатели, ополаскиватели, средства для мытья и чистки посуды, раковин, ванн, средства дезинфекции помещений… Разве можем мы обойтись без этих синтетических средств? Все они прочно вошли в нашу жизнь. А ведь многие содержат довольно опасные химические вещества ─ кислоты и щёлочи. Человек, хоть немного знакомый с химией, прочитав состав на этикетке, сможет грамотно и по назначению использовать эти средства, не повредив, например, покрытие ванны.

Также, с помощью химии легко удалять пятна от жиров, смолы, зелёной травы, ягод, сажи и копоти.

 

6ученик: Кулинария. Слайд 33

Сейчас часто говорят об «искусственной пище» ─ она дешевле, подготовлена или уже готова к употреблению, её производство позволяет решать проблемы дефицитных продуктов.

А как она влияет на наш организм? В «искусственной пище» всегда присутствуют пищевые добавки. Благодаря пищевым добавкам можно улучшить вкус продукта и продлить срок годности. Но помимо всех положительных качеств, они вредны для нашего здоровья.

Каждый образованный человек отлично знает, что если молоко при комнатной температуре не превратилось за сутки в полноценную простоквашу, то это не молоко, что настоящий хлеб не может быть белым, нежным и воздушным, что натуральный сок не может храниться более трёх суток и т.д..

Многие пищевые добавки являются результатом работы химиков и вырабатываются из синтетических веществ.

Госсанэпиднадзор и Общество защиты прав потребителей не рекомендуют употреблять продукты, содержащие добавки с маркировками:

Е 131, Е141, Е 215 ─ Е 218, Е 230 ─ Е 232, Е 239 являются аллергенами;

Е 121, Е 123 способны вызвать желудочно-кишечные расстройства, пищевые отравления;

Е 211, Е 240, Е330, Е 442 содержат канцерогены, то есть могут вызвать образование опухолей.

 

 

Итак, человек встречается с биологией и химией на каждом шагу. Наша жизнь, здоровье, настроение тесно связаны с бесчисленными химическими веществами и биологическими процессами вокруг нас и в нас самих.

Слайд 34. Писатель-фантаст и учёный – биохимик Айзек Азимов писал в одной из своих повестей: «Химия ─ смерть, упакованная в банки и коробки». Сказанное справедливо. Использование людьми достижений современной химии и техники требуют высокой общей культуры, ответственности и, конечно, биологических знаний.

Слайд 35-36

- У вас на партах упаковки с продуктов, которые мы употребляем в пищу практически каждый день, не задумываясь о том, что же нам приготовил производитель на самом деле.

Работать вы будете в парах. Изучите состав продуктов по обложке, найдите «ешки» и с помощью карточек на ваших партах, определите, опасны ли для нас эти продукты или нет. Если опасны, то чем.

- Сделайте вывод по результатам вашей исследовательской работе.

 

7. Рефлексия. Итог урока:
Выставляем оценки за работу на уроке.

– Предлагаю создать по итогам сегодняшнего урока собственную лабораторию.

Перед вами колбы с_____________

• Зелёный - ФОРМА УРОКА ПРИЕМЛЕМА, УЗНАЛ МНОГО НОВОГО;
• Жёлтый - ФОРМА СТАНДАРТНОГО УРОКА ИНТЕРЕСНЕЕ, ОСТАЛИСЬ НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ БЕЗ ОТВЕТОВ;
• Красный - МОИХ ЗНАНИЙ ОКАЗАЛОСЬ НЕДОСТАТОЧНО, НУЖНО БОЛЬШЕ РАБОТАТЬ НА УРОКЕ.

- Выберите свой цвет и повесьте на доску.

 

- Оценка за урок, несомненно, важна для каждого из вас, но главные оценки вам поставит жизнь – за то, как вы воплощаете свои знания, в том числе и те, которые получили на сегодняшнем уроке.

Слайд 38

- Хочу ещё раз вернуться к девизу нашего урока. Надеюсь, что на нашем уроке вы учились применять свои знания, использовать их при решении конкретных задач и ситуаций.

И завершить урок хотелось бы словами немецкого поэта и естествоиспытателя Гёте: «Мало знать, надо и применять. Мало хотеть, надо и делать».

Здоровье на 25% зависит от наследственности и медицины, а на 75% - от образа жизни, который вы будете вести. Не забывайте об обеспеченности клеток своего организма для полноценной жизни различными химическими элементами.

 

VI. Домашнее задание: Используя дополнительные источники литературы, ответьте на вопросы:

1. Назовите продукты, особенно богатые белками, жирами, углеводами.

2. Как вы думаете, почему детей кормят кашами, приготовленными из семян

пшеницы, проса, риса?

 

 

Приложения: