1. Введение

 

Изучением быта людей историки занялись не так давно. А купечество в этом плане предоставило безграничное количество материала для изучения.

Актуальность исследования определяется возрастающим интересом историков и краеведов к изучению провинциального купеческого быта рубежа 19-20 веков.

Цель исследования: ознакомление с особенностями купеческого быта Козлова рубежа 19-20 веков.

Для достижения поставленной цели было необходимо решить ряд задач:

1. Осмыслить понятие «купеческий быт».
2. Изучить особенности купеческого быта на основе имеющихся научных источников и фотоматериалов, хранящихся в музеях города.
3. Познакомиться с устройством купеческого дома, предметами быта и их предназначением.
4. Сформировать представления о праздниках и традициях купечества.
5. Оформить текст учебного исследования.
6. Создать слайдовую презентацию, сопровождающую представление работы (данный медиапродукт может быть использован в учебном процессе на уроках истории, литературы, классных часах).

Для осуществления поставленных задач использовали следующие методы:

• анализ литературы по теме исследования (учебной, научной, научно-популярной);
• обработка фотоматериалов.

Объектом исследования стали документы, фотоматериалы и экспонаты Мичуринского краеведческого музея города, отражающие те или иные аспекты купеческого быта Козлова на рубеже 19-20 веков.

 

Этапы работы над исследованием:

• Подготовительный этап (поиск и анализ документов из литературных источников).
• Основной этап (работа с документами, фотоматериалами и экспонатами Мичуринского краеведческого музея).
• Заключительный этап (обобщение всех знаний, полученных в ходе работы, подтверждение/опровержение гипотезы).

 

Гипотеза работы: быт купечества Козлова на рубеже 19-20 веков был непосредственным отражением его жизни и занятий.

Практическая значимость работы обусловлена возможностью использования ее материалов в учебном процессе средней школы при изучении истории Тамбовского края.

Апробация работы осуществлялась в МБОУ СОШ №1 г. Мичуринска на классных часах по теме «Прошлое родного края» в 5-х и 6-х классах, а также на общешкольной научно-практической конференции обучающихся «Вверх по лестнице успеха».

Результат работы: историческая реконструкция купеческого быта Козлова на рубеже 19-20 веков на основе фотоматериалов.

 

 

1. Купеческий быт Козлова рубежа 19-20 веков.

 

1. Купечество Козлова.

 

Купечество – одно из сословий Российского государства 18-20 веков, являлось третьим после дворянства и духовенства сословием. В 1875 году «Жалованной грамотой городам» определялись права и сословные привилегии купечества. Вступить в купеческое звание мог всякий свободный человек, объявивший о наличии у него денежного капитала, записавшийся в одну из трех купеческих гильдий и заплативший денежный взнос.

В середине 19 – начале 20 вв. Козлов был купеческим городом российской провинции. В это время начинается развитие экономики: железная дорога, фабрики, заводы, паровые и водяные мельницы позволяют развиваться козловскому купечеству.

К середине 19 века в Козлове проживало 1049 купцов. Общее число жителей Козлова составляло чуть больше 15 тысяч человек. Как видим, купечество составляло 1/15 часть населения.

Проведенной в 1837 году выставка произведений губернии отметила, в частности, успехи местной мыловаренной индустрии, что дает основание считать эту отрасль одной из развитых к тому времени в Тамбовской губернии.

Другой показательной сферой деятельности козловского купечества по праву считались кожевенные заведения. Одним из таких был завод купца Степана Юрьева.

Однако наиболее характерным видом предпринимательской деятельности считалось салотопное и свечное производство. Объяснялось это обилием скотобоен, а также тем, что в то время свечи являлись основным источником освещения жилищ. В конце 19 века в Козлове было три свечных завода, принадлежавших купцам Дмитрию Придорогину, а также Герасиму и Василию Вороновым.

К 1893 году в Козлове существовало 61 промышленное предприятие с годовым оборотом более 2 миллионов рублей. Среди наиболее крупных заводов и фабрик современники отмечали винокуренный завод, пять салотопных заведений, столько же пивоварен и маслобоен, пять кирпичных, три воскосвечных, два чугунолитейных заводов, одну фабрику для выделки масляных красок, четыре табачных, 17 мельниц. Самыми крупными считались табачно-махорочная фабрика, принадлежавшая товариществу А. Полянского и чугунолитейный завод братьев Николая и Петра Богатыревых.

Купцы не уступали дворянству. Дворяне занимали важные посты в управлении, а купцы были настоящими хозяевами экономической жизни Козлова. Труды купечества сохранились до наших дней: лучшие в городе особняки, больницы и магазины, аптеки, жилые доходные дома и пристани и многое другое (фото).

1. Понятие «купеческий быт» и его особенности.

Самым важным в изучении жизни людей является изучение их быта, но историки вплотную занялись этим не так давно. И в этой области купечество Козлова на рубеже 19-20 веков предоставляет безграничное количество материала для узнавания русской культуры. Традиционным понятием купеческого быта в исторической науке является собирание и систематизация фактов бытового характера.

Частная жизнь купцов г. Козлова на рубеже 19-20 веков оставалась островком старинной старозаветной жизни, где все новое воспринималось, минимум подозрительно, а традиции считались незыблемыми, они передавались из поколения в поколение и должны были исполняться неукоснительно. Конечно, для развития бизнеса купцы не чурались светских развлечений и посещали театры, выставки, рестораны, где завязывались новые нужные для дела знакомства. Но, вернувшись с такого мероприятия, купец менял модный смокинг на рубаху и полосатые штаны и в окружение своего многочисленного семейства садился пить чай около огромного медного начищенного самовара.

Отличительной чертой купечества была набожность. Церковь была обязательной для посещения, пропускать службы считалось грехом. Также важно было молиться дома. Конечно же, религиозность тесно переплеталась с благотворительностью – помощь монастырям, соборам и церквям больше всего оказывали именно купцы.

Бережливость в быту, доходящая иногда до крайней скупости, – одна из отличительных черт в жизни купцов. Расходы на торговлю были обыденными, а вот тратить лишнее на собственные нужды считалось совсем лишним и даже греховным. Было вполне нормальным, когда младшие члены семьи донашивали одежду за старшими. И такую экономию мы можем наблюдать во всем – и в содержании дома, и в скромности стола.

 

 

 

2.3 Купеческий дом.

Одной из первых составляющих купеческого быта является культурное пространство купеческого дома (ФОТО).

Строили дома, как правило, используя камень, а каждый купеческий дом окружал участок с садом и более мелкими постройками, к ним относились бани, конюшня и хозяйственные строения. (ФОТО ДОМА КУПЦА СТРЕЛЬНИКОВА).

 

 

 

 

Здание, в котором сегодня размещается Мичуринский краеведческий музей, было построено купцом Николаем Васильевичем Стрельниковым на Московской улице города Козлова (сегодня ул. Советская д.297-г) до 1905 года.
В 70-х годах 19 века Василием Емельяновичем Стрельниковым, отцом Николая Васильевича, была куплена у прусского подданного Андрея Августовича Брандта усадьба с деревянным двухэтажным домом.
В 80-х годах 19 века уже самим Николаем Васильевичем Стрельниковым, к доставшейся от отца по наследству усадьбе, была присоединена соседняя с каменным жилым фундаментом, купленная у наследников московского купца Петра Гавриловича Трушнина. На дворе были им построены каменный флигель и амбар.

Специфика купеческого жилья более определенно проявлялась во внутренней планировке здания. На первом этаже, в так называемой «хозяйской половине», как правило, выделялась группа помещений, связанных с делом владельца.

С 5 января 1905 года на Московской улице в доме купца Н.В. Стрельникова открывается склад земледельческих машин и орудий товарищества «Работник», имевшего отделения в Москве, Киеве, Ельце и Козлове. Правление товарищества находилось в Санкт-Петербурге. Магазин занимал весь первый этаж.

Здесь можно было купить локомобили, двигатели, паровые молотилки, жнеи, сноповязалки, косилки, конные грабли, сеялки, плуги, бороны, сортировки, триеры, мукомольные поставы, жернова, вальцовочные станки, весы, насосы, ремни, а также узнать все новости по сельскохозяйственному машиностроению.

В 1906 году в доме Стрельникова снимал квартиру и производил прием больных по женским болезням и акушерству, болезням уха, горла и носа и всем прочим доктор М.М. Дорохов.

В 1908 году в доме размещалось Агентство страхового общества «Якорь», производившее страхование от огня и страхование жизни. Агент Варвара Ивановна Абрамова.

В 1910 году в доме снимал квартиру и производил прием больных по внутренним и женским болезням и акушерству доктор С.П. Арсеньев.
15 марта 1913 года в доме Стрельникова на Московской улице вновь открывается мебельный и зеркальный магазин П. Елисеева.
В 1913 году в здании находился аптекарский магазин Алексея Ефимовича Петрова.

Верхний этаж здания занимали меблированные комнаты и квартиры.

Непосредственно сам купеческий дом состоял из двух частей – жилой и парадной. Парадная часть могла состоять из нескольких гостиных роскошно оформленных и обставленных, хотя и не всегда со вкусом. В этих комнатах купцы, для пользы дела устраивали светские приемы. (СЛАЙД)

В комнатах обязательно ставили по несколько диванов и диванчиков, обитых тканью неярких цветов – коричневой, синей, бордовой. На стенах парадных комнат вешались картины «по состоянию», часы с боем, а в нарядных горках глаз радовала красивая посуда и всякие дорогие безделушки. В каждой комнате на окнах тяжелые бархатные портьеры и небольшие тюлевые занавески, прикрывавшие только нижнюю половину окна. Атмосферу уюта создавали многочисленные вышитые и вязаные салфетки и скатерти, украшавшие мебель.

.

 

 

 

Слайд (дивана тет-а-тет)

 

 

Этот небольшой диванчик «тет-а-тет», или «визави», стоял в гостиных вовсе не для лежания. Рассчитан он был только на двух персон, лица которых были обращены друг к другу при разговоре. Такое расположение позволяло вести изысканную и доверительную беседу, например, за чашечкой чая, одновременно наблюдая за присутствующими.

Подобные диванчики были настоящим спасением для молодёжи 19 века. Ведь теперь кавалеру на людях можно было сидеть наедине с дамой, но при этом находиться от неё на приличном расстоянии. Эти диванчики иногда так и называли – мебель для флирта.

(Слайд кабинета). Стены кабинета украшали портреты хозяев и их предков. На столе из зеленого сукна ставили письменный прибор «Жокей», пресс-папье «Женская ножка» и керосиновую лампу.

 

 

 

1. 2.4. Чаепитие. Предметы быта.

Питание как элемент организации материальной жизни тесно связано с социальным положением и позволяет составить дополнительное представление об образе жизни купечества г. Козлова рубежа 19-20 веков.

Купеческие семьи г. Козлова придерживались религиозных традиций, старинных обычаев купеческого хлебосольства. Купеческая среда стала одной из хранительниц русской кулинарной культуры.

Отдельно следует остановиться на купеческой любви к чаю и чаепитиям. В купеческой среде чаепитие осуществлялось с особым размахом. Удовольствие это было для того времени довольно дорогим и в чаепитии выражалось отличие купцов от простых горожан и крестьян. Купцы проводили за чайным столом долгие часы и, бывало, выпивали по двадцать чашек. (СЛАЙД).

 

 

Н. Богданов-Бельский. «Новые хозяева (Чаепитие)»

Чай пили всей семьёй в 9 утра, после чего хозяин дома со старшими сыновьями отправлялся к себе в магазин или в амбары, где хранились товары. Остальная семья садилась за стол в 2 часа дня. В 5 подавали чай с домашними булочками и печеньем. В 9 вечера вся семья собиралась к ужину.

Считалось, что чаепитие – это событие, торжественная церемония и, следовательно, к чаю нужно подать много угощений. В купеческих домах стол отличался особенным изобилием. Подавали молоко, мёд, варенье, сливки с сахаром, винные ягоды, изюм, икру, кулебяки, сахар.

Сахар в 19 веке был совсем непохож на нынешний. Он был неосветленным и кусочками — хозяин дома откалывал его от большой «сахарной головы», (фото) используя щипцы для колки сахара, и чай с ним пили «в прикуску». И колотый сахар не растворялся моментально, но был "долгоиграющим", как леденец, что помогало растянуть удовольствие.

 

 

И, конечно, ни одно застолье не обходилось без самовара. Самовар являлся неотъемлемым предметом быта, символом купеческой среды 19 – начала 20 века. (фото самоваров).

 

 

 

В быту купцов появилось русское изобретение самовар (устройство для кипячения воды и приготовления чая было завезено в Россию из Китая, а такой принцип разогрева воды использовался ещё в Древнем Риме). В богатых купеческих домах держали несколько самоваров разных форм и размеров.

Купцы предпочитали самовары с костяными ручками и хватками. Гостей принимали редко, главным образом, по праздникам или семейным торжествам. (ФОТО) Для гостей ставили самовары необычных форм, отделок, сделанные из дорогих материалов. Большой популярностью пользовались самовары из накладного серебра (медная основа, покрытая с одной или двух сторон тонким провальцованным листом серебра), которые украшали богатым орнаментом в стиле «второго рококо» – накладными пышными бордюрами из рельефных цветов, листьев и раковин.

 

 

В купеческих домах чай пили из фаянсовой посуды. Помимо фаянсовой посуды хозяйка дома при сервировке чайного столика использовала также посуду, изготовленную из металла: заварочные чайники, сахарницы, молочники. (ФОТО), полоскательные чаши (ФОТО).

 

 

Последние в наши дни совершенно забыты и вышли из обихода. Полоскательная чаша представляла собой чашку полусферической формы на кольцевом поддоне, в ней можно было ополоснуть чашку, не выходя из-за стола. Комплект из самовара, подноса и полоскательницы в начале 20 века предлагали многие крупные самоварные фабрики.

Само чаепитие стало проявлением общественной жизни. За чаем решали семейные дела, заключали торговые сделки и брачные союзы, без чашки чая не обсуждали, кажется, ни один серьезный вопрос.

 

1. 2.5.Досуг купечества

 

Самым популярным временем проведения развлекательных мероприятий и торжеств были дни религиозных праздников: Рождество, Пасха и др. После того, как до мельчайших деталей были соблюдены все религиозные обряды, наступала пора празднеств.

Купцы со своими семьями посещали театр, гостей, гулянья, ярмарки просто как обычные покупатели. (ФОТОРАФИИ)

 

 

 

 

Ярмарочная площадь становилась еще и местом проведения традиционного досуга – местом гуляний, разнообразных представлений, затей и увеселений. (ФОТОРАФИИ).

 

 

В конце 19 века купечество часто устраивало торжественные обеды, иногда даже балы. Купцы любили слушать (да и сами исполнять) русские песни во время праздников. Они были им ближе, к тому же важную роль играл тот факт, что песни эти «услаждали слух» дедов и отцов. В купеческом доме можно было увидеть музыкальные инструменты.

(ФОТОГРАФИИ МУЗЫКАЛЬНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ).

 

 

 

 

Пианино конца 19 века

Музыкальная шкатулка конца 19 века (ФОТО).

Музыкальная шкатулка — это механический музыкальный инструмент. Когда крутили рукоятку музыкальной шкатулки, то она вращала цилиндр со штырьками. Они в свою очередь щипали металлическую гребёнку, которая состояла из множества настроенных зубьев разной длины. Чем зубец короче, тем звук выше, а чем зубец длиннее, тем звук ниже. Рукоятка также заводила пружинный механизм, позволяющий продлить время проигрывания мелодии.

 

 

Во многих купеческих домах было принято между танцами и музыкой забавляться играми: лото, пузеля, настольные игры, рифмы, фанты (лото ФОТО).

 

 

 

 

На рубеже веков благотворительность была присуща русскому купечеству вообще и козловскому в частности. Сохранились сведения о пожертвованиях купеческой жены А.М. Силантьевой, которой для Троицкой церкви Козловского мужского монастыря был приобретен колокол. (ФОТО)

 

 

 

 

 

Для постройки колокольни в том же монастыре Анна Михайловна пожертвовала еще четыре колокола. Всего же ею было передано на благоукрашение древней обители более 100 тысяч рублей.

 

 

 

1. Заключение. Подведение итогов.

Итоги работы:

1. Подтверждена гипотеза о том, что быт купечества Козлова на рубеже 19-20 веков был непосредственным отражением его жизни и занятий.
2. Изучены понятия «купечество» и «купеческий быт, отражающие их сущность и актуальность.
3. Изучены особенности купеческого быта на основе имеющихся научных источников и фотоматериалов, хранящихся в Мичуринском краеведческом музее.
4. Создана слайдовая презентация, которую можно использовать в учебном процессе на уроках истории, литературы и классных часах.

 

Заключение:

 

В ходе работы я определил, что такое купеческий быт Козлова рубежа 19-20 веков, и обозначил его особенности. Также я подтвердил заявленную гипотезу и убедился в том, что купеческий быт Козлова – непосредственное отражение жизни и занятий купечества.

 

 

Список используемой литературы

 

1. Белых М.П. Привет из Козлова. – Мичуринск, 2005. – 223 с.
2. Дубасов И.И. Очерки из истории Тамбовского края. - Тамбов, 1998. – 386 с.
3. Историческое краеведение: история Тамбовского края. Учебное пособие для учащихся 7-9-х классов / под ред. А.А. Слезина.- Тамбов: ООО Издательство "Юлис", 2007. – 304 с.
4. Сазонов О.В. Козловская старина. Выпуск 21. - Мичуринск, 2021.